最简单的桂花糕怎么做
1、盖上盖子继续蒸13分钟,关火出锅,我用的模具高度有5厘米,如果你的模具低于4厘米,时间上再短一点,12分钟即可。蒸好的桂花糕,放在冷却架上,散去热气。 步骤8:温热的时候就要用刀切成小块,如果怕切不好,可以用棉线做个印记,这样就可以切得工整了,把糖桂花装入裱花袋,挤在桂花糕顶部,撒上少许新鲜的桂花装饰一下,就可以了。
2、加入桂花:将干桂花直接拌入粉中(若用鲜桂花,需洗净晾干后轻轻揉搓散开)。加水成团:分次加入清水,边加边搅拌至粉类呈松散颗粒状(手握能成团,轻按即散)。过筛:将湿润的粉团用筛网过筛成细腻的糕粉,确保口感蓬松。蒸制:蒸笼垫湿布或油纸,均匀铺入糕粉(不要压实)。
3、混合粉类:将粘米粉、糯米粉、细砂糖和干桂花混合均匀。 加水搅拌:分次加入清水,边加边搅拌至粉类成松散颗粒状(用手捏能成团,轻搓即散)。 过筛:将混合物过筛,得到细腻的糕粉。 蒸制:模具铺油纸,倒入糕粉(不要压实),表面刮平。水开后上锅,中火蒸20-25分钟。
家常桂花糕的最简单做法
家常桂花糕的最简单做法如下:原料: 糯米粉250克 糖适量 桂花适量 水适量 制作步骤: 搅拌糯米粉:将糯米粉加入盆中,加入适量的水,搅拌至糯米粉变成均匀的粉糊状。注意糯米粉和水的比例需根据糯米粉品牌适当调整。 熔化糖并加入桂花:将适量的糖加入锅中,用小火加热至熔化。
将糯米粉加入盆中,加入适量的水,搅拌均匀,至糯米粉变成粉糊状。将适量的糖加入锅中,用小火加热熔化。待糖熔化后,加入桂花,搅拌均匀。将糯米粉糊倒入糖桂花液中,不断搅拌,使其充分混合。将糯米粉糊倒入蒸锅中,用文火蒸熟。蒸熟后,放在凉水中泡凉,取出切成块即可。
制作步骤:泡桂花 将干净的桂花用清水浸泡约30分钟,洗净桂花里的尘土。 倒入100毫升开水,焯烫桂花1015秒,用漏勺捞起桂花,再用冷水冲洗干净,切成细碎的小块备用。制作糯米糊 将糯米粉和澄粉混合均匀,筛入一个大碗中。 慢慢加入水,搅拌均匀。
步骤: 搅拌蒸熟:将糯米粉加入盆中,倒入水,搅拌均匀后,放入蒸锅里蒸熟。 加入白糖拌匀:取出蒸熟的糯米粉,趁热加入白糖,用筷子拌匀。 加入桂花汁拌匀:将桂花清洗干净后,用干净的纱布包好,挤出桂花汁,将其加入拌好的糯米粉中,搅拌均匀。
摘取新鲜的桂花洗干净 将鲜桂花在开水中烫一下,以去除涩味。待用。超市买的马蹄粉 马蹄粉包装后面的说明 按上述包装上的操作开出的粉浆 将烫过热水的桂花混入粉浆中。放锅蒸熟即可。带有淡淡桂花香的桂花糕就做好了!小贴士 1,桂花最好只有新鲜的花瓣。
桂花糕的做法 用电子称把所有食材称量好。把白砂糖放入温水中,搅拌至融化!有的食谱里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。没有糖粉,只有白砂糖,让糖和粉直接混合,那么在粉类过筛时,糖颗粒不好过筛。
桂花糕的做法:家常做法详解
步骤1:准备好所用的食材,粘米粉就是大米粉,准备新鲜的桂花,糖桂花,准备好蒸桂花糕所用的工具,我用的蒸笼,记得笼布垫在蒸笼里。 步骤2:把糯米粉、粘米粉和细砂糖,放入大碗里,三种食材混合一起。细砂糖也可以用糖粉代替,过筛更方便。 步骤3:把温水倒入糯米粉和沾米粉里,边倒边搅拌,把粉粉混合均匀。
桂花,可以做成美味的桂花糕,具体的做法如下 材料: 大米粉(粘米粉)200克 ; 糯米粉80克 ;水约140克 ;细白糖(或糖粉)40克 ;干桂花:1把;蜂蜜:50ml 具体做法: 碗中放【粘米粉】,【糯米粉】,【细白糖】,搅拌均匀。 接着加【水】,少量多次的加,变加边搅拌,搅拌成颗粒状。
水晶桂花糕的做法: 食材准备:西米150g、温水120ml、小甜梨桂花酱。 制作方法: 西米中加入温水,抓拌均匀,揉成团。 加入一勺桂花酱,揉匀。 分成45g一个的小球。 放入模具中压成花型。 铺上油纸放入蒸锅中大火蒸25分钟。
桂花糕不加糖的简单做法如下:材料:粘米粉(大米粉)100克 糯米粉50克(可调整比例,糯米粉越多口感越软糯)干桂花5克(或鲜桂花10克)清水80-100毫升(根据粉类吸水性调整)步骤:混合粉类:将粘米粉和糯米粉过筛拌匀,确保无颗粒。
制作步骤: 处理花瓣将干白桃花瓣用温水浸泡10分钟,沥干后切碎(若用桃花酱可直接跳过此步)。干桂花用少量清水(约50毫升)浸泡5分钟,保留桂花水备用。 调制粉浆将糯米粉、粘米粉、细砂糖混合均匀,分次加入清水和桂花水(含桂花),边加边搅拌至无颗粒。
家常桂花糕的做法如下:所需材料: 糯米粉200克 澄粉100克 水450克 白糖70克 桂花20克 色拉油30克 制作步骤:泡桂花 将干净的桂花用清水浸泡约30分钟,洗净桂花里的尘土。 倒入100毫升开水,焯烫桂花1015秒,用漏勺捞起桂花,再用冷水冲洗干净,切成细碎的小块备用。





		
		
		
		

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