桂花糕做法?，家常桂花糕的最简单做法

最简单的桂花糕怎么做

1、盖上盖子继续蒸13分钟，关火出锅，我用的模具高度有5厘米，如果你的模具低于4厘米，时间上再短一点，12分钟即可。蒸好的桂花糕，放在冷却架上，散去热气。 步骤8：温热的时候就要用刀切成小块，如果怕切不好，可以用棉线做个印记，这样就可以切得工整了，把糖桂花装入裱花袋，挤在桂花糕顶部，撒上少许新鲜的桂花装饰一下，就可以了。

2、加入桂花：将干桂花直接拌入粉中（若用鲜桂花，需洗净晾干后轻轻揉搓散开）。加水成团：分次加入清水，边加边搅拌至粉类呈松散颗粒状（手握能成团，轻按即散）。过筛：将湿润的粉团用筛网过筛成细腻的糕粉，确保口感蓬松。蒸制：蒸笼垫湿布或油纸，均匀铺入糕粉（不要压实）。

3、混合粉类：将粘米粉、糯米粉、细砂糖和干桂花混合均匀。 加水搅拌：分次加入清水，边加边搅拌至粉类成松散颗粒状（用手捏能成团，轻搓即散）。 过筛：将混合物过筛，得到细腻的糕粉。 蒸制：模具铺油纸，倒入糕粉（不要压实），表面刮平。水开后上锅，中火蒸20-25分钟。

家常桂花糕的最简单做法

家常桂花糕的最简单做法如下：原料： 糯米粉250克 糖适量 桂花适量 水适量 制作步骤： 搅拌糯米粉：将糯米粉加入盆中，加入适量的水，搅拌至糯米粉变成均匀的粉糊状。注意糯米粉和水的比例需根据糯米粉品牌适当调整。 熔化糖并加入桂花：将适量的糖加入锅中，用小火加热至熔化。

将糯米粉加入盆中，加入适量的水，搅拌均匀，至糯米粉变成粉糊状。将适量的糖加入锅中，用小火加热熔化。待糖熔化后，加入桂花，搅拌均匀。将糯米粉糊倒入糖桂花液中，不断搅拌，使其充分混合。将糯米粉糊倒入蒸锅中，用文火蒸熟。蒸熟后，放在凉水中泡凉，取出切成块即可。

制作步骤：泡桂花 将干净的桂花用清水浸泡约30分钟，洗净桂花里的尘土。 倒入100毫升开水，焯烫桂花1015秒，用漏勺捞起桂花，再用冷水冲洗干净，切成细碎的小块备用。制作糯米糊 将糯米粉和澄粉混合均匀，筛入一个大碗中。 慢慢加入水，搅拌均匀。

步骤： 搅拌蒸熟：将糯米粉加入盆中，倒入水，搅拌均匀后，放入蒸锅里蒸熟。 加入白糖拌匀：取出蒸熟的糯米粉，趁热加入白糖，用筷子拌匀。 加入桂花汁拌匀：将桂花清洗干净后，用干净的纱布包好，挤出桂花汁，将其加入拌好的糯米粉中，搅拌均匀。

摘取新鲜的桂花洗干净 将鲜桂花在开水中烫一下，以去除涩味。待用。超市买的马蹄粉 马蹄粉包装后面的说明 按上述包装上的操作开出的粉浆 将烫过热水的桂花混入粉浆中。放锅蒸熟即可。带有淡淡桂花香的桂花糕就做好了！小贴士 1，桂花最好只有新鲜的花瓣。

桂花糕的做法 用电子称把所有食材称量好。把白砂糖放入温水中，搅拌至融化！有的食谱里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。没有糖粉，只有白砂糖，让糖和粉直接混合，那么在粉类过筛时，糖颗粒不好过筛。

桂花糕的做法:家常做法详解

步骤1：准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，准备新鲜的桂花，糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼，记得笼布垫在蒸笼里。 步骤2：把糯米粉、粘米粉和细砂糖，放入大碗里，三种食材混合一起。细砂糖也可以用糖粉代替，过筛更方便。 步骤3：把温水倒入糯米粉和沾米粉里，边倒边搅拌，把粉粉混合均匀。

桂花，可以做成美味的桂花糕，具体的做法如下 材料： 大米粉（粘米粉）200克 ； 糯米粉80克 ；水约140克 ；细白糖（或糖粉）40克 ；干桂花：1把；蜂蜜：50ml 具体做法： 碗中放【粘米粉】，【糯米粉】，【细白糖】，搅拌均匀。 接着加【水】，少量多次的加，变加边搅拌，搅拌成颗粒状。

水晶桂花糕的做法： 食材准备：西米150g、温水120ml、小甜梨桂花酱。 制作方法： 西米中加入温水，抓拌均匀，揉成团。 加入一勺桂花酱，揉匀。 分成45g一个的小球。 放入模具中压成花型。 铺上油纸放入蒸锅中大火蒸25分钟。

桂花糕不加糖的简单做法如下：材料：粘米粉（大米粉）100克 糯米粉50克（可调整比例，糯米粉越多口感越软糯）干桂花5克（或鲜桂花10克）清水80-100毫升（根据粉类吸水性调整）步骤：混合粉类：将粘米粉和糯米粉过筛拌匀，确保无颗粒。

制作步骤： 处理花瓣将干白桃花瓣用温水浸泡10分钟，沥干后切碎（若用桃花酱可直接跳过此步）。干桂花用少量清水（约50毫升）浸泡5分钟，保留桂花水备用。 调制粉浆将糯米粉、粘米粉、细砂糖混合均匀，分次加入清水和桂花水（含桂花），边加边搅拌至无颗粒。

家常桂花糕的做法如下：所需材料： 糯米粉200克 澄粉100克 水450克 白糖70克 桂花20克 色拉油30克 制作步骤：泡桂花 将干净的桂花用清水浸泡约30分钟，洗净桂花里的尘土。 倒入100毫升开水，焯烫桂花1015秒，用漏勺捞起桂花，再用冷水冲洗干净，切成细碎的小块备用。