家常小菜：火腿炒白菜（自制小菜的简单做法）

火腿炒白菜是一道做法简单且营养丰富的家常小菜，白菜水分高、热量低，富含钙、维生素和矿物质，搭配火腿炒制，味道鲜香可口。

处理食材：将白菜剥好洗净，切成段或片；火腿切成两厘米左右的条；葱、蒜切碎，姜切成细丝备用。