烤翅的做法和步骤，烤翅的做法

简单的蜜汁烤翅

翻面刷蜜：将烤盘拉出，将鸡翅翻面，并均匀刷上一层蜜糖，再放入烤箱继续烤制3分钟，使鸡翅表面形成诱人的蜜汁光泽。装盘享用：烤制完成后，取出烤盘，将蜜汁烤翅装盘即可食用。

蔻蔻牌蜜汁烤翅以鸡中翅为主料，搭配烤肉酱、蜂蜜等调料腌制后烤制而成，口感鲜香微甜，制作步骤简单易操作。

蜜汁烤翅以鸡翅中为主要食材，用生抽、蚝油、白砂糖、蜂蜜四种家常调味料腌制，经空气炸锅烤制而成，外焦里嫩、香甜可口。 具体制作方法如下：准备食材鸡翅中 12个 生抽 一大勺 蚝油 一勺 白砂糖 一小勺 蜂蜜 一勺 处理鸡翅鸡翅中洗净，沥干水分或用厨房纸擦干。

大学同学都爱吃的几款秘制鸡翅

1、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、奥尔良腌料1勺半、蜂蜜1勺。 鸡翅打花刀+姜丝+料酒+生抽+老抽+奥尔良腌料，再来点蜂蜜，抓匀腌制3小时。 炸鸡翅模式，180度烤26分钟左右，中间拿出翻面，刷一层腌制的料。 【小贴士】 奥尔良是不辣版本，小朋友可以吃。

2、麻辣香锅鸡翅少心 做法 1|鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划上几刀。取部分慈姜切碎备用。2|鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒慈姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。3|取一平底锅，钢中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底。

3、食材用料：鸡翅 600g、盐 适量、糖 适量、葱姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、蜂蜜 适量、孜然粉 适量、料酒 适量。鸡翅洗净，用刀在两面划上口。葱切末，姜切片。鸡翅放入容器中，加入葱姜，盐，糖。再加入料酒。最后加入少许老抽和和生抽。拌匀！腌制三小时。

4、秘制芝士板栗酿鸡翅是一道外脆里糯、甜辣适中的美食，适合中秋佳节全家共享。食材准备：新奥尔良风味烤翅腌粉 1袋 鸡中翅 500克 板栗 200克 芝士碎 50克 鸡蛋 2个 面包糠 100克 淀粉 2大勺 蜂蜜 10克 制作步骤：腌制鸡翅：将鸡翅去主骨留小骨，用家乐新奥尔良风味烤翅腌粉腌制1小时备用。

5、秘制烤鸡翅 材料：生抽，老抽，番茄沙司，炼乳，罗勒，盐，糖，黑胡椒碎，姜末，蒜末，葡萄酒，蜂蜜做法：先把鸡翅膀划几刀。然后生抽、老抽、番茄沙司、炼乳、葡萄酒、罗勒叶、盐、糖、黑胡椒碎、姜末、蒜末腌制6小时以上。放进保鲜袋扎紧，放冰箱。

柠檬蒜香鸡翅

1、这盘柠檬鸡翅不管是大人小孩，谁能扛得住做法特简单，腌一腌送入烤箱就可以啦。 鸡翅划两刃放入蒜片，放入两勺宝宝酱油，放入—勺素蚝油，放入一句宝宝芝麻香油，寄入半介棕檬汁，抓匀腌制2小时，烤盘上铺上油纸，放上柠檬片，放上腌制好的鸡翅，烤箱预热后200度烤25贫钟，中途刷一次料汁。 肉质鲜嫩，轻松脱骨。

2、空气炸锅制作蒜香柠檬鸡翅的方法如下：食材准备鸡翅：1份（具体数量可根据需求调整）柠檬：1个 调味料：蚝油、蜂蜜、食用油、少许盐、胡椒粉、辣椒粉（可选，出锅后撒用）处理鸡翅将鸡翅表面划几刀（便于入味），放入容器中备用。

3、蒜香鸡翅 鸡翅洗净对半切开，加入姜丝、1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1/4勺老抽、少许盐抓拌均匀腌制半小时，放入空气炸锅160度10分钟中途翻面，倒掉烤出的水，加入蒜末拌匀，180度烤10分钟中途翻面。

