炒面筋的家常做法大全，炒面筋怎么做好吃法

面筋怎么吃最好吃

面筋这样做好好吃！一盘都不够吃~ 香辣过瘾，巨下饭！ 食材：面筋、青红椒、蒜头 做法： 面筋水开烫一分钟捞出沥干水分； 锅中倒入少许油炒香青红椒、蒜粒，倒入面筋翻炒，加入1勺生抽、蚝油+半勺老抽翻炒； 再加入孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、熟白芝麻、少许盐和糖翻炒均匀即可出锅。

面筋别再烤着吃了，这样吃方便还好吃辣椒切片，面筋切段，锅中水开下锅焯水，一分钟左右捞出，锅中放油蒜片，辣椒片炒至过青，加入煮好的面筋，加入两勺生抽、一勺盐、一勺白糖、一勺芝麻、两勺烧烤料，搅拌均匀即可。

综艺橙橙橙 2023-05-11 · 超过185用户关注了TA 关注 面筋做法 准备好食材，油热放放辣椒，蒜瓣炒几下，放入面筋翻炒均匀，加入生抽，蚝油、老抽。 盐，糖，孜然粉，烧烤粉，辣椒粉，熟白芝麻，翻炒均匀即可。

炒面筋的家常做法大全

1、红烧面筋材料：面筋、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、食用油。做法：面筋切块或撕成小块，青红椒切丝。热锅倒油，爆香葱姜蒜，放入面筋翻炒。加入生抽、老抽、糖和少许水，焖煮几分钟。最后放入青红椒翻炒，加盐调味即可。

2、炒面筋的家常做法主要包括以下几种： 香菇面筋 主料：油面筋、香菇、竹笋、油菜。 调料：酱油、白砂糖、味精、料酒、淀粉、花生油、盐。 做法： 将油面筋切成方块，香菇切片，竹笋煮熟后切片。 炒锅下油烧热，先煸炒冬菇、笋片、油菜。

3、做法：将油面筋切成小方块。鲜笋洗净切成菱形片。水发香菇切成丝。油菜心择净切成段。炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开。再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。

辣子炒面筋的做法

做法：处理面筋：新鲜面筋撕成粗条或切块，用清水冲洗后挤干水分。 若用干面筋，需提前温水泡发30分钟，挤干备用。煸炒面筋：热锅冷油，中火将面筋煸炒至表面微黄，盛出备用。这一步可去除面筋的水汽，口感更韧。

配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

【凉拌面筋的做法步骤】准备一块面筋，切丁。将切丁的面筋倒入开水中绰一下，捞出控水，待用。 青椒切丝，蒜成泥。准备个小碗，放半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱看个人喜好添加，最后加水搅匀，一下浇到待用的面筋上边。加点小葱，最后滴香油，就可以装盘了。

处理面筋：剩余的面筋团揪成小块，沸水煮至浮起（约5分钟），捞出备用。熬汤底爆香调料：锅中放油烧热，加辣椒面、花椒粉、五香粉小火炒香。加水煮沸：倒入5升清水，放入黄花菜、木耳、海带丝、豆腐皮，大火烧开。勾芡：缓慢倒入淀粉浆，边倒边搅拌至汤汁浓稠。

炒面筋的家常做法

1、做法：处理面筋：新鲜面筋撕成粗条或切块，用清水冲洗后挤干水分。 若用干面筋，需提前温水泡发30分钟，挤干备用。煸炒面筋：热锅冷油，中火将面筋煸炒至表面微黄，盛出备用。这一步可去除面筋的水汽，口感更韧。

2、炒制配菜 先放入胡萝卜片翻炒1分钟至微软，再加入青椒丝和柿子块，持续翻炒5分钟，使配菜断生且释放香味。加入面筋 将切好的面筋倒入锅中，与配菜混合翻炒2-3分钟。面筋易熟，需快速翻炒以避免过软或破碎。调味出锅 撒入2克盐和3克五香粉，快速翻炒均匀后关火。

3、做法：面筋手撕成小条、青椒切细丝。清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒丝。翻炒匀后调入生抽、糖、盐。转中小火再翻炒2分钟后关火即可。

4、炒面筋的家常做法如下：准备食材 主料：面筋。面筋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，非常适合健康饮食。辅料：胡萝卜、青红辣椒、葱、姜。这些辅料不仅能增加菜肴的色彩，还能提升口感和营养价值。调料：盐、鸡精。用于调味，使菜肴更加美味。

5、将面筋彻底清洗干净，多次冲洗以去除多余淀粉。将清洁的面筋切片，准备好葱姜和辣椒，分别切碎备用。在锅中倒入适量食用油，加热后加入葱姜末，翻炒至出香味。将切好的面筋片放入锅中，加入酱油、适量的水、盐和鸡精，充分拌匀后，盖上锅盖，焖煮约三十秒。

6、面筋塞肉做法：将调好的肉馅（猪肉或鸡肉加葱姜、生抽等）塞入油面筋中，用酱油、糖和水炖煮至肉熟透，汤汁浓稠。特点：荤素搭配，汤汁鲜美。 炒面筋做法：面筋切片，搭配青椒、木耳、胡萝卜等蔬菜，用豆瓣酱或蚝油快炒，出锅前淋少许香醋提味。特点：家常下饭，口感丰富。

面筋的吃法大全家常

面筋汤材料：面筋、番茄、鸡蛋、青菜、盐、胡椒粉、香油。做法：番茄切块，青菜切段，面筋撕小块。锅中加水烧开，放入番茄和面筋煮几分钟。打入鸡蛋搅成蛋花，最后加入青菜。加盐和胡椒粉调味，淋少许香油。这些做法简单易学，适合家庭日常烹饪。面筋可以根据个人口味搭配不同的食材和调料，变化出多种风味。

和面 加水和：取面筋粉1公斤，倒进面盆里，加适量盐搅拌均匀。慢慢加水和一个小面筋团和滚雪球一样慢慢一层一层往上裹干面粉，直到面粉都沾到水活成一个大的面团。 加面和：盆里倒清水1公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉，直到和成面筋团为止。

食材：面筋1把，大蒜2辩，香菜1颗，小葱1根，辣椒粉、家常调味料。 步骤： 面筋提前两小时凉水泡软，捏干水分备用。 碗里准备蒜末、辣椒粉、葱花，加入两勺热油，加三勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，适量食盐和白糖拌匀，最后加香菜拌一拌就可以吃了。 凉拌肥牛 食材：配牛300克、小米辣、线根、幕末、香菜。

做法一：香炸面筋条材料：面筋（或现成的油面筋） 200克 面粉 50克 淀粉 20克 鸡蛋 1个 盐、五香粉、辣椒粉（可选）适量 食用油（用于炸制）步骤：面筋处理：如果是生面筋，先切成条或块；如果是油面筋，可以稍微泡软后挤干水分。

在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可。锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后再加入适量清水，放入塞好肉的油面筋大火煮沸，盖上锅盖转中小火煮15分钟左右，最后大火收汁即可。这道菜虽然相对前面几种做法稍微复杂一些，但也是比较常见的家常做法，口感丰富，很受欢迎。