饭团做法大全家常，饭团做法大全家常窍门

梅干菜饭团的做法

1、步骤： 准备工作泡发梅干菜：将梅干菜用温水浸泡20分钟，洗净后挤干水分，切碎备用。煮饭：大米洗净后按正常水量煮成米饭（稍硬一点更好塑形），煮好后晾至温热。 炒制馅料热锅倒少许油，放入五花肉末煸炒至出油（若用素版可跳过）。加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒至软。

2、雪菜（或萝卜干）50克 肉松30克 熟黑芝麻适量 白糖（可选）做法：糯米处理：糯米提前浸泡4小时，蒸熟后趁热拌少许盐和黑芝麻。包制：保鲜膜上铺一层糯米，放油条段、咸蛋黄（压碎）、雪菜、肉松，撒白糖（可选），卷紧捏成椭圆形。

3、步骤1：准备米饭和饭团馅。注：一般的米里放少许白醋，米饭会比较粘，容易包在一起。市面上很多都是白米饭饭团，但是我个人口味，更喜欢把米饭里放些芝麻、熟青豆、和大头菜碎，这样吃起来会更有味道。步骤2：做饭团。将一张保鲜膜放在手掌上，放一小碗分量的米饭。

4、梅干菜蒸鱼：将鱼蒸熟后加入腌制过的梅干菜。梅干菜烧肉：将猪肉烧至香糯后加入切碎的梅干菜。梅干菜松饼：梅干菜切碎后与松饼面粉一起烤制。腌制更咸的梅干菜：大块梅干菜切割后加入盐巴放置半年左右。梅干菜炖土豆：梅干菜与土豆一起烹饪。梅干菜炖牛肉：牛肉焯水后与梅干菜一起炖制。

5、糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，冷却后，加入老抽，调味鲜拌匀待用。再准备馅料（通常有内夹油条、火腿肠、梅干菜、雪菜等咸口或者白糖、梅子、豆沙、芝麻之类），把拌好的饭团搓成圆再压扁，包进馅，再拧成圆即成。

6、粢饭团（糯米饭团）做法：蒸熟的糯米包裹油条、榨菜、肉松或咸蛋黄，捏成团状。特点：便携顶饱，甜咸口味皆有（甜的会加白糖或芝麻粉）。 咸豆浆配烧饼咸豆浆：豆浆加酱油、虾皮、葱花、油条碎，凝固成豆花状。烧饼：桐庐的烧饼分甜（糖馅）和咸（梅干菜肉馅），炭火烘烤，酥脆喷香。

饭团的家常做法

1、饭团的家常做法如下：准备食材 米饭 1碗火腿肠 1根鸡蛋 1个榨菜 30克海苔片 2片 制作步骤 处理鸡蛋将鸡蛋打散成蛋液。平底锅刷少量油，倒入蛋液摊成薄蛋皮，冷却后切丝备用。切配其他食材火腿肠切细丝，榨菜切碎备用。

2、家常饭团做法如下：准备食材 杂粮饭 200g（可加入部分糯米增加粘性）玉米 1/2根（或罐装玉米粒，需控干水分）小火腿 2根 制作步骤 处理玉米 取空碗加半碗水，放入洗净的玉米，微波高火加热4分钟至熟透。剥下玉米粒，放凉备用。切配火腿 将小火腿切成小粒。

3、家常饭团做法如下：准备食材糯米 50克 大米 50克 海苔 适量 脆饼 1片 酱萝卜 适量 处理米饭将大米和糯米混合洗净，浸泡10分钟后煮熟。煮熟的米饭需稍放凉至不烫手，便于后续操作。铺保鲜膜与海苔取一张保鲜膜铺在案板上，将海苔剪成碎粒均匀铺在保鲜膜中央，形成基础包裹层。

4、饭团的家常做法如下：准备食材 米饭 500克胡萝卜半根海苔或海苔碎适量山药半根鸡蛋2个火腿肠半根盐半勺白糖1勺白醋1勺沙拉酱2勺芝麻适量制作步骤 处理食材 胡萝卜切丁后焯水至断生。火腿肠切丁备用。山药切丁焯水，去除黏液。鸡蛋摊成蛋饼后切丁。虾皮炒至干燥，提升香味。

剩点米饭做饭团的家常做法

可选：芝麻/椰蓉（装饰用）具体步骤：处理米饭将剩米饭微波加热1分钟或隔水蒸热，软化后更易成型。若米饭太干可加少许水拌匀。调制糖粉浆小碗中生粉加清水调成稀浆，再加白糖搅拌至无颗粒。若喜欢焦糖风味，可将糖与1茶匙油小火熬成淡琥珀色后再加生粉水。

用剩米饭做甜品饭团是一种既节约又美味的吃法。

剩米饭做饭团的家常做法如下：准备食材：米饭半碗 生白芝麻10克 海苔片4片 红萝卜（或火腿丁）少许 黄瓜（或绿色菜）少许 香油适量 盐1克 制作步骤：炒制白芝麻：将白芝麻放入锅中翻炒至微黄出香，盛出备用。若家中已有熟芝麻可省略此步。

