围场土豆炖牛肉怎么做?
1、首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用。
2、牛腱子肉切去多余的筋膜，用清水浸泡后，反复冲洗干净，直至水清。 锅中冷水放入牛肉，加入三片生姜和一段葱结，大火煮沸后撇去浮沫。 煮好的牛肉捞出，用冷水冲洗干净，去除血沫。 准备姜片、胡萝卜段备用。 锅中放油，将土豆块煎至两面金黄且香脆。
3、夏季任何时候来带一身厚外套，早晚穿 草原夏季没有蚊子，现在的度假村装修条件都很好，24小时热水，加WIFI 夏季过来防晒霜是必备的，防晒霜必备 自驾的朋友注意，不能开车碾压草坪，罚款很严重 草原上的特产店卖的牛肉干，低于100元一斤的都不是好牛肉，不建议在景区买。
4、坝上有名的风味菜肴有：烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡炖蘑菇、气锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉、坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。 烤全羊：最值得一提的是坝上的烤羊跟别的地方的烤法不同。
5、坝上有名的风味菜肴有：烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡炖蘑菇、气锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉、坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。 烤全羊：zui值得一提的是坝上的烤羊跟别的地方的烤法不同。
土豆炒牛肉,水煮菠菜
土豆炒牛肉，水煮菠菜 做法： 热油倒入胡萝卜土豆条，放适量盐，炒至士豆微微有点焦黄倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉熟后放葱段炒均匀。水煮开放油盐倒入洗好的菠菜烫至断生。
川湘：回锅肉、剁椒鱼头、小炒黄牛肉（辣味十足）。沿海地区：清蒸海鲜（如鲈鱼、带鱼） + 蘸酱油，或蛤蜊蒸蛋。 健康低脂搭配 高蛋白低脂：清蒸鸡胸肉、香煎三文鱼、卤水豆腐。粗纤维蔬菜：水煮菠菜、凉拌莴笋、白灼秋葵。杂粮混搭：米饭中混合糙米或藜麦，搭配西兰花炒虾仁。
菠菜：富含铁、维生素等营养成分，水煮菠菜后沥干水分，加入少许橄榄油、盐、蒜末等拌匀，味道清新，也可以和其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉。羽衣甘蓝：营养丰富，不过口感稍硬，可以将其洗净、晾干后，用橄榄油、黑胡椒、海盐等调料拌匀，放入烤箱稍微烤制，使其变得酥脆，作为轻食餐中的配菜，别具一格。
午餐：糙米饭（1小碗）、水煮菠菜（100克）、虾（5个）糙米饭富含膳食纤维和维生素B群，菠菜和虾都是低脂肪、高蛋白的食物。晚餐：清炒空心菜+金针菇+白薯玉米粥空心菜和金针菇都富含膳食纤维和维生素，白薯玉米粥则提供复合碳水化合物和膳食纤维。
蔬菜搭配彩虹蔬菜丁：胡萝卜、豌豆、玉米粒炒熟，颜色鲜艳吸引注意力。奶酪焗西兰花：焯水后撒马苏里拉芝士烤制，减少苦味。土豆泥混合蔬菜：将菠菜碎或南瓜泥混入土豆泥中，口感绵密。 加餐与小食水果酸奶杯：底层燕麦片，中间酸奶，顶层草莓/蓝莓分层堆放。
红烧牛肉土豆烧牛肉
1、红烧辣味土豆熟牛肉（红烧牛肉土豆烧牛肉）的制作方法如下：主要原料 牛肉：选择高质量的牛肉，如牛腩，切块备用。土豆：去皮，切成适当大小的块。配料与调料 葱、姜、蒜：切末备用。干辣椒：根据口味适量添加，切段。花椒面：少许，用于增香。盐、糖、料酒、生抽、老抽：适量，用于调味上色。
2、红烧牛肉炖土豆的制作方法如下：准备食材 土豆1个 牛腩约300克 尖椒1个 八角2枚 香叶2片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙 大葱段、姜适量 处理食材 牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块。 土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
3、家常土豆烧牛肉的做法：准备食材：牛肉适量，土豆1-2个，生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖等调料适量。制作技巧：炖牛肉时加入约100毫升的啤酒或少许白醋，有助于软化肉质，使牛肉更加软烂。可以炒牛肉时加入适量冰糖，加速牛肉软烂，再放到砂锅里小火慢炖。
土豆炖牛肉家常做法简单?
首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。
土豆炖牛肉的先是把牛肉炖熟，然后下入土豆煮二十分钟，即可出锅，具体做法看我下面步骤操作。 【配料表】：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，牛肉2斤，土豆2斤，食盐5克。 【操作步骤】： 【一】：牛肉洗净切块。
菜品名称：围场土豆炖牛肉 主料：牛腱子500g、土豆3个 辅料：胡萝卜1根、姜一块、大葱1根、小香葱2根、卤料包（花椒10粒、大料3个、桂皮一小块、小茴香10粒、香叶4片、陈皮3片）、盐1勺半、生抽2勺、老抽3勺、糖2勺、大酱2勺 做法步骤 牛腱的筋膜很多，要切掉一些，然后泡水。
牛肉烧土豆怎么做好吃又嫩
主料：牛肉、土豆、姜、蒜。辅料：白糖、老抽、料酒、香醋、盐、香辣孜然调味粉。油热后，加入姜片，老冰糖，牛肉块翻炒倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块翻炒均匀上色。加水，盖上锅盖闷大概20分钟左右。加入适量盐。
小火熬煮大概一个小时左右，我们需要不时看一下汤汁是否变干，等基本收汁的时候就可以装盘出锅，一道美味的家常土豆炖牛肉制作完成。 小贴士： 牛肉切块的时候不要顺着纹理切，这样做出来的牛肉块容易发老，所以炖煮的时候也不会很软嫩好吃，这一点我们在切牛肉的时候首先就需要注意下。
下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。下入香料翻炒，出香味后下火锅底料和蚝油，下入老抽上色，啤酒半瓶继续翻炒，再加入开水盖过牛肉。调入底盐，鸡精，放入葱节。压力锅上气后转小火压15分钟。放气后入土豆继续，上气压两到三分钟。放气后转入炒锅料，大火收汁。青红辣椒稍微过一下油增加色泽。
土豆炒牛肉，水煮菠菜 做法： 热油倒入胡萝卜土豆条，放适量盐，炒至士豆微微有点焦黄倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉熟后放葱段炒均匀。水煮开放油盐倒入洗好的菠菜烫至断生。
【五】：我这里是转入高压锅进行炖的，高压锅炖牛肉比较快，高压锅煮至铁球旋转后，小火煮十分钟，牛肉就熟了，然后关火泄压之后，适当冷却，开盖加入去皮切块的土豆，然后煮十分钟左右，土豆煮熟，即可，关火出锅。 【六】：一道美味的土豆炖牛肉就做好了，是不是很简单呢。
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