干煸扁豆的做法（干煸扁豆的做法 最正宗的做法）

干煸扁豆角是一道常见的川菜，它以麻辣鲜香的口感获得了不少人的喜爱。多数人在餐厅吃到这道菜时，都会觉得它的做法很复杂，其实我们也可以在家里简单尝试，下面为大家介绍一下干煸扁豆角的家常做法。

原材料：扁豆角500g，红油辣椒油5勺，葱一根，姜适量，蒜4颗，盐适量，糖适量，辣椒粉适量，花椒适量，料酒适量，油适量。

1.将扁豆角清洗干净，去掉两边的头部，切成长度约为三厘米的条状。

3.热锅，将油烧热，放入扁豆角炒至表面略微变软并呈现金黄色。

1.豆角一定要切成相对一致的长度和宽度，这样煸炒时容易熟透。

总之，干煸扁豆角的家常做法并不难，只要掌握好上述的步骤和注意事项，相信你也可以轻松完成一道美味的干煸扁豆角啦！