珍珠奶茶的做法教程，珍珠奶茶的做法 珍珠奶茶怎么做

珍珠奶茶的做法教程

1、煮制珍珠：锅中加水煮沸，放入珍珠圆子，大火煮10分钟后关火，焖5分钟至完全透明，捞出过凉水备用。煮制奶茶：泡茶：另起锅烧水，沸腾后加入红茶叶，小火煮3分钟，关火焖1分钟释放茶香。混合牛奶：倒入纯牛奶和白糖，搅拌均匀至糖融化（牛奶与茶汤比例约2：1，可根据口味调整）。

2、缓慢倒入25克珍珠粉圆，搅拌均匀后小火煮25分钟，期间搅拌5-6次防黏锅。若水减少，可补充热水使珍珠浮起。关火后焖30分钟，用冷水冲洗珍珠并沥干，加入5毫升果糖浸渍13分钟，备用（最佳食用时间为6小时内）。调制奶茶将过滤后的红茶水、40克奶精、10毫升果糖依次倒入雪克壶。

3、糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。

珍珠奶茶怎么煮

把珍珠放入锅中，加入足够的水，水要没过珍珠。用大火将水烧开，然后转小火煮15到20分钟左右。期间要不时搅拌，防止珍珠粘锅。煮好后不要立刻捞出，让珍珠在水中浸泡一会儿，这样能让它更Q弹。煮珍珠的水也有讲究，最好用纯净水，避免水中杂质影响珍珠口感。

煮珍珠奶茶的正确方法如下：煮珍珠：将水烧开，然后倒入适量珍珠，不断搅拌以防止粘连。盖上锅盖，等水再次沸腾后转小火继续煮约20分钟，期间仍需不断搅拌。煮完后关火，将珍珠捞出，用清水冲洗一遍，再放入清水中冷却。

煮珍珠奶茶的珍珠，首先要准备好木薯淀粉、水、红糖等材料。将木薯淀粉和水按合适比例混合，揉成面团后搓成细条，切成小段搓成丸子形状。烧一锅开水，放入珍珠丸子煮，过程中不断搅拌避免粘锅。珍珠浮起后继续煮几分钟，关火焖一会儿。捞出珍珠过凉水，能让其更Q弹。

在准备这些材料时，需要注意珍珠的制作方法，即1分珍珠与8分水的比例，将水煮沸后加入珍珠，打开锅盖用小火煮20分钟，然后关火并盖上锅盖闷20分钟，最后用饮用凉水冲洗，滤干水后加入适量糖水即可。此外，茶水的制作方法也很重要，60克红茶需用3000毫升的开水冲泡，时间为20分钟。

奶茶不用买,自己在家几步就能做出来,花钱少又好喝

1、煮制奶茶：泡茶：另起锅烧水，沸腾后加入红茶叶，小火煮3分钟，关火焖1分钟释放茶香。混合牛奶：倒入纯牛奶和白糖，搅拌均匀至糖融化（牛奶与茶汤比例约2：1，可根据口味调整）。过滤茶渣：用滤网筛出茶叶，保留顺滑的奶茶液。组合成品：将煮好的珍珠放入杯底，倒入奶茶，轻轻搅拌后即可饮用。

2、在家自制奶茶其实很简单，以下是两种基础又实用的方法，材料常见、步骤清晰，适合新手操作：方法一：锅煮奶茶（经典红茶款）材料：红茶茶叶（或茶包）5g（约2包）纯牛奶250ml 清水200ml 白砂糖/蜂蜜（按口味添加）步骤：煮茶底：小锅中加水烧开，放入茶叶，小火煮2分钟出茶色，用勺子轻压茶叶释放茶香。