广东春季养生汤水，广东养生汤煲汤大全

陈皮跟什么煲汤最好

陈皮 + 鲫鱼作用：健脾利湿、催乳做法：鲫鱼煎至两面金黄，加开水、陈皮（1片）、赤小豆、茯苓煲至汤色奶白。适合产后或湿气重者。陈皮 + 瘦肉 + 雪梨/无花果作用：润肺止咳做法：瘦肉切块，与陈皮、雪梨（去核）、杏仁同煲1小时，缓解秋冬干咳。

陈皮绿豆百合汤：清热解毒，夏季消暑佳品。陈皮红豆沙：补血养心（可作甜汤）。陈皮 + 水果（雪梨、苹果）搭配理由：水果的酸甜与陈皮的甘香结合，润燥生津。推荐汤品：陈皮雪梨银耳汤：润肺止咳，适合秋冬。陈皮苹果红枣汤：开胃助消化。

陈皮草果乌鸡汤功效：温中健脾，补益气血。用于身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、稍动易喘。材料：乌鸡500克，草果5克，豆豉5克，陈皮3克，姜片、葱段、胡椒粒、盐各适量。做法：材料洗净，沥干水分。将陈皮、姜片、胡椒粒、草果用纱布包好。乌鸡去皮、内脏，用粗盐擦洗乌鸡内外，汆水洗净备用。

陈皮煲汤的几种做法如下：莲藕陈皮乳鸽汤材料：雏鸽400克、莲藕300克、陈皮3克、枣5克、姜4克、盐3克。做法：莲藕洗净切成均匀大块，陈皮洗净。乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过。老姜洗净去皮，切片；红枣洗净去核。将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。

陈皮煲汤的优质食谱包括大枣陈皮汤、陈皮麦冬茶以及陈皮绿豆粥。大枣陈皮汤材料：大枣10枚，陈皮6克。做法：将大枣洗净后，与陈皮一同用沸水冲泡，等待约10分钟即可饮用，并可食用大枣。功效：此汤具有健脾开胃的功效。陈皮能理气开胃，大枣则补脾益胃，非常适合脾胃受损、湿气重的人群饮用。

陈皮可以和多种食材煲汤，以下是一些比较好的食谱：大枣陈皮汤：材料：大枣10枚，陈皮6克。做法：将大枣洗净，用沸水冲泡大枣和陈皮，等10分钟左右即可。功效：健脾开胃，特别适合脾胃受损、湿气重的人饮用，可以改善食欲不振、消化不良的情况。陈皮麦冬茶：材料：陈皮10克，麦冬5粒。

五指毛桃 + 猪骨/鸡 + 茯苓/薏米搭配：猪骨（或老鸡）、茯苓、薏米、红枣、枸杞功效：健脾祛湿，适合春夏潮湿季节或脾胃虚弱者。做法：猪骨焯水后与五指毛桃、薏米（炒过更温和）、茯苓一起煲5小时，最后加红枣、枸杞煮10分钟。

以下推荐几种经典搭配方案，并附详细说明：五指毛桃土茯苓瘦肉汤材料：五指毛桃50g、鲜土茯苓200g（或干品30g）、猪展肉300g、赤小豆30g、蜜枣2颗、陈皮1瓣功效：祛湿解毒，适合春夏潮湿季节或湿热体质者。土茯苓增强祛湿效果，赤小豆利水，陈皮理气健脾。

五指毛桃30克海底椰20克雪梨干2片百合15克猪骨400克做法：猪骨焯水，其他材料洗净。所有食材加水煲5小时，加盐调味。适用：秋冬干燥季节，润肺止咳。注意事项：五指毛桃需选择根部粗壮、香气浓郁的优质品，避免硫磺熏制的劣质货。孕妇或体质特殊者饮用前建议咨询中医师。

1、夏季高温，人体阳气旺盛，频繁流汗导致水分和营养严重流失。特别是正值三伏天，炎热高温，适宜饮用养生汤以降温解暑，同时滋补润燥。以下是三款适合广东人的养生靓汤推荐：冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 - 材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。

2、西瓜皮汤在夏季，西瓜皮不仅是消暑水果的一部分，也是煲汤的好材料。将西瓜皮去掉绿衣和红色部分，只保留中间的白色部分，与清水一同煮沸，转小火慢炖至软烂，加盐调味即可。这款汤品有助于清热解暑，利水消肿。粟米猪骨汤夏季正是新鲜粟米上市之时，其营养价值丰富。

3、广东夏季适合煲的十种养身汤包括：五指毛桃橄榄煲猪骨：功效：祛湿气、补充气血、化痰止咳、开胃生津。冬瓜薏米炖水鸭：功效：消热生津、解除干渴、利尿消肿、滋养五脏、降暑健脾祛湿。粉葛赤小豆炖鲮鱼：功效：清除热毒、祛湿降火、安定情绪。

4、冬瓜薏米老鸭汤材料：冬瓜（连皮）500g、薏米30g、老鸭半只、赤小豆20g、陈皮1片、姜2片。功效：冬瓜利尿解暑，薏米赤小豆祛湿，老鸭滋阴不燥热，适合湿热天气。做法：鸭肉焯水后与其他材料煲5小时，冬瓜最后半小时加入。