最简单的素蘑菇汤做法,最简单的素蘑菇汤做法

最简单的素蘑菇汤做法如下：首先准备好蘑菇、香菜、盐和清水，将蘑菇洗净切片，香菜切碎备用。接着，在锅中加入足量清水烧开，放入蘑菇片，煮沸后转小火煮约5分钟。最后，加入适量盐调味，撒上香菜碎即可出锅。

在制作素蘑菇汤时，选材是关键。蘑菇的种类可以根据个人口味和当地市场供应情况来选择，如口蘑、香菇或平菇等，都是非常好的选择。这些蘑菇不仅口感鲜美，而且富含营养，是制作素汤的优质食材。

烹饪过程中，水的用量要根据实际情况来调整，以保证煮出的汤既不太稠也不太稀。同时，煮汤的时间也要适中，既要确保蘑菇的营养成分充分溶解在汤中，又要避免煮得过久导致蘑菇失去鲜嫩的口感。

此外，调味也是制作素蘑菇汤时需要注意的一个环节。除了盐之外，还可以根据个人口味加入少许胡椒粉或鸡精来提味。如果喜欢酸辣口味，还可以在汤中加入一些柠檬汁或醋，以及适量的辣椒粉或辣椒油。最后撒上的香菜碎不仅能增加汤的香气，还能为整道菜品增添一抹绿色，使其更加诱人。

总的来说，最简单的素蘑菇汤做法虽然看似简单，但其中却蕴含着不少烹饪技巧和智慧。通过精心选材、合理搭配和巧妙调味，就能轻松制作出一碗既美味又营养的素蘑菇汤。

（素食） 菌汤的做法，不要一点丶的荤腥。

所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油

3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。