怎样炒西兰花家常做法，西兰花家常做法

家常西兰花的做法

西兰花买回来之后，先用水泡半个小时，然后用菜刀改刀切成均匀大小的小块，切好后装盘备用。 将大蒜去皮后清洗干净，然后放到菜板上，先拍扁，再剁碎成末，不要剁得太碎，剁好之后装盘备用。

放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方 【西兰花炒香菇】食材：西兰花1棵，香菇4个，蒜末适量，小米辣1根，花生油适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺。做法：西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。

西兰花：掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（去除农药残留与杂质），捞出后焯水。锅中烧开水，加少许盐和几滴油，放入西兰花焯1-2分钟至断生，迅速捞出过凉水，沥干备用（保持脆嫩口感）。

具体做法：将秀珍菇、草菇洗净后切开两半备用。煮一锅热水，加入少许油和2g盐，放入西兰花焯水2分钟后捞出沥干水分。倒掉焯西兰花的水，再往锅里倒入少许水、2g盐煮开，倒入西兰花翻炒均匀。倒入水淀粉勾芡，将西兰花装盘备用。热锅倒油，倒入三种菌菇炒软至出水，再倒入胡萝卜片和玉米粒翻炒均匀。

做法： 西兰花切小朵，盐水浸泡10分钟，洗净后焯水1分钟（水中加少许油和盐，颜色更翠绿）。 热锅冷油，爆香蒜末，倒入西兰花大火翻炒1分钟。 加1勺蚝油或生抽、少许盐调味，翻炒均匀即可。 关键点：焯水时间别太久，保持脆嫩口感。

蚝油蒜蓉西兰花 西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐10克 蚝油蒜蓉西兰花的做法 西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。

西兰花的做法大全家常菜

西兰花炒火腿肠 食材：西兰花一棵，火腿肠一根； 做法： 西兰花剪成小朵花洗干净（可放在盐水里浸泡五分钟），火腿肠切片； 锅内烧水，放入少量盐和油，水开绰西兰花两分钟捞出沥干水份； 锅内倒油煎香火腿肠片，然后放入西兰花大火翻炒两分钟； 加少许盐、一勺生抽和蚝油翻炒均匀即可。

放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方 【西兰花炒香菇】食材：西兰花1棵，香菇4个，蒜末适量，小米辣1根，花生油适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺。做法：西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。

蒜蓉西兰花是一道方法简单、易学上手的家常菜，菜品口感脆爽，蒜香浓郁，具体做法如下：食材：西兰花300克、大蒜30克、胡萝卜30克、花生油30克、盐3克、蚝油3克、鸡粉3克、淀粉3克。方法步骤：清洗西兰花：将西兰花清洗干净，掰成小朵备用。

蚝油蒜蓉西兰花 西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐10克 蚝油蒜蓉西兰花的做法 西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。

西兰花的家常做法简单好吃

西兰花买回来之后，先用水泡半个小时，然后用菜刀改刀切成均匀大小的小块，切好后装盘备用。 将大蒜去皮后清洗干净，然后放到菜板上，先拍扁，再剁碎成末，不要剁得太碎，剁好之后装盘备用。

西兰花炒火腿肠 食材：西兰花一棵，火腿肠一根； 做法： 西兰花剪成小朵花洗干净（可放在盐水里浸泡五分钟），火腿肠切片； 锅内烧水，放入少量盐和油，水开绰西兰花两分钟捞出沥干水份； 锅内倒油煎香火腿肠片，然后放入西兰花大火翻炒两分钟； 加少许盐、一勺生抽和蚝油翻炒均匀即可。

放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方 【西兰花炒香菇】食材：西兰花1棵，香菇4个，蒜末适量，小米辣1根，花生油适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺。做法：西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。

西兰花是一种营养丰富又百搭的蔬菜，家常做法简单又美味，推荐几种经典做法，保证新手也能轻松上手： 蒜蓉清炒西兰花（最基础快手）材料：西兰花1颗、蒜末3瓣、盐、蚝油/生抽少许 做法： 西兰花切小朵，盐水浸泡10分钟，洗净后焯水1分钟（水中加少许油和盐，颜色更翠绿）。

素炒西兰花是一道清爽又健康的家常菜，做法简单，口感脆嫩，还能最大程度保留营养。

西兰花的简单做法如下：准备食材 主料：西兰花一颗，确保新鲜且颜色翠绿。辅料：生姜一块，大葱一根，大蒜几瓣（根据个人口味调整用量）。调料：食用油适量，盐少许（可根据个人口味添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等）。处理食材 将西兰花洗净，切成适口大小的小块，以便烹饪时更易熟透。

分享4道巨下饭的家常菜教程

排骨洗净挤干水分加入两勺蒜末，两勺料酒，三勺生抽，一大勺蚝油，半勺黑胡椒，适量白糖，4勺淀粉上浆，腌制半小时。油6成热下排骨，炸至金黄捞出。大火再复炸一次，倒出多余的油，撒上椒盐即可出锅。 葱姜鸡这么做 做法：葱姜末淋上热油，加入一小勺盐，一小勺白糖，一勺椒盐，4勺凉白开拌匀。

