土豆炖猪肉的家常做法，猪肉和土豆的最好做法

猪肉炖土豆怎么做?

1、猪肉土豆炖豆角做法热锅猪肉煸油.，炒出油后放配料。加入豆角、加入土豆煸炒、加入猪肉、换锅加水没过食材。加入生抽、加入老抽、加入蚝油、加入两块小冰糖煮二十分钟完成。

2、土豆炖猪肉一般炖煮时间为60分钟，其中肉炖45分钟，加入土豆后再炖15分钟。炖肉阶段：将五花肉切成适中大小的块，与土豆切块备用。猪肉需要先进行焯水处理，以去除血水和腥味。在炒锅中炒糖至融化并呈现焦糖色后，放入五花肉块进行翻炒，使肉块均匀上色。

3、做法1：准备材料：土豆300克，猪肉400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤、料酒、精盐适量。步骤：土豆洗净去皮切滚刀块；猪肉洗净切小方块，焯水沥干；洋葱切条。热锅烧油后下入猪肉块翻炒至无水。加入料酒、高汤、精盐，大火烧开后转小火煮熟。

九道菜肴，超好吃做法白菜豆腐煲：白菜、豆腐、木耳、火腿肠，油热倒入豆腐，蒜末爆香，先倒入白菜帮炒软和火腿翻炒均匀，加入菜叶豆腐木耳，煎至金黄盛出，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽上色，最后淋入少许淀粉水，倒入一碗清水煮5分钟，加少许盐调味，勾芡即可。

九道家常菜做法干煽鱿鱼丝食材：干鱿，猪肥瘦肉，净冬笋，盐酱油、绍酒色拉油、芝麻油各适量、味精、色拉油、芝麻油各适量。做法：1将鱿鱼去头须，横切成细丝，用温水洗净沥干水分。2将猪肥瘦肉、净冬笋切成6厘米长的丝，冬笋丝焯过沥干备用。

无锡小笼包无锡小笼包真的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。无锡酱排骨酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多汁。玉兰蛋糕玉饼一定要趁热吃。

金鳟，作为一种美味的淡水鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，是很多美食爱好者的首选。金鳟不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。以下是一些金鳟的神仙吃法，每一种都能让您品尝到金鳟的独特风味。清蒸金鳟清蒸是最能保留金鳟原汁原味的烹饪方式。

再配上一些猪油茶油、酱油，就能让其味道变得非常美味，因此得名为三杯鸡，是江西的十大名菜之一。好了，以上就是今天我要给大家分享的，九道江西赣菜中的经典名菜。对于这几道美食，你以前有吃过几种呢？或者说对于这几道菜肴，你觉得哪道菜肴才是你的最爱，欢迎大家评论区，留言说说你的想法。

做法热锅猪肉煸油.，炒出油后放配料。加入豆角、加入土豆煸炒、加入猪肉、换锅加水没过食材。加入生抽、加入老抽、加入蚝油、加入两块小冰糖煮二十分钟完成。

食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。土豆洗净去皮备用，猪肉适量。准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。

当猪肉块变色后，将切好的土豆块倒入锅中，加入适量的耗油，迅速翻炒均匀。这样可以使土豆和猪肉充分融合，同时让土豆吸收耗油的香气。最后，将炒匀的土豆块倒入适量的温水，盖上锅盖进行炖煮。待土豆和猪肉都熟透后，撒上蒜末，并加入少许鸡精和盐调味。翻炒均匀后，即可关火盛出。

猪肉炖土豆块的做法所需材料主料：猪肉、土豆。辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。做法步骤步骤一：前期准备猪肉洗净，切成块状。土豆去皮，同样切成块状，浸泡在水中防止氧化。葱、姜、蒜切末备用。

肉炖土豆块的做法如下：准备食材土豆：洗净去皮，然后切成一到两厘米厚的片，再切成长条，最后改刀切成小块，备用。猪肉：选择适量的猪肉，切成均匀的小块，以便烹饪时更易熟透且口感更佳。调料：准备好八角和花椒用于增香，葱姜切碎以便更好地融入肉和土豆中，蒜切末用于最后的提味。

准备一个大土豆，去皮洗净后擦成均匀的细丝。为了防止土豆氧化变黑，用清水冲洗一下，洗掉土豆里多余的淀粉。处理土豆丝：把土豆丝烘干（可用厨房纸巾吸干水分），然后放入两大勺的土豆淀粉。用双手上下充分地翻拌均匀，使淀粉均匀附着在土豆丝上。翻拌均匀后，往上面打点水，然后再次翻拌均匀。

大土豆去皮洗净，擦成均匀细丝，防止氧化用清水冲洗，去掉多余淀粉。洗净的土豆丝烘干，加入两大勺土豆淀粉，双手充分翻拌均匀，打点水后再次翻拌。起锅烧油至七成热，下入土豆丝定型，炸至金黄酥脆捞出控油。另起锅烧油，倒入调好的糖醋汁（白糖、白醋、番茄沙司、食盐）熬至粘稠。

黄心土豆去皮，切丝，用水淘洗一次就可以了，装盘备用。大蒜切片，大葱切斜刀，小葱切成葱花。锅内放油，待油稍热，放大蒜和大葱翻炒几秒钟，下土豆丝，翻炒。锅内加适量盐、一点点老抽，一点点生抽，翻炒。等土豆炒的快好了，放点点鸡精，放葱花翻两下就可以关火装盘了。

食材：土豆 250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，煮开后30秒左右，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下。

首先我们需要准备好食材，除了土豆之外，我们还需要配料，配料方面我们需要蒜、姜、食用油、酱油、蚝油、盐，准备好配料后，接下来我们先开始处理土豆，先将土豆削皮，用削皮刀将土豆削皮后，我们在将土豆切成块，切成块后我们还得准备一盆清水，然后将土豆块放入清水中浸泡半个小时左右。

将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。将土豆丝下入开水锅中焯至断生。锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。