怎么做茶叶蛋，怎么做茶叶蛋最简单

农工商超市里的茶叶蛋是怎么做的

蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。（若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

在路桥卖芝桥建设银行对面，姜汤面和面结粉丝是当地人的最爱，姜汤温润，面质劲道。路桥农工商超市的茶叶蛋，蛋黄沙软，蛋清Q弹。解放路上的麦虾，外皮酥脆，内馅鲜美。班尼路旁的炸排骨，外皮酥脆，内肉鲜嫩。富士路菜场对面弄堂里的梅干菜烧饼，烧饼松软，梅干菜香。

而路桥二定好酒店旁的沙锅姜汤面，以及邮电路兄弟拉面，都让人回味无穷。卖芝桥建设银行对面的姜汤面，旁边还有面结粉丝，农工商超市的茶叶蛋，解放路的麦虾，这些小吃都让食客赞不绝口。

上海农工商超市（长顺店） 的点评用户点评我要点评kanakol上海农工商超市（长顺店）这家超市不能刷卡的~但是规模要大一些，货架很多，货物也很齐全，人流量比较大，入口处长期有卖茶叶蛋的，一走过去，就能闻到一股香气，很诱人的呵呵。

怎么煮茶叶蛋才能入味?

1、煮茶叶蛋入味的方法：在煮前将蛋敲碎些，或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加热食用。煮茶叶蛋一定要纹火，慢煮，通过时间的锤炼，茶叶和各种香料的味道慢慢浸入到鸡蛋中。 煮茶叶蛋入味的做法 食材用料 鸡蛋8个、红茶5克、八角2个、桂皮1克、香叶2克、小茴香2克、 糖30克、老抽15毫升、生抽25毫升、盐20克、水1000毫升。

2、成品图。 煮茶叶蛋的技巧 煮鸡蛋一定要冷水下锅。 鸡蛋慢火煮后取出。把鸡蛋敲破，方便入味。

3、昨天煮了一锅茶叶蛋，得到家人一致好评，特别是我妈超级喜欢吃，是不是妈妈们都爱吃茶叶蛋呀？今天就和大家分享下茶叶蛋的秘制做法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。

4、怎么煮茶叶蛋 早餐摊上的茶叶蛋，是非常受欢迎的一种美食，有很浓的香味，吃起来特别软嫩，味道也非常足，一口气吃5个都觉得没吃够。 虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。

5、切口：可以在茶叶蛋表面上划几刀，让蛋内的香味更容易渗入。 加盐：在煮茶叶蛋的水中加入一些盐，可以让茶叶蛋入味更深。 放更多的调料：可以在茶叶蛋煮熟后，放入更多的调料，如酱油、花椒、姜片等，让其入味更浓郁。

6、煮出更入味的茶叶蛋，关键在于敲碎蛋壳的技巧和浸泡入味的时间控制，这两步缺一不可。以下是具体方法：关键第一步：煮蛋与敲壳技巧煮蛋火候 鸡蛋冷水下锅，中火煮沸后转小火煮7-8分钟，关火焖5分钟。此时蛋白凝固但蛋黄未完全变干，口感更嫩。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃

食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

煮茶叶蛋入味的方法：在煮前将蛋敲碎些，或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加热食用。煮茶叶蛋一定要纹火，慢煮，通过时间的锤炼，茶叶和各种香料的味道慢慢浸入到鸡蛋中。 煮茶叶蛋入味的做法 食材用料 鸡蛋8个、红茶5克、八角2个、桂皮1克、香叶2克、小茴香2克、 糖30克、老抽15毫升、生抽25毫升、盐20克、水1000毫升。

昨天煮了一锅茶叶蛋，得到家人一致好评，特别是我妈超级喜欢吃，是不是妈妈们都爱吃茶叶蛋呀？今天就和大家分享下茶叶蛋的秘制做法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。

怎么煮茶叶蛋 早餐摊上的茶叶蛋，是非常受欢迎的一种美食，有很浓的香味，吃起来特别软嫩，味道也非常足，一口气吃5个都觉得没吃够。 虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。

茶叶蛋怎么做?

