素炒金针菇怎么炒着好吃
1、爆香调料:- 锅中倒入适量食用油,凉油下入姜末、蒜末、干辣椒段,小火煸炒出香味。炒制金针菇:- 将调好的料汁倒入锅中,烧开后转大火。- 加入金针菇,快速翻炒 2 分钟,至金针菇变软、入味。- 关键点:大火快炒能保持金针菇的脆嫩口感,避免出水过多。装盘点缀:- 关火后撒上葱花,利用余温翻拌均匀即可装盘。
2、处理金针菇:切掉根部,撕成小束(别太细,炒后会缩水),清水冲洗后 挤干水分(重点!否则会出水影响口感)。 爆香调料:热锅冷油,中小火爆香蒜末/小米辣(爱吃辣可加),闻到香味后转大火。 快炒金针菇:倒入金针菇,快速翻炒1分钟至变软。
3、将切好的青椒丝和红椒丝放入锅中,与金针菇一起翻炒。青红椒比较容易熟,所以炒2 - 3分钟就可以了。此时,加入适量的盐,根据个人口味调整咸淡。盐不要加太多,因为前面已经加入了生抽和蚝油,这些调料本身就含有盐分。出锅装盘 当青红椒断生后,就可以关火了。
4、制作步骤: 准备食材: 金针菇洗净,切去根部,以去除杂质和泥土。 胡萝卜去皮后切成细丝,青椒同样切丝备用。 姜和蒜分别切成末,以便更好地释放香味。炒制过程:锅中放入适量油,待油温烧至6成热时,放入切好的姜蒜末,小火炒出香味。
5、素炒金针菇是一道简单又美味的家常菜,它不仅口感爽脆,而且营养丰富,适合素食者和喜欢轻食的朋友。
6、食材:金针菇200克 胡萝卜半根 青椒1个 姜1块 蒜2瓣 金针菇洗净,切去根部,胡萝卜切丝,青椒切丝,姜1块切末,蒜2瓣切末;锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜丝,炒至断生,加入金针菇,生抽5克继续翻炒,断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
清炒金针菇做法
我的炒金针菇的家常做法是:主料:金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。辅料:小葱4根、红剁椒25克、盐2克。做法如下:小葱4根切段,金针菇50克去根,黑木耳30克切丝。起锅炒鸡蛋。倒入红剁椒和金针菇翻炒均匀。再倒入黑木耳,然后倒入鸡蛋、盐2克,翻炒均匀。最后倒入香葱段即可。
做法: 金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段。 鸡蛋、盐、料酒搅打散,炒熟盛出。 青椒去籽洗净切成丝,放入油锅中炒至断生,放入金针菇炒匀盐调味,放入鸡蛋一起炒匀即可,出锅撒葱花。
肉末粉条金针菇 食材:红薯粉条150克,金针菇200克,肉末适量,葱花,蒜末,小米椒。做法:1金针菇掰开洗净,红薯粉条热水泡软备用。2起锅热油爆香蒜末、小米椒,加入1勺豆瓣酱炒出红油后放入肉末,加少许盐糖、胡椒粉2勺生抽1勺老抽炒匀,倒入2碗清水煮开。
炒金针菇的做法大全
展开全部 我的炒金针菇的家常做法是:主料:金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。辅料:小葱4根、红剁椒25克、盐2克。做法如下:小葱4根切段,金针菇50克去根,黑木耳30克切丝。起锅炒鸡蛋。倒入红剁椒和金针菇翻炒均匀。再倒入黑木耳,然后倒入鸡蛋、盐2克,翻炒均匀。最后倒入香葱段即可。
做法步骤: 金针菇去根洗净,掰成小朵,胡萝卜切丝、尖椒切丝、蒜切片; 起锅烧油,油热放入蒜炒香,在放胡萝卜翻炒几下,放尖椒丝翻炒几下,放金针菇翻炒几下,加一点水; 然后加入调好的酱汁倒入,翻炒至金针菇熟透后即可出锅。
肉丝炒金针菇做法很简单,是一道家常菜,大致步骤分为四步:处理食材,金针菇用水煮熟,肉丝用油炸熟,金针菇与肉丝一起混合炒至入味。 具体操作请看下面详细步骤。 【主配料】:金针菇200克、猪里脊肉200克。 【肉丝腌制配料】:食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。
做金针菇炒猪肉需要的食材: 金针菇250克、猪肉250克、酱油2勺、甜面酱2勺、料酒2勺、油50克、盐2勺、大葱50克。 金针菇炒猪肉的做法: 把猪肉洗净。 把猪肉切成条。 把猪肉条放入碗里,加入酱油、料酒,腌制十分钟。 把金针菇洗净。 把金针菇切成段。
今天做了我喜欢吃的酸甜口的番茄金针菇,不减肥的时候,我喜欢拿它泡饭吃。要是减脂期的话,晚餐吃这个就尽量不要加主食了。 做法: 1将西红柿和金针菇洗净,金针菇去根儿,西红柿和蒜切成末。 取一个小碗,加入1勺蚝油,1勺料酒,1勺生抽和半勺糖,搅拌均匀。
肉末粉条金针菇 食材:红薯粉条150克,金针菇200克,肉末适量,葱花,蒜末,小米椒。做法:1金针菇掰开洗净,红薯粉条热水泡软备用。2起锅热油爆香蒜末、小米椒,加入1勺豆瓣酱炒出红油后放入肉末,加少许盐糖、胡椒粉2勺生抽1勺老抽炒匀,倒入2碗清水煮开。
肉丝炒金针菇的做法?