分享4道巨下饭的家常菜教程西蓝花炒鸡胸肉 准备食材西蓝花、鸡胸肉，鸡胸肉切丁、加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，水开放入西兰花焯水1分钟捞出、油热倒入鸡胸肉煎至金，放入西兰花翻炒，加一勺生抽、加少许胡椒粉、盐翻炒片刻即可出锅。

九款巨下饭的家常菜 葱香小酥肉 做法：里脊肉切块，加点胡椒粉，适量姜末，花椒粉和盐，葱洗净烫开水，放入葱茸，捞出剁成葱茸。

巨下饭的家常菜。 青椒肉丝： 里脊切丝，少许盐，黑胡椒粉，加生抽，淀粉，食用油各一勺搅匀腌制20分钟，1勺生抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精。白糖； 倒小半碗水淀粉搅匀备用，肉丝炒熟备用，葱蒜末炒香，倒入青椒炒断生，倒入肉丝，倒入酱汁； 大火翻炒均匀即可。

几款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材：豆角，花椒，蒜末 油热下入豆角 炸至虎皮捞出 锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 适量盐 少许鸡精 1勺芝麻翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 酱料：生抽两勺 、老抽一勺 、蚝油一勺 、白糖半勺、 辣椒酱两勺子、 搅拌均匀。

放假在家自己也能做出妈妈味道的饭菜

1、我的基本都是一大口，麻婆豆腐我只要我的掌心那么大一块豆腐就可以了。 香椿炒鸡蛋，我就一个鸡蛋和很少一把香椿一炒。 反正每样菜都炒的很少，因为自己知道自己的胆量，如果今天很饿，我就多做一些，如果不是很饿我就做的更少。

2、第一步：我们来进行调料操作，按住3：3：2的比例，也是就是蚝油和酱油3勺，料酒2勺的比例添加，其他我就没有加了，只有在烧烤中途再撒孜然粉辣椒粉这些。第二步：去皮五花肉切薄片，然后加入调料进行腌制，鱼肉也是要腌制一下。第三步：把所有素材都清理干净后切大块，也加入调料汁拌一拌。

3、我最怀念的家乡菜是酱香四溢的妈妈牌豉油鸡。豉油鸡又称酱油鸡的，这是 一道广东名菜。我到外面吃过很多种类的鸡：姜葱鸡、辣子鸡、三杯鸡、栗子焖鸡等等。唯独最忘不了妈妈从小到大，她老人家最拿手的豉油鸡。小时候一般只有爸爸过生日或者要供神的时候，还有过年的时候，才能吃上这么美味的鸡。

4、我家饭菜也比较简单，早上清淡些，中午炒菜加米饭，晚上面条饺子或者馅饼，一天三顿换着做，孩子们也觉得挺好的。

5、放假在家时帮父母做做家务 放假在家也不要整天吃喝玩乐，做一些力所能及的家务，扫地、拖地、洗衣服、还可以给父母做饭，让辛苦工作一天的父母能够好好在家休息一下，是我们做子女的最好的孝顺。

6、菠萝咕咾肉的季节又来了！酸酸甜甜的太好吃了！不管是食材还是过程都超级简单啊！放假在家做顿饭犒劳自己吧！回家想做什么，好好做顿好吃的犒劳自己吧！周末做顿好吃的犒劳自己最爱的金枪鱼意面。1每天最快乐的时间就是晚上下班回来做顿好吃的犒劳自己然后窝在自己的小世界里。

我妈十几年配方的家常菜教程

1、我妈十几年配方的家常菜教程 干锅花菜、豆角炒内、西蓝花炒木耳、白菜豆腐煲一，干锅花菜：食材准备水开后倒入花菜烫1到两2钟捞出、蒜末爆香后放入红油豆瓣酱炒出香味、倒入花菜，辣椒翻炒均匀、一勺生抽调味、一勺耗油，少许白糖提鲜大火翻炒几下即可出锅。

2、西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。②.锅中加入适量的花生油+蒜末小米辣丁爆香+香菇片翻炒至香菇片变软十西兰花翻炒片刻+1勺生抽+1勺蚝油翻炒均匀，加少许清水大火收汁即可。

3、番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花 做法： 鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。 番茄切块，热油煸炒至软烂出汁，加半勺糖、半勺盐调味。 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。关键：番茄炒软出沙后再加蛋，酸甜适口。

4、如果喜欢吃蒜香味更浓的，可以在出锅前再加一些生蒜末。变化：除了大蒜和干辣椒，你也可以加入其他香料如姜、花椒等来增加风味。为了让菜肴更加丰富，可以加入一些炒肉丝、木耳丝、胡萝卜丝等其他配料。以上就是一个基本的自制手撕包菜的教程，简单易学，非常适合快速准备一道美味的家常菜。

5、年卤肥肠配方，掌握关键的这一步，咬一口，汁香味浓满嘴香。肥肠又叫猪大肠，吃起来比较有嚼劲，不像猪皮那么厚，还有一定的脂肪。

6、家人们！这个家常菜配方绝了！一．茄汁蛋抱豆腐：1，番茄切碎，豆腐切条，鸡蛋加盐打散。2，料汁：两勺生抽，两勺番茄酱，一勺醋，半勺糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀。二．蒜香鸡翅：1，食材准备：鸡翅对半切开，加一勺生抽，一勺料酒，少许黑胡椒，一勺奥尔良腌料，抓匀腌制30分钟。