花卷的13种的捏法的视频，简单的花卷的捏法视频

最简单花卷的6种拧法_家常花卷怎样拧花慢动作图解步骤

1、简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。螺旋拧法：擀薄面团后卷起并拧成螺旋状，收口完成。鱼形拧法：将面团切成条，捏住一端穿过另一端，按压成鱼形。

2、蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。成品图：最简单花卷的6种拧法花卷做法一：葱油花卷食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。做法：我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。

3、常规拧法。花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。

4、擀面皮将面团擀成长方形薄面片（厚度约0.5cm），表面刷一层薄油，撒少许盐或葱花（也可做原味）。卷成长条从面片的长边开始，紧紧卷成一个长圆柱形（像卷瑞士卷一样）。切小剂子用刀将圆柱切成3-4cm宽的小段（每个剂子就是一个花卷坯）。

5、拧花卷步骤擀面皮面团发酵至2倍大后揉搓排气，擀成长方形薄片（约0.5cm厚）。表面刷一层油，均匀撒盐和五香粉（或葱花）。叠层将面皮沿长边卷起，成长条状。用刀切成宽度约3-4cm的小剂子。

6、最简单花卷的6种拧法如下：基础拧法：将切好的面团段拿起，两端轻轻拉长。左手持一端，右手持另一端，将两端交叉拧转一圈后，两端捏紧收口，形成基础的花卷形状。筷子辅助拧法：在切好的面团段中间，用筷子压出一道深深的痕迹。然后将面团段两端分别向相反方向拧转，形成螺旋状，最后两端捏紧收口。

最简单花卷的6种拧法如下：基础拧法：取面剂子，折起有层次的切面。两端拉抻，稍微拉长。双手向相反方向扭转，形成花的形状。捏紧两端重叠处，完成。对半切拧法：面剂子对半切开，切面朝上重叠。两端拉抻，稍微拉长。双手向相反方向扭转，形成花的形状。捏紧两端重叠处，完成。筷子压捏法：面片卷起，切小段。

最简单的花卷捏法，看这里！准备面团：首先，你得有一个发酵好的面团。这个面团可以是用酵母和面粉做的，发酵到两倍大就差不多了。擀面团：把面团放到案板上，用擀面杖擀成一个长方形的大面片。尽量擀得薄一些，这样做出来的花卷层次会更分明。

再把面片切成四半，然后错着依次叠放在一起，用筷子夹住上下两边，使劲一捏，花卷的生坯就做好了。做好的生坯用细布盖住，再次发酵10分钟。这样蒸出来的花卷，会更加蓬松暄软。起锅烧水，放上篦子，铺上蒸布，水烧开以后，把花卷摆放在蒸笼里面。不要摆得太密，以免蒸熟后粘连在一起。

将面饼卷起来，用刀切成小块。可以将一个或两个面块叠在一起，然后用筷子在中间压一下，制成花卷的形状。制作完成后，将花卷放入蒸锅中蒸熟。具体蒸制时间取决于花卷的大小和数量。

面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。待面团发酵至大约两倍大。将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。均匀地撒上盐。均匀撒上香葱碎。自上而下卷起。再切成等份的小段。用筷子在中间压出印痕。放入蒸锅继续发酵15分钟。

将面粉、酵母、130克温水混合均匀，揉成面团并进行发酵。当面团发酵至原来的两倍大时。将发酵好的面团擀成一张长方形的大面片，均匀涂抹食用油。在面片上均匀撒上一层盐。撒上切好的葱花。将面片从上往下卷起。将卷好的面片切成等份的小段。用筷子在每段中间压出花纹。将准备好的小段放入蒸锅中，继续发酵15分钟。

醒发好的花卷，开水上锅，盖上锅盖，大火烧上汽后改中火，蒸13-15分钟，不要蒸太长时间。1第二种方法做的花卷层次会更加丰富，我们可以选择第二种方法来挽花卷，按照这种方法做花卷，只要你会和面，就会做花卷，做起来特别简单，而且特别暄软好吃。