孜然羊排的做法，孜然羊排的做法详细步骤

煎孜然羊排

香煎孜然羊排是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：食材准备 羊排：建议选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，口感更好。如果是冷冻羊排，需要提前解冻。一般来说，羊排的重量可以根据个人需求准备，通常购买500克到1千克左右比较合适。孜然粉：这是这道菜的关键调料，可以赋予羊排独特的风味。

汤锅中注入清水，冷水下入羊排。大火煮开后撇去浮沫，改小火慢炖。加入料酒、葱段、姜片以去腥。炖至羊排烂熟，可根据口味在炖煮过程中加盐调味，也可选择煎制时再加盐。煎制羊排：炖好的羊排取出，控干水分。煎锅倒油烧热，放入羊排，小火慢煎。

首先，准备一个热锅，倒入适量的油，然后放入切好的洋葱碎，用中小火慢慢炒至香味溢出，为香煎的麻辣孜然羊排增添基础香气。接着，将煮熟的羊排放入锅中，特别注意如果羊排带有肥肉，要让肥肉部分朝下，以便在煎炸过程中释放出油脂，为羊排增添口感和风味。

煎孜然羊排的做法如下：准备羊排：将羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。用清水浸泡半个小时以去除血水。炖煮羊排：将羊排冷水下锅，加入葱和料酒，炖至羊排软烂。捞出羊排，控干汤汁。煎制羊排：锅内加油，放入整瓣的大蒜，煎出香味。放入炖好的羊排，用小火慢慢煎。

准备孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。羊排洗净，切成块，块的大小随你便。汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

孜然羊排的做法最正宗的做法

1、将洗净的羊排放入高压锅中，加入桂皮、花椒、八角、盐、姜和水。大火烧开后，转中小火煮20分钟，使羊排基本熟透并入味。捞出晾干：将煮熟的羊排捞出，沥干水分，并晾凉至室温或稍低温度。调味腌制：在晾凉的羊排上均匀涂抹盐，然后依次抹上孜然粉、辣椒粉和油。用量根据个人口味调整，抹好后放置半小时，让羊排充分吸收调料的香味。

2、香煎孜然羊排是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：食材准备 羊排：建议选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，口感更好。如果是冷冻羊排，需要提前解冻。一般来说，羊排的重量可以根据个人需求准备，通常购买500克到1千克左右比较合适。孜然粉：这是这道菜的关键调料，可以赋予羊排独特的风味。

3、做法 羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时。

4、孜然羊排骨的做法如下：准备材料 主料：羊排辅料：大葱、姜、花椒粒、料酒、大蒜、孜然粉、孜然粒、盐、油羊排预处理 切段切片：大葱切段，姜切片备用。炖煮羊排：羊排放入锅中，加入适量的清水，同时放入葱段、姜片和花椒粒。盖上锅盖，用大火炖煮。

香煎孜然羊排的做法

日式香煎羊排（黄油孜然香煎羊排）的做法如下：准备材料 主料：高山细毛羊排适量（根据个人食量选择），建议选择肉质鲜嫩、带有一定肥边的羊排，这样煎出来的羊排口感更佳。辅料：黄油适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、大蒜几瓣（切片）、迷迭香少许（如果没有可省略）。

香煎孜然羊排是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：食材准备 羊排：建议选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，口感更好。如果是冷冻羊排，需要提前解冻。一般来说，羊排的重量可以根据个人需求准备，通常购买500克到1千克左右比较合适。孜然粉：这是这道菜的关键调料，可以赋予羊排独特的风味。

大火煮开后转小火，煮20分钟，期间需撇去浮沫。煮好后捞出羊排，控干水分备用。香煎羊排：锅中放油，放入羊排，小火慢煎至外表金黄，达到外酥里嫩的效果后盛出。调味翻炒：锅中少油，加入葱姜爆香。放入煎好的羊排，翻炒均匀。

准备孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。羊排洗净，切成块，块的大小随你便。汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

家常羊排的简单美味做法羊排肉质鲜嫩，做法多样，家常烹饪以突出原味、操作简便为原则。

孜然羊排骨的做法

孜然羊排骨的做法如下：准备阶段 材料准备：羊排骨适量，大葱切段，姜切片，花椒粒少许，大蒜切好备用。同时准备好孜然粉、孜然粒和盐。羊排处理：将羊排清洗干净，去除多余的血水和杂质。炖煮羊排 炖煮准备：将处理好的羊排放入锅中，加入适量清水，水量需没过羊排。接着放入切好的葱段、姜片和花椒粒。

孜然羊排骨的做法如下：准备材料 主料：羊排辅料：大葱、姜、花椒粒、料酒、大蒜、孜然粉、孜然粒、盐、油羊排预处理 切段切片：大葱切段，姜切片备用。炖煮羊排：羊排放入锅中，加入适量的清水，同时放入葱段、姜片和花椒粒。盖上锅盖，用大火炖煮。

将大葱切成段，姜切成片，准备妥当。把羊排放入锅中，加入适量的清水、葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖，用大火炖煮。待锅开后，用勺子撇去浮沫，随后加入适量料酒，转小火继续煮炖一小时左右。时间到后，捞出煮好的羊排，沥干水分备用。炒锅加热后，倒入适量油，放入切好的大蒜，煎出香味。

首先，将大葱切成段，姜则切成片，这两样食材都准备好后放在一旁备用。接着，将羊排放入锅中，加入适量的清水，再放入葱段、姜片和花椒粒。盖上锅盖，用大火开始炖煮。等到锅开了以后，用勺子将浮沫撇去，然后加入适量的料酒，转小火继续煮炖，时间大约在一小时左右。

羊排家常做好吃又简单

1、羊排骨炖好吃又简单的方法如下： 羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。食用前撒入葱花和香菜。

2、准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。

3、羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。 炖羊排的做法： 把羊排放入凉水中浸泡1个小时。 把羊排斩成小块。 把大葱切成段。 把生姜切成片。 把香菜切成段。