面包机做面包的做法新手做面包，用面包机做面包的做法

奶香麻花怎么做?

油温5成热时，下入油锅开炸，中间多翻动几次，让麻花受热均匀，这样里外都能熟透，颜色也更漂亮。大约炸3分钟，麻花金黄色就可以出锅了，捞出控油。奶香大麻花做好了，色泽金黄，外酥里软，浓浓的奶香味道，口感微甜，比买的还好吃，没有任何添加剂，吃着更放心，孩子看到一次能吃2根。

发酵至大约5倍就可以，不用特别胖，炸的时候还会变胖。 1锅内放油，油量最好能没过麻花。油温大约6成热，可以扔块面团进去，面团能马上浮起来，周围有密集的小气泡就可以下麻花胚了。火不要很大，不然麻花外皮变色里面还不熟，及翻反面。 1炸至两面金黄，捞出控油。 1外酥里嫩的奶香麻花做好了。

奶香奶香的蜂蜜大麻花准备食材： 400g面粉、5g酵母、30g白糖、10g蜂蜜、35g食用油、3个鸡蛋、150g纯牛奶步骤：将面粉、食用油、酵母、蜂蜜、白糖、鸡蛋倒在一块，慢慢加入纯牛奶，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。

奶香大麻花就做好了。由于加了奶粉和牛奶，这款麻花非常松软，奶香味很浓，有淡淡的甜味，但不是特别甜，如果你喜欢吃甜的，白糖可以加到100克。自我感觉比硬麻花好吃，你可以试试哦！ ——【制作小技巧】：—— 这个麻花的面团要稍微有些硬度，太软不好操作，醒发时一定要盖上盖子，防止失去水分变得干硬。

面包机做面包的做法

1、使用东菱面包机制作面包非常简单。只需将面包桶从机器中取出，加入材料，选择面包类型，按下开始按钮，等待完成即可。完成后取出晾凉即可享用。

2、今天我教大家秘制家常奶香麻花，做出来香甜酥脆，家里小孩吵着要吃。一起来看看是怎么做的吧食材：面包粉半斤、鸡蛋一个、牛奶适量、白砂糖适量、盐适量、黄油25克、酵母3克、食用油适量做法：准备好要用的所有食材。材料中把除黄油外的所材料放入面包机中，开启和面功能，和成软硬合适的面团。

3、我家里的小朋友平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，自己做出来的面包，健康卫生又美味，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。

4、九阳面包机做面包做法用料：高筋面粉300克、纯牛奶140克、酵母（干）6克、鸡蛋1只、白糖60克、盐3克。加入140g的牛奶。加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。开启面包机，设置好参数就可以工作了。

紫薯开花馒头

紫薯开花馒头的做法及营养价值解析制作方法面团准备紫薯面团：将2个紫薯对半切开煮熟后碾成薯泥，与100克中筋面粉、2克酵母、30毫升清水混合，揉成光滑面团后置于温暖处发酵5小时，至体积膨胀且内部呈蜂窝状。

揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大 6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团 7 将剩下的白面团分成小剂子 8 紫薯面团也分成小剂子 9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团，包好收口 10 用刀子在其表面划十字 11 做好的紫薯开花馒头 12 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。

奶香紫薯开花馒头的做法：食材准备：白面团：配方奶/牛奶100g、酵母2g、面粉200g。紫薯面团：紫薯泥80g、酵母2g、配方奶/牛奶50g、面粉150g。制作方法：分别用温水化开酵母放入2份面粉里加入配方奶、紫薯泥、揉成光滑的面团。两份面团分成1/4份，搓成团。

紫薯开花馒头制作方法：制作紫薯开花馒头需准备紫薯、面粉、酵母粉、白糖等材料，通过蒸制紫薯、和面、醒发、塑形、蒸制等步骤完成，具体如下：准备紫薯：将紫薯洗净去皮，切成片状以缩短蒸熟时间。蒸熟紫薯：将紫薯片放入盘中，置于蒸锅内蒸至软烂。

制作紫薯开花馒头的详细步骤如下：准备紫薯：将紫薯洗净后切成小块。将紫薯块放入蒸锅中蒸至熟透，确保紫薯软糯。处理紫薯：将蒸熟的紫薯取出，放置至室温稍微冷却。准备其他所需的面团配料，如面粉、酵母等。混合面团：将所有材料放入面包机中。

紫薯开花馒头的做法如下：所需材料：紫薯泥 100克面粉 200克酵母 3克白糖 30克水 120克食用色素制作步骤：和面醒发：将面粉、酵母、白糖、水混合在一起，搅拌成面团。然后，将面团揉至光滑，盖上湿布，让面团醒发30分钟。

如何用面包机做出好面包

2、进阶技巧预发酵法：将部分面粉与水混合成“中种面团”，冷藏发酵12-24小时后再投入面包机，可提升面包风味与组织细腻度。手工整形：在面包机完成第一次发酵后，取出面团手动排气、整形，再放回面包机二次发酵，能制作出更专业的面包形状。

3、要做出松软的面包，正确使用面包机很关键。首先要选对食材，高筋面粉是基础，能提供丰富面筋形成网络结构让面包有韧性和弹性。酵母要注意活性，新鲜酵母发酵力强，干酵母用量按说明来。水的比例也重要，一般面粉和水比例在2：1左右，根据面粉吸水性微调。准备工作要做好。

4、用面包机做面包更松软好吃的方法如下：选择适当的面粉和液体使用专业的面包粉：专业的面包粉含有更高的蛋白质含量，能更好地形成面筋，使面包结构更加松软。适当多放些水或牛奶：由于面包机内的温度高于室温，会导致面团中的水分损失较多。

5、准备面包机：确保面包机内部干净无杂质，准备好所需的配件。投放材料：先将高筋面粉放入面包机内胆中。按照先液体后固体的顺序，依次加入淡奶油、牛奶、鸡蛋（注意将鸡蛋打散后倒入）。在内胆的一角放入盐，另一角放入白砂糖，避免盐和白砂糖直接接触酵母，以免影响酵母活性。

6、要让用面包机做出的面包更松软好吃，可以采取以下方法：选择合适的面粉并调整水分使用专业的面包粉：专业的面包粉含有更高的蛋白质含量，能更好地形成面筋，使面包更加松软有弹性。

在家自制面包的方法?

1、步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。需要注意的是：因为面包卷还会继续发酵，所以每个面包卷之间隔一些距离。步骤12：半小时后，面包卷生胚又都长大了，同样表面光滑，富有弹性，这时第二次发酵就完成了。