香菇油菜汤的家常做法大全家常窍门，香菇油菜汤的家常做法

香菇油菜的做法教程是怎样的?

做法：香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块锅中放油，放入宝宝耗油，一点盐，放入香菇翻炒，加点淀粉水，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以。

做法步骤：第1步、油菜洗净切条放一旁先沥水。第2步、香菇切成自己要的形状，我一般是这么切，大概半厘米厚。第3步、接下来我们开始兑调料汁：1勺生抽。第4步、1勺蚝油。第5步、半勺鸡精。第6步、蒜末拌入（2-3瓣）。第7步、2勺清水。第8步、2g盐。第9步、搅拌均匀备用。

方法步骤处理食材：油菜清洗干净后切成段，香菇去蒂洗净后切成片。焯烫食材：锅中倒入清水，加入一小勺盐，开大火烧开。水开后倒入油菜和香菇，焯烫至变软后捞出控水，倒入盆中备用。炒制调味：锅中倒油，油热后放入蒜末炒出香味，接着倒入焯烫好的香菇和油菜，翻炒均匀。

第一步将油菜、香菇清洗打花刀，香菇切成片。锅里烧开水加1勺子盐、少量油，香菇、油菜、红辣椒丝、芝麻油、蒜片、耗油、生抽酱油、食盐、植物油水开了下入香菇，烫2min，下入油菜，焯至断生捞起来预留。

蒜蓉浇汁香菇油菜 1 小油菜洗净请点击输入图片描述 2 香菇洗净请点击输入图片描述 3 香菇焯水备用请点击输入图片描述 4 油菜焯水备用请点击输入图片描述 5 焯好水的油菜摆成一圈请点击输入图片描述 6 香菇摆入中间。光线不好，用了闪光灯，油菜其实特别绿。

小油菜三棵，香菇五枚，洗净。把油菜摘成叶片，把香菇切片，备用。把油菜用热水焯1~2分钟，迅速放入冷水中冷却，可以保持颜色鲜亮，叶片不过分蔫软。锅内倒入少许油，油温6成热，放入姜末，蒜末炒香，倒入香菇小火翻炒至变色。

【制作过程】：用小刀把油菜根部削平，放到案板上可以站立，然后再削去油菜的叶子只留油菜帮子，然后用刀削成花朵造型。把香菇洗净后放到案板上，用小刀切出十字花刀。大葱切成葱花；姜切成姜丝；小米辣切成辣椒段备用。

将香菇的根部剪掉，放入清水中浸泡5 - 10分钟，以去除杂质。浸泡后，用厨房纸巾擦干香菇表面的水分。在香菇表面划十字花刀，这样不仅可以使香菇在烹饪过程中更易入味，还能使其造型更加美观。

那么油菜中含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助人体排毒，换好我们主要的做法就是油菜炒。香菇的时候，需要把干香菇用水泡发之后洗干净泡发的香菇水留着备用，然后油菜洗干净之后1劈为2锅里的。水需要烧热之后放上盐，把油菜捞出来，沥干水分，摆入盘中，再把香菇放在水里面捞出换上。

香菇油菜饺子的制作方法如下：准备材料：饺子皮：适量，根据所需饺子数量准备。香菇：若干，洗净后晾干水分，切成小丁状。油菜：适量，洗净后晾干水分，同样切成小丁状。小葱：少许，切成葱花备用。和馅：将切好的香菇丁、油菜丁放入盆中。加入适量盐、鸡精、香油，以及切好的葱花。

1、香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块锅中放油，放入宝宝耗油，一点盐，放入香菇翻炒，加点淀粉水，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以。

2、蒸香菇油菜材料：鲜香菇、油菜、蒜末、盐、鸡精、食用油。步骤：油菜洗净切段，香菇洗净切片。将油菜铺在盘底，香菇片摆在油菜上面。撒上蒜末，加入适量的盐和鸡精。锅中加水烧开，将装有油菜和香菇的盘子放入蒸锅中。大火蒸约8-10分钟，取出后淋上热油即可。

3、准备食材：将干香菇提前用温水泡发，泡至软烂，然后去蒂切片；油菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留嫩叶和细梗；蒜瓣拍碎切末，姜切片或末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜放入开水中焯水，待油菜变绿且稍微变软后，迅速捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。

1、香菇油菜煮排骨汤的家常做法如下：所需食材：排骨500克干香菇10朵油菜适量姜适量生抽适量盐适量制作步骤：准备食材：将排骨用清水洗净，焯水去血水备用。干香菇淘洗干净后，浸泡在温水里至少30分钟，泡发后用清水洗净备用。油菜洗净，切成适口大小的长度。姜洗净，捣碎备用。

2、今天，小编向大家介绍一道家常的香菇油菜煮排骨汤的做法。所需食材包括排骨、干香菇、油菜、姜、生抽和盐。首先，将排骨用清水洗净，焯水去除血水备用。接着，将干香菇淘洗干净，浸泡在温水中至少30分钟，泡发后用清水冲洗干净，备用。将油菜洗净，切成适口的长度，备用。

3、推荐做法：油焖茭白（鲜嫩入味）、茭白炒肉丝（补充蛋白质）。时令性：9-10月最鲜嫩，利尿解暑。菌菇类银耳推荐做法：红枣银耳羹（润肺养颜）、凉拌银耳（爽脆解腻）。搭配建议：加梨或百合增强润燥效果。香菇推荐做法：香菇油菜（清淡鲜美）、香菇鸡汤（补气提神）。

4、香菇油菜：准备油菜、鲜香菇、蒜末、葱花、小米辣。香菇和油菜分别焯水，炒香调料后炒香菇，加调料勾芡浇在油菜上。椒麻口水鸡：食材包含鸡腿、金针菇、姜片等。鸡腿焯水煮熟后冰浸，调酱汁，金针菇焯水铺底，放上鸡腿块，浇酱汁。水煮肉片：用到瘦肉、莴笋、火腿、金针菇、火锅底料等。

5、【食材】鸡肉、香菇、葱、姜、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖 1，鸡腿剁成小块，用清水浸泡一个小时，中间换两次水。这样可以去掉鸡腿内多余的血水，做出来的鸡肉不会有腥味。2，将泡好的鸡肉清洗干净，沥干水分。然后加入盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、葱、姜抓拌均匀。