豆豉鱼罐头的做法最正宗的做法，豆豉鱼罐头的做法最正宗的做法大全

豆豉鱼罐头的制作方法

1、将腌制好的鲮鱼放入锅中，翻煎至两面金黄。将炒好的豆豉倒入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖30分钟，直到汤汁浓郁。做法四材料：鲮鱼罐头、长葱段。步骤打开罐头，加入差10mm就满的清水，加上几段长葱在面上。蒸15～25分钟（根据个人口感调整时间），蒸好的罐头豆豉鲮鱼可以直接原罐上桌，也可上碟。

2、方法一：传统蒸制豆豉鱼罐头材料：淡水鱼（如草鱼、鲮鱼等）或海鱼（如沙丁鱼）500g 干豆豉50g 姜片、蒜末、葱段适量生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺白糖1小勺、盐适量食用油适量辣椒（可选）步骤：处理鱼：鱼去内脏、洗净，切块或整条保留（小鱼可整条）。

3、豆豉鱼罐头的制作方法如下：准备食材主要材料：土鲮鱼300克（可根据需求调整），豆豉10克。辅料：姜片10克，蒜片10克。调味料：料酒10毫升，酱油10毫升，白糖10克，食用油适量（约100毫升用于炸鱼，实际用量可能有所调整）。

4、准备食材主要材料：土鲮鱼300g（或其他适合制作罐头的鱼类），豆豉10g辅料：姜10g，蒜10g，料酒10ml，酱油10ml，白糖10g，水100ml，食用油100ml制作步骤鱼的处理：将土鲮鱼清洗干净，去鳞、去内脏，沥干水分备用。姜片、蒜片切好备用。炸鱼：锅中加入100ml食用油，烧热至七八成热。

5、首先准备所需的食材：鱼干、豆豉、蒜、姜、辣椒粉、米酒、酱油、胡椒粉、味精和香油。将鱼干切成块状，浸泡约3小时以软化。然后将浸泡后的鱼干沥干水分，放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透。在锅中倒入适量的油，加热至温热状态后关火，以防止热油飞溅。

自制豆豉鱼罐头的方法有哪些呢?

一层豆豉，一层鱼，放入盆中。高压锅压上汽压25分钟。出锅，放入炒香豆豉后剩余的油腌制两天后即可食用。总之，自制豆豉鱼罐头的方法多样，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。无论是油炸还是蒸制，都能制作出口感鲜美、营养丰富的豆豉鱼罐头。

方法一：传统蒸制豆豉鱼罐头材料：淡水鱼（如草鱼、鲮鱼等）或海鱼（如沙丁鱼）500g 干豆豉50g 姜片、蒜末、葱段适量生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺白糖1小勺、盐适量食用油适量辣椒（可选）步骤：处理鱼：鱼去内脏、洗净，切块或整条保留（小鱼可整条）。

准备食材主要材料：土鲮鱼300g（或其他适合制作罐头的鱼类），豆豉10g辅料：姜10g，蒜10g，料酒10ml，酱油10ml，白糖10g，水100ml，食用油100ml制作步骤鱼的处理：将土鲮鱼清洗干净，去鳞、去内脏，沥干水分备用。姜片、蒜片切好备用。炸鱼：锅中加入100ml食用油，烧热至七八成热。

豆豉鱼罐头的制作方法如下：准备食材主要材料：土鲮鱼300克（可根据需求调整），豆豉10克。辅料：姜片10克，蒜片10克。调味料：料酒10毫升，酱油10毫升，白糖10克，食用油适量（约100毫升用于炸鱼，实际用量可能有所调整）。

豆豉鱼罐头的制作方法如下：准备材料主料：土鲮鱼（或其他适合制作罐头的鱼类）适量，需清洗干净。辅料：干豆豉、姜片、大蒜瓣、料酒、酱油、白糖、水、食用油。炸制鱼块将洗干净的土鲮鱼用油炸至酥脆，捞出后放置盘中备用。这一步是为了使鱼肉更加紧实，便于后续入味和保存。

首先准备所需的食材：鱼干、豆豉、蒜、姜、辣椒粉、米酒、酱油、胡椒粉、味精和香油。将鱼干切成块状，浸泡约3小时以软化。然后将浸泡后的鱼干沥干水分，放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透。在锅中倒入适量的油，加热至温热状态后关火，以防止热油飞溅。

豆豉鱼罐头的做法

1、鱼炸透一面翻另一面炸，炸好装炖盅里，油在锅里放凉。炸鱼大约第一面5分钟，第二面5分钟。炸鱼刚下锅时多泡泡且大，如步骤四图，差不多炸透的时候泡泡会少且细，就可以判断有没有透。或者夹起来戳，两面都硬了就可以。取少量炸鱼的油将姜末蒜末炒香，加入辣椒、八角、豆豉、耗油炒香，加入泡豆豉的水，收汁。

2、准备食材主要材料：土鲮鱼300g（或其他适合制作罐头的鱼类），豆豉10g辅料：姜10g，蒜10g，料酒10ml，酱油10ml，白糖10g，水100ml，食用油100ml制作步骤鱼的处理：将土鲮鱼清洗干净，去鳞、去内脏，沥干水分备用。姜片、蒜片切好备用。炸鱼：锅中加入100ml食用油，烧热至七八成热。

3、豆豉鱼罐头的家常做法如下：准备食材主料：土鲮300g（可根据个人喜好选择其他鱼类）辅料：豆豉10g、姜10g、蒜10g调料：料酒10ml、酱油10ml、白糖10g、食用油100ml、水100ml处理食材将土鲮清洗干净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块状备用。姜切片，蒜切片，豆豉备用。