【三】:锅中下入清水,然后下入金针菇,金针菇煮至沸腾后,五分钟左右捞出备用。 【四】:锅中下入食用油,把腌制好的肉丝放入锅中。 【五】:肉丝在锅中,炸熟,即可捞出备用。 【六】:接着,锅中留下少量炸肉丝的油,多余的油倒出放碗中,以后可以用来炒菜,然后下入大蒜,炒香之后,下入肉丝和金针菇,一起翻炒均匀。
金针菇炒肉丝的做法如下:准备食材 金针菇处理:首先,将金针菇洗净,去掉根部的一端,然后用手将其撕散开,以便烹饪时能更好地入味。肉丝准备:选用猪里脊肉,将其切成细丝。为了使肉丝更加鲜嫩,可以在肉丝中加入适量的食盐、生抽、香油和生粉,用手抓匀,腌制片刻。
制作步骤: 准备食材:金针菇去蒂并切散;猪肉切丝后加入料酒和淀粉拌匀,腌制15分钟;蒜切片;小葱切葱花;姜切丝。 炒制肉丝:热锅后倒入食用油,待油温达到6成热时,下入腌好的肉丝,快速炒散。 加入调料:肉丝炒散后,加入切好的姜丝和蒜片,炒香。
金针菇去根洗净,沥干水分备用。红甜椒洗净,去籽后切成细丝。肉切成细丝,放入少量盐和生抽腌制5分钟,使其入味。炒制肉丝:起锅烧热,倒入适量油,油热后放入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝变色。放入切好的葱姜蒜(若喜欢可加)爆香,提升菜品香气。
金针菇黑木耳炒肉丝做法如下:食材准备主料:金针菇适量、水发黑木耳适量、猪里脊肉适量辅料:植物油适量、精盐适量、生抽适量、姜丝适量、尖椒丝适量、淀粉适量、啤酒适量、蚝油适量、鸡精适量制作步骤食材预处理 金针菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净,沥干水分备用。水发黑木耳去根蒂,洗净后切成细丝。
清炒金针菇的家常做法
1、我的炒金针菇的家常做法是:主料:金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。辅料:小葱4根、红剁椒25克、盐2克。做法如下:小葱4根切段,金针菇50克去根,黑木耳30克切丝。起锅炒鸡蛋。倒入红剁椒和金针菇翻炒均匀。再倒入黑木耳,然后倒入鸡蛋、盐2克,翻炒均匀。最后倒入香葱段即可。
2、肉丝炒金针菇做法很简单,是一道家常菜,大致步骤分为四步:处理食材,金针菇用水煮熟,肉丝用油炸熟,金针菇与肉丝一起混合炒至入味。 具体操作请看下面详细步骤。 【主配料】:金针菇200克、猪里脊肉200克。 【肉丝腌制配料】:食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。
3、食材准备:炸鸡块、针金菇、绿豆芽、红椒等。制作步骤:将炸鸡块放入锅中,倒入适量料酒、酱油,炒至微黄后盛出。接着放入针金菇、绿豆芽、红椒炒熟,加入味淋、盐、胡椒、生抽、老抽等适量调味,烧至汤汁浓稠后撒入炸好的鸡块即可享受美味。金针菇豆腐汤 食材准备:豆腐、针金菇等。
4、清炒金针菇的家常做法如下:材料: 金针菇500克 大葱1根 姜末适量 食用油适量 盐适量 制作步骤:准备食材:将金针菇的根部择去,用清水多次清洗,确保干净无杂质,备用。大葱切成葱花,备用。热锅加油:锅烧热后,倒入适量的食用油,待油温适中时,放入姜末煸炒。炒出香味后,将姜末捞出,留下姜油。
5、以下是一份素炒金针菇好吃的做法:所需食材和调料 食材 金针菇:300 - 500克(根据用餐人数调整)。金针菇要选择菌盖较小、菌柄均匀且没有黑斑的,这样的金针菇比较新鲜。青椒:1 - 2个(主要是为了增加色彩和口感)。可以选择辣度适中的青椒,如螺丝椒,它的味道相对温和,又带有一定的清甜。
6、金针菇500克 大葱1根 姜末适量 食用油适量 盐适量 步骤: 准备食材 将金针菇择去根部,洗干净,备用。大葱切成葱花备用。 热锅加油 热锅凉油,放入姜末煸炒,炒出香味之后将姜末捞出,留下姜油。







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