大虾煮几分钟，大虾煮几分钟可以吃

白水煮大虾煮几分钟熟

1、一般来说，煮大虾的时间取决于虾的大小和烹饪方式。白水煮大虾需煮5-10分钟，可根据个人口感调整时间。用筷子轻插大虾身体，可轻松判断是否煮熟。搭配蘸料更美味。

2、大虾：如果白水虾的个头比较大，从开锅后加入虾开始算起，一般需要煮5分钟左右。这是因为大虾的肉质相对较厚，需要更长的时间来确保虾肉完全熟透。小虾：对于个头比较小的白水虾，一般煮2-3分钟即可。小虾的肉质较薄，加热过快容易导致虾肉变老，因此煮制时间要相对短一些。

3、解冻处理：冷冻虾无需解冻，直接放入沸水锅中（不加调料），大火煮2 - 3分钟至出泡沫。焖制锁鲜：关火后加盖焖3 - 4分钟，利用余温将虾焖熟，避免肉质柴硬。简单调味：可直接蘸醋或酱油，或连汤倒入盘中，撒葱花即可。

4、白水煮虾一般需要煮3～5分钟便可以出锅。以下是关于白水煮虾的一些要点：煮虾时间：煮虾的时间主要根据虾的大小来决定，但一般不要超过5分钟。长时间的炖煮会使虾肉变硬，影响口感。下锅时机：建议开水下锅煮虾，这样可以保持大虾的鲜嫩口感。

5、白水煮虾一般需要煮3～5分钟，具体时间可以根据虾子的大小进行适当调整，但建议不要超过5分钟，以免口感变差。以下是一些关于白水煮虾的详细建议： 煮虾时间的调整 小虾：如果虾的个头较小，煮3分钟左右即可。过长时间的烹煮会使小虾变得过熟，口感变得柴硬。

学校食堂做大虾的方法简单易学!

1、青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出下线。 油热放葱、姜、蒜、花椒爆香放青红椒翻炒片刻倒入大虾。

2、蒜蓉蒸大虾 所需食材：【主材】新鲜的大虾；【辅材】大蒜、香葱；【调料】油、盐、蒸鱼豉油。烹饪步骤：① 将大蒜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花；粉丝放入热水中泡软备用。② 将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用。

3、盖锅焖煮 盖上锅盖，用小火焖煮 5 分钟。在这个过程中，虾会慢慢收缩，变得更紧实。勾芡收汁 用 1 汤匙淀粉和 2 汤匙水调成水淀粉。开大火，将水淀粉倒入锅中，边倒边搅拌。汤汁会迅速变稠，包裹着虾，形成美味的酱汁。装盘出锅 将油闷大虾装入盘中，撒上葱花点缀。

4、油焖竹节虾 所需食材：【主材】竹节虾；【辅材】生姜、香葱；【调料】油、盐、生抽、料酒。烹饪步骤：① 将生姜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花备用。② 将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用。③ 往虾里加入少量的盐和料酒，腌制15分钟备用。

5、/3 点击查看大图 大红虾数只洗净抽去虾线，尽量沥干水份或用厨房纸巾吸干。

6、竹虾洗净沥干水分，锅里放一碗清水，加点料酒，姜，葱，少许植物油，煮2分钟。加入竹筒虾。煮3分钟，取出，用凉开水浸泡后装盘。用料酒、香醋、头烟、姜末葱花等。做你最喜欢的蘸酱，然后你就可以吃了。小贴士：在煮虾的水里放点油，这样焯水的虾更漂亮。

大虾怎么做好吃又简单

大虾去壳处理干净，加人姜片，葱白，料酒，黑胡椒碎，食盐调味抓拌均匀，腌制十分钟。 炒锅中倒入适量食用油，放人蛋黄酱小火加热炒至冒泡泡，倒人虾仁火腿粒翻炒至虾仁变色。 倒入适量清水大火煮开，倒入豆腐煮上2-3分钟。

我推荐大虾好吃又简单的做法如下：先挑出虾线，清理干净，大火过油，倒入姜蒜末，爆香，大虾倒入锅中翻炒，加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和荆沙辣酱，加少许水中火焖煮5分钟后收汁勾薄欠。