4、蒜香柠檬烤鸡翅是一道以鸡翅和柠檬为主料，蒜香浓郁、酸甜可口的烤制菜品。 具体制作方法如下：食材准备鸡翅：适量（根据食用人数调整）柠檬：适量 调味料：黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、蒜末、蜂蜜 制作步骤预处理食材：柠檬洗净后切成薄片，去除籽以减少苦味。

孜然烤翅的做法

1、孜然烤翅的做法如下：食材 鸡翅 10个方法/步骤 处理鸡翅：在鸡翅的正反面划上三刀，方便入味。腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，倒入料酒、老抽、蚝油，加入姜片、蒜末和少量黑胡椒粉，搅拌均匀。静置入味：盖上保鲜膜，腌制2小时左右，使调料充分渗透。

2、孜然烤翅的做法如下：食材准备鸡全翅：5个生姜：7克蒜瓣：10克酱油：10毫升孜然粉：4克料酒：15毫升白糖：5克食盐：2克 制作步骤处理鸡翅：将鸡翅洗净，在翅身表面划上刀口，以便腌制时更入味。 准备调料：将生姜和蒜瓣分别处理好，生姜切丝，蒜瓣拍碎或切末。

3、孜然烤翅的做法如下：准备材料 主料：鸡翅1000g，需确保鸡翅新鲜，无破损，这样烤制出来的口感更佳。

蜜汁香辣烤翅

用料：蒜蓉辣椒酱1汤匙、鸡中翅12个、蒜蓉 10克、姜末10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鲜辣味粉1茶匙、冷清水100毫升、蜂蜜2汤匙。将鸡翅中用清水洗净。用牙签在鸡翅表面扎无数的小眼。

香料粉的配制山柰75克，干辣椒100克，花椒、大、小茴香各50克，桂皮30克，丁香12克，草果20克，白蔻25克，姜黄15克，砂仁、陈皮、百里香各10克，甘草6克。上述香料用小火炒香，然后用粉碎机打成粉状，装入一密封的盛器中，随用随取。

两节翅（通常指鸡翅中段）要做好吃，关键在腌制入味和烹饪火候。

鸡翅尖的十二种做法包括：红烧鸡翅尖：将鸡翅尖煎至两面金黄，加入生姜、大葱、料酒、酱油、糖等调味料慢炖，直至汤汁浓稠。这种做法使鸡翅尖红亮鲜嫩。香辣鸡翅尖：加入辣椒粉、花椒粉或切碎的新鲜辣椒烹制，搭配炸过的花生米或芝麻，增添口感层次，注重辣味的营造。

蜜汁烤翅的做法

1、刷汁烤制烤制约7分钟后，拉出炸篮观察鸡翅表面出油但色泽不足时，用油刷将蜜汁均匀刷在鸡翅上。推回空气炸锅继续烤制剩余时间（约10分钟），喜欢味重的可隔几分钟再刷一次蜜汁。完成出锅总烤制时间约18-20分钟（20分钟颜色较深，18分钟颜色较浅）。

2、柠香蜜汁烤翅以鸡翅为主料，搭配奥尔良腌料、蜂蜜和柠檬，经腌制后烤制而成，口感鲜嫩，带有柠香与蜜甜。 具体做法如下：准备食材 鸡翅：100克 奥尔良腌料：适量 蜂蜜：适量 柠檬：1个 蒜末、料酒：适量 制作步骤 腌制鸡翅：将鸡翅两面打上花刀，以便更好地入味。

3、蜜汁烤翅用料：鸡翅若干、辣椒粉（可选择）少许、料酒、生抽、香油、胡椒粉、糖、盐少许、蜂蜜少许。烹饪方式：腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒、生抽（比例大概1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度即可），盐、糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油增香，腌制一个小时。

4、蜜汁烤翅的简单做法如下：食材 鸡翅 数只（推荐使用鸡中翅，更易烤制均匀）酱油 适量蚝油 数滴橄榄油 数滴蜜糖 适量方法/步骤 腌制鸡翅：将鸡翅洗净后放入容器中，加入适量酱油、几滴蚝油和几滴橄榄油，搅拌均匀后腌制1小时，使鸡翅充分入味。调料可根据个人口味适当调整。

5、配方：鸡翅：12只、蒜：两瓣、姜：三片、料酒：两勺、生抽：少许、蜂蜜：2-3勺。

6、新奥尔良烤翅改版蜜汁烤翅的制作方法以家庭调味料替代烤肉料，通过分阶段烤制和蜂蜜上色，实现甜辣酥烂的口感。