牛腩炖西红柿怎么做法，牛腩炖西红柿汤的做法

西红柿烧牛腩的好吃做法?

1、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片。 牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。 锅里倒入食用油，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。 加入料酒、生抽、红烧酱油。 翻炒均匀。 倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤。 加入热水。

2、西红柿放水里泡一会，皮一搓就下来了，去皮去蒂切成小块；牛腩洗净切块，凉水下锅，加葱姜和料酒焯水撇去浮末，捞出备用；将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮装进料包袋中。

3、【步骤十二】：用砂锅把牛腩肉焖煮40分钟后，牛腩肉基本上也熟了，然后把剩下的西红柿放里边，开始调味，依次放入盐2克、黄豆酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克，然后搅拌均匀，盖盖再焖5分钟左右。

4、要做出好吃的牛腩炖西红柿，关键在于选材、处理和火候的把握。

5、要让西红柿牛腩烧得既好吃又嫩又烂，关键在于选材、处理和火候的掌握。

牛腩番茄汤的做法

1、食材：牛腩1000克，番茄1000克，土豆两个，一个小洋葱，大葱段，香叶，八角，山柰，桂皮！ 做法： 牛肉加入料酒，姜焯水捞出洗净！ 锅里下洋葱爆香，再倒入所有配料炒香！ 牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖，炒至上色。

2、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片。 牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。 锅里倒入食用油，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。 加入料酒、生抽、红烧酱油。 翻炒均匀。 倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤。 加入热水。

3、牛肉汤的神仙做法。 牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。

4、罗宋汤的做法 所需食材：牛腩肉500克，番茄一个，土豆一个，洋葱100克，香菜50克，番茄酱100克，盐2克，黑胡椒碎2克，食用油50克。 做的方法与步骤 首先我们把牛肉切成小块备用。 我们把切好的牛肉冷水下锅，加姜片和料酒去腥，把牛腩焯一下水。

5、牛腩番茄汤的做法如下：食材准备牛腩 300克大葱 1根西红柿 2个洋葱 1个芹菜 1棵胡萝卜 1个八角 3个姜粉 适量料酒 1勺番茄酱 适量老抽 1勺盐 少许油 适量淀粉 少许圣女果 3个薄荷 适量 制作步骤牛腩焯水：将牛肉切块并收拾干净，放入凉水锅中，加入葱、姜、八角和料酒。

无水版咖喱牛腩

无水版咖喱牛腩 汤汁巨浓~牛肉炖的特别软烂，筷子一撵就碎，用来拌饭绝了，一碗不够吃！ 食材和家电：牛腩、慢炖锅、西红柿、葱、胡萝卜。 做法：牛腩十生姜+料酒冷水下锅煮开洗去血水，胡萝卜煽炒，炒至油呈黄色后盛出备用。

印度红咖喱牛腩的做法如下：食材准备牛腩 500克大蒜 3瓣洋葱 1头咖喱粉 少许土豆 3个制作步骤处理牛腩：将牛腩切成大块（建议选择带筋膜的牛腩，口感更佳）。用清水浸泡半小时，期间多次换水以去除血水，捞出沥干备用。

加入热水（没过牛腩），调入生抽、少许糖，大火烧开后转小火慢炖1小时（或用高压锅压20分钟）。 炖至牛腩软烂，汤汁浓郁。加入蔬菜 土豆、胡萝卜切滚刀块，放入锅中，继续炖煮15-20分钟至蔬菜熟透。加入咖喱 关小火，放入咖喱块（根据口味调整用量），搅拌至完全融化。

美味的咖喱牛腩做法如下：准备食材牛腩2000克、土豆100克、胡萝卜20克、咖喱酱100克、盐1克、油20克、酱油1克、葱10克。处理牛腩牛腩洗净后泡水两小时以上，中间换水两次以泡出血水。泡好的牛腩冷水下锅焯水，洗净后放入高压锅，选择牛羊肉功能焖熟。

咖喱牛腩好吃做法二 材料 牛腩一斤，胡萝卜两根，土豆一个，洋葱半个，咖喱块三块，椰浆30毫升（约2汤匙），葱，姜，料酒 做法 准备材料 牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟（不要盖盖子）。

