今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩,但是一点也不会碎,吃起来特别美味,超级下饭,而且它的做法是超级简单的。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话,那么就一块看看它是如何做出来的吧。
嫩豆腐1块、香菜两根、花椒5克、姜一片、葱一根、剁椒两根、郫县豆瓣酱一勺、胡椒粉一勺、白糖一勺、生抽一勺、水淀粉一勺、盐一勺、芝麻香油一勺、食用油一勺
4、炸好的花椒盛出,用擀面杖擀成末状,如果有现成的花椒面,这步骤可以省略;
13、调入擀碎的花椒面和适量的胡椒粉,盐的话,要尝下味道,再决定是否添加;
15、滴上几滴芝麻香油,麻婆豆腐就做好了,装盘后,表面再撒上些香菜碎。





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