将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅中大火煮开，关火再焖5分钟； 将煮好的蛋捞出，敲出裂纹；（碎一点较好） 将所有称好的香料倒入锅中，加入茶叶，先用大火煮开，后用小火煮3分钟， 让味道浸入水里； 将敲好的蛋放入，开小火煮3~4小时，煮好后焖1~2小时即可； 完成，揭开锅盖，十足茶香，扑面而来，沁人心脾。

方法一 准备5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙红茶或乌龙茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。首先，将鸡蛋煮熟并轻轻敲破外壳。

材料：鸡蛋（红白皮均可）10个；茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶）10克（适量即可）；花椒（适量）；桂皮（1，2块儿即可）；盐，酱油（适量）。

茶叶蛋 食材：鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

首先，将鸡蛋放入冷水中煮沸，然后再煮约5分钟。之后，将煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其裂开但不脱落。接下来，将鸡蛋放入调味料和配料的汤汁中，再加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡在汤汁中。最后，将锅放入火上，用中小火炖煮茶叶蛋，时间一般为1-2小时，以达到入味的效果。

制作最好吃的茶叶蛋，可以按照以下步骤进行：准备材料：主要材料：鸡蛋、红茶包。辅助材料：桂皮、八角、香叶、盐、酱油。煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水。锅盖开一条缝隙，以便在煮蛋过程中释放部分热量，避免鸡蛋煮裂。水开后，用中火煮56分钟，然后将鸡蛋捞出晾凉。

怎么煮茶叶蛋

现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。 把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。

将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅中大火煮开，关火再焖5分钟； 将煮好的蛋捞出，敲出裂纹；（碎一点较好） 将所有称好的香料倒入锅中，加入茶叶，先用大火煮开，后用小火煮3分钟， 让味道浸入水里； 将敲好的蛋放入，开小火煮3~4小时，煮好后焖1~2小时即可； 完成，揭开锅盖，十足茶香，扑面而来，沁人心脾。

茶叶蛋 食材：鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法： 鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮8分钟左右，煮熟后过凉水放凉。放凉后敲碎，和准备的调料（图2）一起放入电饭煲，加2勺生抽、2勺老抽，按煮饭键煮开。煮开后焖2-4小时，浸泡一晚上即可。

昨天煮了一锅茶叶蛋，得到家人一致好评，特别是我妈超级喜欢吃，是不是妈妈们都爱吃茶叶蛋呀？今天就和大家分享下茶叶蛋的秘制做法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。

怎么煮茶叶蛋 早餐摊上的茶叶蛋，是非常受欢迎的一种美食，有很浓的香味，吃起来特别软嫩，味道也非常足，一口气吃5个都觉得没吃够。 虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。

怎么做茶叶蛋好吃

茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽 具体做法： 茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅中大火煮开，关火再焖5分钟； 将煮好的蛋捞出，敲出裂纹；（碎一点较好） 将所有称好的香料倒入锅中，加入茶叶，先用大火煮开，后用小火煮3分钟， 让味道浸入水里； 将敲好的蛋放入，开小火煮3~4小时，煮好后焖1~2小时即可； 完成，揭开锅盖，十足茶香，扑面而来，沁人心脾。

怎么煮茶叶蛋 早餐摊上的茶叶蛋，是非常受欢迎的一种美食，有很浓的香味，吃起来特别软嫩，味道也非常足，一口气吃5个都觉得没吃够。 虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。

如果不着急吃的话，放置一天以后茶叶蛋更入味更好吃。 小贴士 做茶叶蛋最好用土鸡蛋，那样味道上会好一些，当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。 清洗鸡蛋时，我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中，导致吃的不卫生。 煮鸡蛋的时候要冷水下锅，这样煮出来鸡蛋才不破皮。