鱼香肉丝做法过程，鱼香肉丝简单做法

家常版鱼香肉丝的简单做法

1、具体步骤：调制鱼香酱汁：1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀；腌制肉丝： 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐，抓匀腌制10分钟；热油下去蒜末爆香，放入腌制好的肉丝滑散，等肉丝炒至变色脱生，倒入鱼香酱汁，酱汁煮开后倒入切好的素菜丝翻炒均匀，几分钟后汤汁粘稠就可以出锅。

2、家常版鱼香肉丝 准备食材：猪肉、尖椒、木耳、胡萝卜切丝。 里脊肉放入碗中，1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制10min。 肉丝炒熟，留底油炒香葱、蒜沫，加1勺豆瓣酱，翻炒出汁，下胡萝卜和木耳炒软，下肉丝和尖椒，倒入酱汁炒匀收汁。（酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺糖、1勺淀粉，加半碗水搅匀）。

3、鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，其味道鲜美，口感嫩滑，非常受人们喜爱。下面是我经常做鱼香肉丝的步骤，以及我的独门调汁哦： 将准备好的猪肉切成丝状，用少量盐、料酒和生粉腌制10分钟，使其更加入味。 木耳、胡萝卜、尖椒也切成丝状备用。

4、鱼香肉丝是川菜中的一道经典菜品，其独特的鱼香口感和细嫩的肉质备受人们喜爱。将猪肉丝炒至变色，再加入各种调料和蔬菜翻炒均匀即可。

5、快手好吃的家常菜_ 鱼香肉丝 食材：猪肉、木耳、青椒、胡萝卜、葱、牛油果油。 做法： 猪肉切细丝加淀粉腌制10分钟。配菜全部切适合宝宝吃的细丝。 酱油、番茄酱、淀粉和清水调一个酱汁。 锅中放油将肉丝炒制断生后加入葱花和其他配菜翻炒，淋入酱汁炒制汤汁收干即可。

鱼香肉丝的简单做法

菜品名称：鱼香肉丝 主料：瘦肉150克 辅料：泡发的木耳6朵、胡萝卜半根、青椒1个、生抽 1勺、料酒 1勺、食用油1勺、葱半颗、姜半个、蒜4瓣、豆瓣酱 1勺、辣椒酱2勺、盐1勺 做法步骤： 食材准备好，木耳洗净切丝，胡萝卜青椒洗净切丝，瘦肉洗净切丝。

鱼香肉丝的简单做法如下：食材准备 肉丝 300克料酒 10克生粉 7克鸡蛋清 1个醋 8克糖 7克生抽 10克胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝 适量豆瓣酱 适量制作步骤 腌制肉丝将肉丝切好，放入盐、料酒、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀后腌制10分钟。

鱼香肉丝的简单做法如下：食材准备里脊肉 适量青椒 适量胡萝卜 适量竹笋 适量木耳 适量淀粉 适量姜 适量蒜 适量葱 适量豆瓣酱 2勺盐、料酒、生抽、醋、糖、香油 适量 制作步骤处理主料与配料里脊肉切粗丝，加入盐、料酒和少量水腌制10分钟，倒入少许油搅拌均匀防止粘连。

鱼香肉丝的简单做法如下：准备食材 肉丝 500克胡萝卜、青辣椒、木耳、香菜各适量白糖、酸醋、酱油适量葱、姜适量处理食材将肉丝、木耳、香菜、青辣椒和胡萝卜洗净，全部切成细丝备用。滑炒主料 热锅凉油，放入青辣椒丝、胡萝卜丝和肉丝快速翻炒至断生（表面变色即可），盛出备用。

鱼香肉丝最简单的家常做法

具体步骤：调制鱼香酱汁：1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀；腌制肉丝： 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐，抓匀腌制10分钟；热油下去蒜末爆香，放入腌制好的肉丝滑散，等肉丝炒至变色脱生，倒入鱼香酱汁，酱汁煮开后倒入切好的素菜丝翻炒均匀，几分钟后汤汁粘稠就可以出锅。

将准备好的猪肉切成丝状，用少量盐、料酒和生粉腌制10分钟，使其更加入味。 木耳、胡萝卜、尖椒也切成丝状备用。 调汁是鱼香肉丝的关键，需要的调料有：生抽、醋、白糖、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉等。 将生抽、醋、白糖按照2：2：1的比例混合在一个碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀后备用。

鱼香肉丝是川菜中的一道经典菜品，其独特的鱼香口感和细嫩的肉质备受人们喜爱。将猪肉丝炒至变色，再加入各种调料和蔬菜翻炒均匀即可。

快手好吃的家常菜_ 鱼香肉丝 食材：猪肉、木耳、青椒、胡萝卜、葱、牛油果油。 做法： 猪肉切细丝加淀粉腌制10分钟。配菜全部切适合宝宝吃的细丝。 酱油、番茄酱、淀粉和清水调一个酱汁。 锅中放油将肉丝炒制断生后加入葱花和其他配菜翻炒，淋入酱汁炒制汤汁收干即可。

简单的鱼香肉丝做法

1、菜品名称：鱼香肉丝 主料：瘦肉150克 辅料：泡发的木耳6朵、胡萝卜半根、青椒1个、生抽 1勺、料酒 1勺、食用油1勺、葱半颗、姜半个、蒜4瓣、豆瓣酱 1勺、辣椒酱2勺、盐1勺 做法步骤： 食材准备好，木耳洗净切丝，胡萝卜青椒洗净切丝，瘦肉洗净切丝。

2、制作步骤 食材预处理：木耳泡发，里脊肉切丝，用少许盐、糖抓匀，加一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封存备用；木耳、尖椒、胡萝卜切丝备用；用糖、香醋、料酒、酱油、清水按约1：1：0.3：2：3的比例调成酱汁。滑炒肉丝：锅烧热，倒入少许油，倒入瘦肉滑油，肉丝变白后装起备用。

3、鱼香肉丝的简单做法如下：准备食材 肉丝 500克胡萝卜、青辣椒、木耳、香菜各适量白糖、酸醋、酱油适量葱、姜适量处理食材将肉丝、木耳、香菜、青辣椒和胡萝卜洗净，全部切成细丝备用。滑炒主料 热锅凉油，放入青辣椒丝、胡萝卜丝和肉丝快速翻炒至断生（表面变色即可），盛出备用。

4、简单版鱼香肉丝的做法如下：食材准备：里脊肉300克、胡萝卜30克、木耳100克、豆瓣酱30克。生抽44克、料酒78克、陈醋67克、水30克。糖、淀粉、蚝油、蒜片适量（蚝油、糖、淀粉用于调酱汁）。处理食材：瘦肉放冰箱急冻一会儿后切丝，加入生抽、淀粉抓匀腌制（用鸡蛋清代替淀粉效果更佳）。

5、鱼香肉丝的简单做法如下：食材准备 肉丝 300克料酒 10克生粉 7克鸡蛋清 1个醋 8克糖 7克生抽 10克胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝 适量豆瓣酱 适量制作步骤 腌制肉丝将肉丝切好，放入盐、料酒、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀后腌制10分钟。