蜜汁鸡翅的做法，蜜汁鸡翅的做法大全

正宗福鼎蜜汁鸡翅做法

做法步骤鸡翅冲洗干净，用刀划2条，背面用牙签扎几下，主要是为了腌制入味。用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上，如果亲们喜欢口感好一点的，可以加一点生淀粉进去。小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。将之前腌制的料倒入，少许老抽，加水没过鸡翅，中小火15分钟，加入少量蜂蜜水。

将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干即可完成。

福鼎蜜汁鸡翅做法：鸡翅中剁去尖端，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。将鸡翅放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、盐，小火煮30分钟。将煮好的鸡翅捞出，晾凉备用。

将鸡中翅用流水冲洗干净（在超市买处理好的），葱切长段、生姜切片备用。2 锅内加水、葱段、姜片烧沸。3 放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干水待用。4 将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。5 将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。

超好吃的蜜汁鸡翅

食材准备鸡中翅 500g大蒜 25g（制成蒜泥）蚝油 15g、酱油 10g、蜂蜜 15g、盐 2g、料酒 20g甜花椒粉 3g、白胡椒粉 1g、热水 10g、白芝麻 5g 制作步骤预处理鸡翅鸡翅浸泡20分钟去血水，冲洗后沥干水分。用刀在鸡翅表面划2-3刀，便于入味。

第一步、鸡翅洗干净，切成块然后用牙签插一点小洞，再用老抽、生抽、姜丝腌2-3个小时。第二步、菠萝切块，放进淡盐水泡半小时。因为我买的是已经去好皮的。第三步、红辣椒洗干净切片，把籽去掉，姜也切片。第四步、锅上炉加热，倒入适量油，然后加入几片姜。

清洗鸡翅：将鸡翅中洗净，用厨房纸巾吸干水分。腌制：在鸡翅中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调味料的味道。准备蜜汁酱料：在一个小碗中，将蜂蜜、生抽、水按比例混合好，备用。炒香蒜姜：在锅中加入少量油，油热后加入蒜末和姜末，炒至香味释放。

广式土乡土味蜜汁鸡翅的做法

带环叉烧针1个腌制容器一个（盆或桶均可）制作方法：蒜茸爆香：把蒜茸先用400克食用油爆香，然后把油与蒜茸一起倒入其他调味料中拌搅均匀。蜜汁糖酱汁制作：把麦芽糖放入水中煮至溶解后改用慢火。放入蜂蜜，煮搅至均匀即成糖酱汁。鸡翅腌制：把鸡翅在清水中浸泡30分钟，然后捞出控水。在鸡翅上划两三道口子，以便入味。