牛腩炖西红柿的做法

西红柿炖牛腩最正宗的做法：备齐食材，将牛腩焯水去腥，切块备用。热锅凉油，放入葱姜和香叶煸炒，加入西红柿翻炒至出汁，再放入牛腩翻炒均匀，加入适量的水，煮至牛腩软烂，最后加入盐调味即可。

牛腩我买的冻的牛腩块，500克整。泡水半小时以上，中途多次换水清洗。泡到牛肉颜色发白就可以，无需焯水也不用放料酒。 把牛腩攥下水，再用厨房用纸把水吸干。 西红柿5个中等个头称了下大约850克，再多些也无妨。用开水烫一下去皮（不去皮也没关系吃的时候挑出来就行），切块备用。

我认为牛腩炖西红柿的做法如下：牛肉和西红柿切块备用。把牛腩倒入，炖制8分熟时加入土豆和胡萝卜一起再次炖制。加入番茄沙司二勺，炖至汤汁浓稠，撒上香菜。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-19 · 贡献了超过524个回答 关注 西红柿牛腩做法简单，先将牛腩焯水，煸炒后加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水炖煮一个小时左右，再加入切好的西红柿块炖煮10分钟左右即可。

西红柿炖牛腩 食材准备：牛腩切块、西红柿、葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮 食材处理西红柿放水里泡一会，皮一搓就下来了，去皮去蒂切成小块；牛腩洗净切块，凉水下锅，加葱姜和料酒焯水撇去浮末，捞出备用；将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮装进料包袋中。

西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。一道家常菜，肉香汤浓，开胃！ 西红柿烧牛腩的用料：牛腩800g、西红柿4个、葱30g、姜20g、八角1个、香叶2g、红烧酱油 10g、生抽15g、料酒30g、盐半匙、食用油10g。

怎样做西红柿牛腩汤

1、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片。 牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。 锅里倒入食用油，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。 加入料酒、生抽、红烧酱油。 翻炒均匀。 倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤。 加入热水。

2、处理牛腩：将牛腩切成均匀的小块，放入高压锅内，加入适量清水，确保水没过牛腩，盖好锅盖，使用高压炖煮功能将牛腩炖至软烂。处理西红柿：在锅中烧开水，将西红柿顶部划十字刀后放入开水中煮约1分钟，捞出后去皮，切成大小适中的块状备用。

3、煮炖牛腩：将牛腩肉变色后，加入之前去掉浮沫的煮牛肉的开水。如果想要迅速煮熟，可以倒入电压力锅，启动牛肉档位，煮25分钟。如果用炒锅，小火焖煮50～60分钟。 炒制番茄汤：在另一个炒锅中，加入西红柿并炒出红汤汁。加入半碗开水煮开后，将番茄汤倒入煮好的牛肉中。

4、西红柿牛腩汤的做法如下：准备食材牛腩500g、番茄500g、盐适量、鸡精适量、葱适量、生姜适量、桂皮适量、香叶适量、香菜适量。处理牛腩牛腩洗净后切成小块。将牛腩块冷水下锅，煮沸后撇去血水。用清水冲洗牛腩表面浮沫，确保肉质干净。

5、西红柿牛腩汤的做法如下：食材准备牛腩、西红柿、冰糖、香料（如八角、桂皮、香叶等）、啤酒、开水、食用油、盐等调味料。具体步骤 牛腩预处理将牛腩切成大小均匀的块状，冷水下锅进行焯水，水开后捞出牛腩，用清水冲洗掉表面的浮沫，沥干水分备用。这一步可以去除牛腩中的血水和杂质，减少腥味。

6、番茄牛肉汤做法如下：食材准备 熟牛腩 200克西红柿 200克圣女果 200克（可选，可增加酸甜风味）洋葱 100克植物油 50克盐 10克生姜 20克香菜 3克（装饰提香用）制作步骤 处理食材 西红柿去皮后切成小丁（去皮方法：顶部划十字刀，沸水烫1分钟即可轻松剥皮）。熟牛腩切成指头肚大小的肉丁。