午餐肉1片，米饭适量，沙拉酱少许，黑芝麻少许，海苔1长条，盐少许 做法： 1）米饭里加入一点点盐和芝麻拌匀，把米饭倒在保鲜袋上面，使劲捏紧，饭团紧一点不会散。 2）午餐肉切两块，放到微波炉里加热20秒 3）挤一条沙拉酱到饭团上，把午餐肉直接放到饭团上，轻轻压一压，让饭团和午餐肉贴合。

饭团的做法大全图解(教你10种家常饭团的做法)

1、生活中的杨老师 2023-12-06 · 贡献了超过2002个回答 关注 展开全部 紫米饭团做法如下： 将糯米和紫米浸泡1小时后，用主锅蒸煮。 取出放凉，在寿司帘上铺上煮熟的糯米并压平，涂抹豆瓣酱，加入油条、榨菜、肉松和熟咸蛋黄，最后抓起寿司帘用力压紧即可。

2、宝宝不爱吃饭，妈妈可以做成这样的神仙饭团。

3、具体步骤：①海苔片放在保鲜膜上 ，黑米饭铺在上面，弄成一个正方形。②放上生菜，放点西红柿酱。③煎好鸡胸肉，放在上面，抹上西红柿酱。再放一片生菜。④海苔对角折，把饭团用保鲜膜包裹紧⑤刀刃沾水，切开就好啦。

4、以下是10种家常饭团的做法：日式芝士饭团：材料：冷米饭、火腿肠、胡萝卜、生菜、肉松、芝士碎、照烧料汁、芝麻、海苔。做法：调制照烧料汁，将冷米饭与火腿肠、胡萝卜、生菜、肉松混合，包入芝士碎，煎至金黄，最后撒上芝麻和海苔。

5、以下是10种简单易学的家常饭团做法，适合早餐、便当或野餐，食材常见且步骤轻松，新手也能快速上手： 经典三角饭团 材料：米饭、海苔片、盐、芝麻 做法： 米饭趁热加少许盐和芝麻拌匀。 手心沾水防粘，取一团饭捏成三角形。 包上海苔条即可（可夹梅干或鲣鱼碎增味）。

粢饭团的家常做法

粢饭团的家常做法如下：食材准备 糯米饭 1碗油条 1根（可自制或购买）白糖 1勺黑芝麻 少许（需熟制）肉松 少许制作步骤 处理糯米 将糯米洗净后浸泡1小时，随后上锅蒸熟备用。铺保鲜膜与糯米 在竹帘上平铺一层保鲜膜，将蒸好的糯米饭均匀铺在保鲜膜上，用勺子或手轻轻抹平表面。

问题三：做糍饭（饭团）的步骤 粢饭团材料： 糯米90克、油条一根 做法： 糯米掏洗净，浸泡一液 蒸锅放水，蒸笼铺上纱布，倒入糯米，蒸15分钟 准备一块保鲜膜，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上油条，卷起，两头包入，旋紧 口味可根据喜好，做成不同风味的。

隔夜米饭加开水或冷水煮开（也可直接用热水泡软）。 搭配酱菜（如玫瑰腐乳、榨菜丝）、咸鸭蛋或黄泥螺。3 喜欢鲜味的可以加一点紫菜、虾皮或剩菜汤。 粢饭团（传统早点）材料：糯米、油条、肉松、榨菜末、白糖（甜咸自选）。做法：糯米提前浸泡2小时，蒸熟后铺在保鲜膜上。

【上海】血糯米粢饭团的做法步骤 1 紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯。2 浸泡好的紫糯米投洗干净，倒入比米量略少一些的清水，煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些，这样米才会颗粒分明，有劲道感。装入电饭煲内。按煮饭键。3 程序结束会有提示音。打开看一下糯米饭即粘糯且粒粒分明。

糯米预泡后铺纱布蒸（偷懒起见直接电饭煲煮的，水还加多了，大败笔啊。）。

10种家常饭团的做法

紫米饭团做法如下： 将糯米和紫米浸泡1小时后，用主锅蒸煮。 取出放凉，在寿司帘上铺上煮熟的糯米并压平，涂抹豆瓣酱，加入油条、榨菜、肉松和熟咸蛋黄，最后抓起寿司帘用力压紧即可。

具体步骤：①海苔片放在保鲜膜上 ，黑米饭铺在上面，弄成一个正方形。②放上生菜，放点西红柿酱。③煎好鸡胸肉，放在上面，抹上西红柿酱。再放一片生菜。④海苔对角折，把饭团用保鲜膜包裹紧⑤刀刃沾水，切开就好啦。

以下是10种简单易学的家常饭团做法，适合早餐、便当或野餐，食材常见且步骤轻松，新手也能快速上手： 经典三角饭团 材料：米饭、海苔片、盐、芝麻 做法： 米饭趁热加少许盐和芝麻拌匀。 手心沾水防粘，取一团饭捏成三角形。 包上海苔条即可（可夹梅干或鲣鱼碎增味）。

以下是10种家常饭团的做法：日式芝士饭团：材料：冷米饭、火腿肠、胡萝卜、生菜、肉松、芝士碎、照烧料汁、芝麻、海苔。做法：调制照烧料汁，将冷米饭与火腿肠、胡萝卜、生菜、肉松混合，包入芝士碎，煎至金黄，最后撒上芝麻和海苔。