饼的种类及做法大全鸡蛋灌饼，饼的种类及做法大全

十二种饼的做法,每种都好吃

1、香蕉松饼材料：香蕉、鸡蛋、牛奶、面粉、泡打粉、蜂蜜。做法：香蕉压泥与湿料混合，再加干料搅匀，小火煎成小圆饼，淋蜂蜜食用。芝麻酱糖饼材料：面粉、芝麻酱、红糖、香油。做法：面团擀开，抹上调稀的芝麻酱和红糖，卷起后盘成饼状煎熟，香甜酥软。每种饼的做法都简单易学，可以根据个人口味调整配料。

2、南瓜饼：南瓜蒸熟捣成泥，加入糯米粉、糖拌匀，做成小圆饼煎熟即可。韭菜鸡蛋饼：韭菜切碎，加入鸡蛋、面粉、盐、水拌匀，做成饼状煎熟。西葫芦饼：西葫芦擦丝，加入面粉、盐、水拌匀，做成饼状煎熟。玉米面饼：玉米面加水拌匀，做成小圆饼，放入预热好的电饼铛中烤熟。

3、酱香饼烙好的饼刷辣酱，撒葱花和芝麻，湖北恩施土家族特色，酱料是关键。南瓜饼南瓜泥和糯米粉揉团，包豆沙馅后压扁煎烙，软糯甜香。蒙古奶香饼面粉加酸奶或奶酪和面，烙制后带有奶香，草原牧民传统做法。每种烙饼需注意火候控制，厚饼用中小火避免外焦内生，薄饼则需大火快烙保持酥脆。

4、土豆丝鸡蛋饼做法：将面粉调成稠面糊，电饼铛预热后摊入面糊，成型后打入鸡蛋，放上土豆丝、火腿肠、香葱等，卷起即可。特点：外层裹满鸡蛋液，色泽金黄，鲜香美味。

5、如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。（全程要用小火。另外，因为饼较薄，千万不要烙太久，否则饼容易干硬）12：将烙好的饼上下层分开即可。

6、以下是12种早餐饼的做法：鸡蛋灌饼用温水和面，加盐、油，揉成软面团后松弛。面团分成剂子，擀成薄饼，中间刷油后捏紧收口，再擀薄。平底锅烙至两面微黄，中间鼓起后挑开灌入蛋液，烙至蛋液凝固，刷酱料，卷入生菜和火腿肠。手抓饼面团擀薄片，刷油酥，撒葱花、盐。叠起后卷起按扁，擀成薄饼。

葱花饼材料：面粉、温水、盐、葱花、食用油步骤：面粉加温水和成柔软面团，醒10分钟。面团擀成薄片，刷一层油，撒盐和葱花。卷成长条后盘成圆饼，再擀平。平底锅刷油，小火烙至两面金黄即可。韭菜鸡蛋饼材料：韭菜、鸡蛋、面粉、盐、水步骤：韭菜切碎，加鸡蛋、面粉、盐和水调成糊状。

以下是美食博主最爱的六种饼的做法：盘丝饼做法：将面粉、酵母和水混合成面团，醒发后擀成面片。涂抹油酥，卷起切块，再次醒发后烙制至熟。葱花饼做法：用热水与面粉混合揉成面团，分成小剂子。抹上油酥和葱花，卷起切块，松驰后烙至金黄。

盘丝饼：将面粉、酵母和水混合，揉成面团，醒发后擀成面片，涂抹油酥，卷起切块，再醒发后烙制。葱花饼：将热水与面粉混合，揉成面团，分成小剂子，抹上油酥和葱花，卷起切块，松驰后烙至金黄。鸡肉馅饼：将鸡胸肉和洋葱切碎混合为馅料，包裹在手抓饼中，入烤箱烘烤。

折饼的正宗做法和配方多样，以下为你详细介绍几种常见的：传统硬黄米面折饼材料准备：硬黄米面粉、盐、鸡蛋、油等。制作步骤：先将米面粉放入大盆中，取一半边搅边撒投入开水锅中，不熬成糊糊状，然后将勺置于盛面的大盆中与干面粉和在一起至不留干面。

以下是10种用新鲜玉米制作饼的不同做法，涵盖甜咸口味和不同难度选择，供你参考：玉米煎饼（咸香·简单）材料：新鲜玉米粒1杯、面粉1/2杯、鸡蛋1个、盐、葱花、油。做法：玉米粒切碎，与面粉、鸡蛋、盐、葱花混合成糊。平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。

苋菜饼是一种营养丰富、口感鲜美的家常美食，以下是6种不同风味的家常做法，步骤详细，适合家庭操作：经典苋菜煎饼材料：鲜苋菜200g、面粉150g、鸡蛋2个、盐3g、五香粉2g、清水适量、食用油做法：苋菜洗净切碎，加盐抓匀腌10分钟挤出水分。混合面粉、鸡蛋、苋菜、五香粉，分次加水调成稠面糊。

以下是12种早餐饼的做法：鸡蛋灌饼用温水和面，加盐、油，揉成软面团后松弛。面团分成剂子，擀成薄饼，中间刷油后捏紧收口，再擀薄。平底锅烙至两面微黄，中间鼓起后挑开灌入蛋液，烙至蛋液凝固，刷酱料，卷入生菜和火腿肠。手抓饼面团擀薄片，刷油酥，撒葱花、盐。叠起后卷起按扁，擀成薄饼。

用土豆和鸡蛋做早餐饼，简单美味，10分钟搞定！做法步骤：准备材料：土豆丝、胡萝卜丝、鸡蛋、番茄酱、生菜叶。煎饼：锅里油热，打入鸡蛋并撑开。趁鸡蛋没定型，放入土豆丝和胡萝卜丝，用铲子压紧。中小火煎至两面金黄。调味与装盘：挤点番茄酱，放上生菜叶即可。

土豆丝鸡蛋饼：土豆去皮洗净切丝，加入鸡蛋、面粉和调味料搅拌均匀，煎至两面金黄即可。棍棍小油条：面粉加入泡打粉、温水和成面团，松弛后擀开切条，炸至金黄蓬松。土豆丝太阳饼：土豆丝加入面粉、调味料拌匀，做成小饼，中间打入鸡蛋，煎至定型。