椰子鸡 的做法，椰子鸡的做法正宗

椰子鸡的做法

鸡剁块，跟清水一起入锅，煮开后关火，捞出清洗干净备用。将椰子的椰汁倒出来，将果肉挖出来切成丝备用。忍不住吃了椰子汁跟鸡肉一起倒入锅中。大火煮开，转小火煮20分钟，关火前加入枸杞红枣。煮好的椰子鸡不要急于吃，静置一会儿汤汁味道更浓郁鲜香。

旅行中的点点滴滴 2023-11-26 · 贡献了超过2096个回答关注椰子鸡是海南特色美食，做法简单。将鸡肉切块腌制后放入椰子内，加入红枣、枸杞、姜片、椰子肉等辅料，盖好椰子盖后蒸煮一段时间即可。掌握火候和时间，就能做出一道鲜美可口的佳肴。

准备材料：椰子2个、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、腐竹、豆腐串、火锅丸子、虾滑、海鲜菇、蘑菇、面条、生菜蘸料：香菜、生姜、小米辣、油、酱油（其实需要小青桔，买不到就没放）。制作步骤：香菜和生姜小米辣切，淋上热油，倒入酱油即可。椰子鸡火锅做法：锅里放入适量水，倒入椰子水，两个全倒了。

玉米鸡、椰子水、椰子块、菌菇、豆芽、蔬菜（按自己喜好加）、竹笙（椰子鸡的精髓！）。蘸汁：姜片少许+蒜末+小米辣+香菜+一个青柠挤出汁+1勺蚝油+3勺生抽+1勺香醋+少许沙姜（沙姜是灵魂！没有沙姜的话就多放点姜片）。

准备材料主材料：老椰子1个（确保椰子老而香浓），鸡肉适量（建议选用肉质细腻鲜嫩的鸡腿肉或鸡胸肉）。配料：生姜几片，料酒适量，盐适量，清水适量，其他可根据个人口味添加的配料如红枣、枸杞等。挑选椰子关键点：务必挑选老椰子。

1、花几十块钱做一顿美味椰子鸡火锅准备材料：椰子2个、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、腐竹、豆腐串、火锅丸子、虾滑、海鲜菇、蘑菇、面条、生菜蘸料：香菜、生姜、小米辣、油、酱油（其实需要小青桔，买不到就没放）。制作步骤：香菜和生姜小米辣切，淋上热油，倒入酱油即可。

2、准备食材嫩鸡1只椰子2个红枣6粒枸杞适量盐2勺味精半勺小米辣适量沙姜3粒生抽2勺青柠檬1个处理食材鸡块处理：将鸡剁成块，用清水洗去血水并沥干水分。椰子处理：找到椰子顶部的小窝点，用刀挖开小口，用筷子轻轻一戳开，倒出椰子水，并用漏勺去掉渣滓。

3、嫩鸡1只、椰子2个、红枣6粒、枸杞适量、盐2勺、味精半勺、小米辣适量、沙姜3粒、生抽2勺、青柠檬1个。鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。

4、椰子鸡火锅的做法如下：准备食材将鸡肉清洗干净，沥干水分后砍成块。取新鲜椰子，先用刀背把椰子砍开一条裂缝，再用筷子戳破椰子壳，倒出椰子汁，并取出椰肉切成条或块。马蹄去皮后切成滚刀块，玉米清洗干净切成小段备用。开始烹饪将锅置于火上，倒入椰子汁，再加入与椰子汁等量的清水。