夏天下饭菜简单做法
凉拌黄瓜 材料:黄瓜2根、蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油(可选)。 做法:黄瓜拍碎切段,加盐腌10分钟沥水,加入蒜末、生抽、香醋、少许糖和香油拌匀,喜欢辣的可以加辣椒油。酸辣土豆丝 材料:土豆2个、干辣椒、蒜末、生抽、香醋、盐、花椒油。
夏天天气炎热,容易食欲不振,下饭菜需要清爽开胃、酸辣鲜香,同时避免过于油腻。推荐以下几类适合夏季的下饭菜,附上具体做法和搭配建议: 酸辣开胃类凉拌酸辣土豆丝 土豆切丝焯水,加蒜末、小米辣、香菜,用生抽、香醋、白糖、花椒油拌匀,冰镇后更爽脆。
凉拌类(开胃爽口)酸辣蕨根粉 做法:蕨根粉煮软过冰水,加小米辣、蒜末、生抽、香醋、白糖、花椒油拌匀,撒香菜碎。 特点:酸辣Q弹,冰镇后更解暑。皮蛋豆腐 做法:内酯豆腐切块,皮蛋切瓣,淋生抽、香油,撒榨菜丁、葱花,冷藏10分钟。 关键:用嫩豆腐口感更滑,加少许姜末去腥。
夏天天气炎热,适合吃一些清爽开胃、酸辣解腻的下饭菜。推荐几道经典又容易制作的夏季下饭菜:凉拌黄瓜 拍碎的黄瓜加蒜末、生抽、香醋、少许糖和辣椒油,冰镇后口感脆爽,酸辣开胃。酸辣土豆丝 土豆切丝焯水后,加干辣椒、蒜末、白醋和盐快炒,酸辣脆嫩,配粥或米饭都很解腻。
夏天天气炎热,适合清爽开胃的下饭菜。以下是几道适合夏季的家常菜谱,做法简单,风味突出: 凉拌黄瓜木耳材料:黄瓜2根、干木耳10克、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、辣椒油1勺、香油少许做法:木耳泡发后焯水3分钟,过凉水撕小朵;黄瓜拍裂切段。
10道家常菜适合夏天吃
夏天天气炎热,适合吃清淡开胃、制作简单的家常菜。以下是10道适合夏季的家常菜谱,附详细做法: 凉拌黄瓜材料:黄瓜2根、蒜末、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、糖少许、辣椒油(可选)做法:黄瓜拍裂切段,加蒜末、生抽、香醋、糖拌匀,最后淋香油即可。
丝瓜炒蛋快手菜:补水润燥关键:丝瓜切滚刀块用盐稍腌,挤水再炒可防出水;蛋液加少许料酒更嫩滑,快火翻炒保留鲜味。 老醋蛰头凉菜首选:脆嫩酸爽要点:海蜇头泡发去盐后切丝,配黄瓜、白菜心,用陈醋、生抽、芥末油调汁,冰镇后食用。
以下10道经典菜式是广州家庭夏季饭桌常客: 冬瓜薏米老鸭汤老鸭焯水后与冬瓜块、炒过的薏米、赤小豆同煲,加两片陈皮祛腥。汤色奶白,冬瓜软而不烂,喝时撇去浮油,清热祛湿一流。 凉瓜炒牛肉凉瓜(苦瓜)斜切薄片盐腌去苦味,牛肉用生抽、糖、生粉腌20分钟。
以下是夏天一定要吃的10道经典素菜,清爽开胃又营养,特别适合炎热天气:清炒丝瓜丝瓜是夏季时令菜,清炒后碧绿软滑,注意火候避免发黑,保留清甜口感。红烧冬瓜冬瓜水分高、热量低,红烧做法入味鲜香,解暑又无负担。丝瓜烧豆腐丝瓜与煎香的豆腐搭配,口感嫩滑,红椒提色,简单快手的家常菜。
夏天天气炎热,容易食欲不振,推荐10道开胃下饭的家常菜,清爽解腻又简单易做,适合家庭餐桌: 凉拌黄瓜木耳 材料:黄瓜、木耳、蒜末、香菜 做法:木耳泡发焯熟,黄瓜拍碎切段,加蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀,撒香菜。特点:酸辣脆爽,低卡解腻。
夏天家常菜10道开胃下饭
. 柠檬手撕鸡 材料:鸡腿、柠檬、小米辣 做法:鸡腿煮熟撕条,加柠檬片、小米辣、香菜、鱼露、白糖拌匀。特点:泰式风味,清新酸辣。小贴士 夏季做菜可多用醋、柠檬、姜蒜等提味,促进食欲。凉拌菜建议现做现吃,避免久放变质。
夏天天气炎热,适合吃一些清爽开胃、容易消化的家常菜。以下是10道适合夏季的家常菜推荐:凉拌黄瓜黄瓜洗净拍碎,加蒜末、生抽、醋、香油、少许糖和辣椒油拌匀,清爽解暑。西红柿炒鸡蛋酸甜开胃,营养丰富,适合搭配米饭或面条。冬瓜排骨汤冬瓜清热解暑,排骨炖汤鲜香不腻,适合夏季滋补。
夏天广州天气湿热,老广的家常菜讲究清热解暑、开胃生津,做法简单但讲究时令搭配。以下10道经典菜式是广州家庭夏季饭桌常客: 冬瓜薏米老鸭汤老鸭焯水后与冬瓜块、炒过的薏米、赤小豆同煲,加两片陈皮祛腥。汤色奶白,冬瓜软而不烂,喝时撇去浮油,清热祛湿一流。
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