在家用电饭煲做蛋糕（在家用电饭煲做蛋糕配方比例）

摘要：一、准备材料鸡蛋：34个面粉：适量牛奶：一盒或适量糖：适量油：少许盐：半勺二、制作过程1. 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋敲碎，把蛋黄和蛋清分离。2. 打发蛋清：用三根筷子打发蛋清，先加入半勺盐和一勺糖，打发至泡沫状。再继续打发约20分钟，加入第二勺糖，...

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1、蛋糕怎么用电饭锅做在家怎么用电饭煲做蛋糕方法

蛋糕怎么用电饭锅做在家怎么用电饭煲做蛋糕方法

一、准备材料鸡蛋：34个面粉：适量牛奶：一盒或适量糖：适量油：少许盐：半勺

二、制作过程1. 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋敲碎，把蛋黄和蛋清分离。2. 打发蛋清：用三根筷子打发蛋清，先加入半勺盐和一勺糖，打发至泡沫状。再继续打发约20分钟，加入第二勺糖，直至蛋清变得粘稠，最终成奶油状，粘到筷子上不会掉下来。3. 调制蛋黄糊：在蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶，轻轻搅拌几下。4. 混合蛋清蛋黄：将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。5. 预热电饭煲：电饭煲通电预热，吸干水分后，内壁涂上一层薄薄的油。6. 倒入蛋糕液：将搅匀好的蛋糕液倒入电饭煲内，轻轻震几下，排出气泡。7. 烹饪蛋糕：按下电饭煲的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档。此时用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右。然后再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档后再闷一会。

三、完成与切块将电饭煲反扣，把蛋糕倒出来，自行切块即可享用。底部可能会有些烧焦，但不影响整体口感。