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摘要：鸡1只（推荐使用过年大公鸡，肉质更紧实）土豆1个洋葱1个葱段3段干辣椒3个生姜2片八角1个花椒1勺香菜1棵豆瓣酱2勺生抽、料酒、盐适量啤酒1罐（约50...

鸡：1只青椒：1根土豆：2个洋葱：1个姜、蒜、葱、干辣椒、花椒：适量料酒、蚝油、生抽：调味用姜切片，蒜拍碎，葱切段，干辣椒剪段，花椒适量，一同放入碗...

摘要：食材准备主食材：鸡琵琶腿6个（也可用鸡大腿或鸡上腿排）、尖椒2个、土豆3个调料：生抽1勺、老抽0.5勺、啤酒1瓶、花椒20粒、干辣椒2个、八角2个、桂...

摘要：1. 早餐：营养丰富的活力开启早餐是唤醒身体的重要一餐。可以选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆类和燕麦片，它们能提供持久的饱腹感。同时，新鲜水果和蔬菜富...

摘要：1. 早餐：一个馒头、一杯豆浆、一个卤蛋、一些豆腐乳；中餐：一碗米饭、肉末茄子、鸭子海带汤；晚餐：干煸豆角、稀饭、一个豆沙包。2. 早餐：三明治面包、...

摘要：6岁儿童营养餐需注重食材多样化与营养均衡，每日食谱可包含三餐，制作时以清淡为主，同时需根据儿童个体差异灵活调整。 具体如下：蛋白质类：选择鸡蛋、鱼虾、...

家长可通过合理搭配三餐，为高三孩子提供充足营养与能量，助力其高效学习与健康成长。 具体建议如下：早餐：活力开启核心作用：早餐是大脑供能的关键，需富含...

摘要：切好的凉皮放入碗中，依次加入生抽、白糖、盐和鸡精进行基础调味。加入蒜泥，蒜泥不仅能增加凉皮的香味，还有助于提升整体口感。菠菜凉皮：黄瓜洗净切丝，与凉皮...

摘要：1、凉皮的调味可以放置十三香、油泼辣子、调料水、醋汁和蒜汁等，这样会使凉皮更加美味。2、【十三香】的配方包括花椒、大料、小茴香、草寇、砂仁、草果、白蔻...

凉皮是西北地区非常受欢迎的一道小吃，具有天然香甜的口感，而且制作非常简单，几乎人人都能制作。但是怎样才能让凉皮更加美味呢？下面我们就来介绍几个凉皮的美味拌法...

摘要：(3)、腐竹和木耳焯水捞出，黄瓜切段，所有食材放入碗里，倒入酱汁。(1)、豆腐切成块，放入锅里中小火炸至外皮酥脆（大概炸七八分钟左右）；(2)、碗里放...

配料：洋葱、红尖椒、线椒切成小粒，青桔切片，蒜末和芝麻用热油爆香。酱汁：2勺生抽+2勺香醋+一勺蚝油+少许盐和鸡精+一勺柠檬汁+少许胡椒粉+一勺香油+4...

摘要：2:调料汁:碗中加蒜末、小米椒末、辣椒面，葱花，淋入热油，加盐，生抽，醋，香油，搅拌均匀备用。3:锅中放适量清水，大火煮开放入黑木耳煮5分钟左右，捞出...

2、锅中水烧开后倒人食用油，将藕片放人锅中，烧开后即可捞出。捞出的藕片迅速过凉水，沥干水份备用。4、锅中倒入少许食用油，油热后放入辣椒和花椒，煸炒至辣椒...

摘要：莴笋切条，加一勺盐抓拌均匀腌制半小时，腌制出的基和腊水分倒掉，凉拌葛笋用清水洗一遍棚缺葛笋的盐分，加小米辣和蒜片、一勺蚝油、两勺生抽、一勺陈醋、适量花...

摘要：凉拌土豆丝：土豆切丝，用清水冲洗干净，青铅握椒切丝，锅里水开，一起下锅，焯水2分钟，捞出沥干，干辣椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末，花椒，热油爆香，再加入2勺...

豆腐一块（选择medium硬度）牛肉末少许豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、糖依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒碎、青蒜、姜末...

麻婆豆腐是一道经典的川菜，以下为制作正宗麻婆豆腐的详细步骤：花椒粉、豆瓣酱、辣椒面、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油、高汤或清水适量豆腐切...

原材料与原调料准备原材料：老豆腐400克、牛肉50克（略带肥油）、泡姜15克、泡椒20克、蒜苗1根、子弹头干辣椒、永川豆豉。原调料：食用盐、猪油10克、豆瓣...

辅料：葱花、姜米、蒜米、四川豆瓣酱、油发辣椒（自熬更佳）、花椒粉、生粉、纯净水。炒制肉沫与香料：净锅上火，加油后放入肉沫炒出香味，再加入姜米、蒜米煸香。...

我作为一个重庆人，对于川菜从小吃到大，再加之，我还去学过川菜厨师，所以对于川菜的来讲是比较精通的了，川菜以麻辣为主，而重庆这边的川菜风格又突出一个麻，四川这...

今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩，但是一点也不会碎，吃起来特别美味，超级下饭，而且它的做法是超级简单...

制作步骤1. 和面将面粉放入和面盆，加少许食盐，分次加入清水搅拌成絮状，揉成光滑面团后用湿布覆盖，静置饧面。2. 调制花椒水取一小把花椒放入碗中，加开水...

摘要：制作牛肉馅水饺需准备馅料与面皮两部分，核心步骤包括牛肉处理、调味、和面及包制，具体操作如下：一、准备食材主料：牛肉500克、面粉400克辅料：葱花1整...

1、未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。2、胡萝卜擦丝，锅中热油，将胡萝卜碎放入炒一下，减少水分，同时增加香味，放凉3、...

牛肉饺子馅的做法有：牛肉胡萝卜馅、牛肉大葱馅、牛肉芹菜馅、牛肉香菜馅、牛肉韭菜馅。想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤...

做法：1.白菜和香菇、胡萝卜焯水，分别切碎；2.猪肉用生姜腌制去腥也剁碎，鸡蛋取蛋黄放入搅拌；3.食材加入辅食油，酱油等调料即可。做法：1.胡萝卜焯水切...

将牛肉剁成馅，加入调料拌匀；萝卜焯水后切碎，与肉馅拌匀；面粉中加入盐、鸡蛋和水和成面团，分成小剂子，擀成饺子皮，包入萝卜牛肉馅，制成饺子；水烧开后下饺子，煮...

1. 详细策划 确定视频主题：明确视频是关于家常菜制作、甜品烘焙还是高级料理制作等。 明确目标受众：根据受众喜好选择合适的美食类型。 制定拍摄计划：包括所需...

拍摄美食视频时，固定画面是至关重要汪岁昌的。这要求拍摄者使用一个能够稳定固定设备的工具，如八爪鱼支架或固定器，以确保在拍摄过程中画面不会晃动。选择好拍摄角度...