干虾怎么做好吃又简单可以做成糖醋虾干，做法如下：锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。放入虾干煸炒下，加适量清水。大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

虾怎么做才好吃又简单油焖大虾大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

大虾的做法简单好吃 我最喜欢吃能的海鲜就是大虾了，我喜欢从一些美食博主那借鉴一些做法，我经常做的就是炒虾、蒸虾、煎虾、烤虾。一定要尝试一下烤虾，烤的干干的，可以连皮一起吃，脆脆的，太棒了。

把买回来的大虾的虾脚和须剪掉，接着从虾背剪开，把里面的虾线取出来，然后把处理好的大虾稍微清洗一遍，再腌制一下，倒入少许料酒，放生姜和葱段。锅里倒入食用油，把腌制好的大虾倒进去煎，大概煎个2分钟左右，把大虾的两面都煎到变色就可以了，煎好的大虾把它们盛出来备用。

虾肉太硬怎样才能使肉质嫩滑?

首先准备400克大虾倒入碗中加入清水加入一勺盐，晃动使盐融化，给它浸泡5分钟左右。 5分钟后来处理大虾，用剪子把虾须虾脚剪掉，接着把虾头处虾枪剪掉。 虾枪剪掉后，这里有一个黑色砂包也是虾胃和虾肠结合点，用剪子挑出来。 4，用手轻轻一拉砂包虾线就出来了。

选虾新鲜度：选择活虾或冰鲜虾，虾壳透亮、触须完整，按压有弹性。品种：基围虾、草虾等肉质较厚的品种更适合追求嫩滑口感。 预处理去虾线：用牙签从虾背第二节挑出黑色虾线，避免腥味。清洗后控水：用厨房纸吸干表面水分，防止烹饪时出水影响嫩度。

渗透压作用 盐能增加水的渗透压，帮助水分更快渗入虾肉纤维，使肉质更易松解；反之，无盐时水分渗透慢，虾肉收缩更紧实。盐还能促使部分蛋白质溶解，形成胶质，让虾肉更嫩滑。 蛋白质变性控制 盐能适度延缓虾肉蛋白质的凝固速度，避免高温下瞬间过度收缩变硬。

水煮大虾做法家常做法

步骤：虾处理干净后，用白酒抓匀腌20分钟。锅中加水、姜片、葱段，烧至微沸（锅底冒泡但未开）。放入大虾，大火煮2 - 3分钟，期间搅动使其受热均匀，虾尾弯曲即可捞出。立即投入冰水中浸泡5分钟，锁住水分，虾肉更鲜嫩。快捷懒人版（冷冻虾适用）食材：冷冻大虾300克、姜片2片、料酒1勺（可选）。

大虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线。 大蒜剁成蒜蓉备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开。 水开后，放入大虾，煮至虾变色（约2-3分钟）。 加入适量盐调味，再煮1分钟。 捞出大虾，沥干水分，撒上蒜蓉即可。

浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。 滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

往锅中加入适量清水，水量要能没过大虾。然后放入适量盐、糖、料酒和生抽，大火烧开。水开后，放入处理好的大虾，煮3 - 5分钟左右。煮的时间不宜过长，否则虾肉会变老，影响口感。判断虾是否煮熟，可以观察虾的颜色，当虾变红且虾体弯曲，就表示已经熟了。

水煮大虾，川菜中的经典之作，以下为准确的制作方法：材料：- 大虾 - 姜 - 蒜 - 干辣椒 - 青蒜 - 料酒 - 鸡精 - 盐 - 生抽 - 蚝油 步骤： 准备大虾，剪开虾背，去净虾线，清洗干净，备用。 准备调料，将姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切段。

食材：大虾500g，葱适量，姜适量，盐适量。从菜市场挑选鲜活的大虾，清洗干净，沥净水分。锅中放入适量的水，再加入适量的大葱和生姜片，大火烧开。锅中的水烧开后，倒入沥净水的大虾。再调入适量的盐，加盖，大火烧开。