怎么做番茄炒蛋，怎么做番茄炒蛋才好吃

怎样做番茄炒鸡蛋又简单又好一吃

1、打鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加少许盐（约1/4小勺），用筷子或打蛋器搅散至蛋液微微起泡。炒鸡蛋：热锅倒油（油稍多些更香），油热后转中小火，倒入蛋液。待蛋液底部凝固时，用铲子快速划散，炒至嫩滑蓬松（约8成熟）盛出备用。炒番茄：锅中补少量油，放入番茄块中火翻炒，加少许盐（帮助出汁）。

2、准备材料：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。炒鸡蛋：在锅中加入适量的油，油热后倒入蛋液。待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热。鸡蛋炒至七成熟时（表面仍略湿润），盛出备用。

3、番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许、葱花 做法：鸡蛋打散加少量盐，热油下锅炒至凝固后盛出。番茄切块，用余油煸炒至出汁，加半勺糖提鲜。倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。特点：酸甜开胃，5分钟完成。 蒜蓉西兰花材料：西兰花1颗、蒜末3瓣、蚝油1勺 做法：西兰花焯水1分钟捞出。

4、首先将番茄切成块，放入盘中。接着将鸡蛋轻轻地敲了一下，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里。拿着筷子，手不停地翻转着，均匀的搅拌着。先倒入适量的油，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中，没过多久，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了。

西红柿炒鸡蛋怎么做?

1、西红柿清洗干净。 西红柿切块，备用。 鸡蛋打散，搅匀备用。 起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。 利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。 西红柿煸炒出汁。 下事先炒好的鸡蛋，放生抽和盐，翻炒均匀，即刻关火。 摆盘。

2、做法：准备原料：鸡蛋两个，西红柿两个，植物油适量，盐适量，鸡精适量（可选），糖1汤匙。处理西红柿：将西红柿洗净后，用沸水烫一下以去皮去蒂，然后切片备用。搅拌鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅拌均匀，确保蛋黄和蛋白完全融合。

3、西红柿炒鸡蛋做法很简单，是一道家常的下饭菜，具体步骤分为三步，第一步炒鸡蛋，第二步炒西红柿，第三步混合翻炒出锅。具体操作看下面步骤详解。 【配料】：西红柿2个、鸡蛋4个、白糖50克、食盐适量、鸡精5克，葱20克。 【制作步骤】： 【一】：西红柿洗净后，用刀在尾部切十字花刀。

4、准备鸡蛋液：把鸡蛋打入碗中，放入适量的盐搅拌均匀。如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，可以在鸡蛋液中加入一点点水再搅拌。处理西红柿：锅上火，加入500克开水，将西红柿放入焯一下，然后倒出待用。这一步是为了防止西红柿在炒制过程中脱水，保持其鲜嫩的口感。

5、西红柿炒鸡蛋 用料： 番茄2个，鸡蛋4个，盐1克，生抽适量。 做法： 盐加入鸡蛋中打散。 锅内热油，将鸡蛋液倒入，待鸡蛋半熟再轻轻翻炒成块，盛碗备用。 锅内热油，倒入西红柿盖上锅盖焖煮，待西红柿软绵出汁，倒入炒好的鸡蛋，加入少许生抽焖煮一分钟即可。

番茄炒蛋怎么做最好吃?

番茄洗净后，用刀在顶部划十字，放入沸水中烫约10秒，捞出后去皮（去皮可使口感更细腻，嫌麻烦可省略）。去皮番茄切块（大小均匀，约2厘米见方）。打鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加少许盐（约1/4小勺），用筷子或打蛋器搅散至蛋液微微起泡。炒鸡蛋：热锅倒油（油稍多些更香），油热后转中小火，倒入蛋液。

处理番茄 番茄洗净后切块。喜欢去皮的话，可以用开水烫10秒，撕去外皮再切。 切法建议：番茄去蒂后切成月牙块或小块，便于快速炒软出汁。 打蛋液 鸡蛋打入碗中，加少许盐（约1/4小勺）和1勺清水（或料酒，去腥增嫩），充分搅打至蛋液均匀起泡。 关键点：蛋液搅打时间越长，炒出的蛋越蓬松。

如下：首先将番茄切成块，放入盘中。接着将鸡蛋轻轻地敲了一下，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里。拿着筷子，手不停地翻转着，均匀的搅拌着。先倒入适量的油，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中，没过多久，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了。

做番茄炒蛋的全过程

葱花 少许（可选） 制作步骤： 处理番茄 番茄洗净后切块。喜欢去皮的话，可以用开水烫10秒，撕去外皮再切。 切法建议：番茄去蒂后切成月牙块或小块，便于快速炒软出汁。 打蛋液 鸡蛋打入碗中，加少许盐（约1/4小勺）和1勺清水（或料酒，去腥增嫩），充分搅打至蛋液均匀起泡。 关键点：蛋液搅打时间越长，炒出的蛋越蓬松。

制作步骤： 处理番茄：将番茄洗净后，用刀在顶部划十字，放入沸水中烫约10秒，捞出后剥去外皮（如果喜欢带皮的口感，可省略去皮步骤）。去皮后的番茄切成小块或月牙形，便于炒制时出汁。 打蛋液：鸡蛋打入碗中，加入少许盐（约1/4小勺），用筷子或打蛋器搅打均匀，直到蛋液微微起泡。

鸡蛋加清水更蓬松，油温高能快速定型。西红柿炒烂出汁是精髓，盐可促进析出汤汁。鸡蛋最后入锅避免变老，保持嫩滑。这样做出的西红柿炒鸡蛋酸甜开胃，鸡蛋嫩滑裹满汤汁，拌饭绝佳！试试看吧。

下面就分享详细的制作步骤，有喜欢番茄炒蛋的朋友就 收藏起来，有空的时候做一做吧！【所需材料】2个西红柿，4个鸡蛋，适量盐，适量白糖，少许白醋，少许番茄酱，适量水淀粉。【制作步骤】西红柿清洗干净，去掉根蒂。改刀切成块。

西红柿炒鸡蛋的详细做法如下：准备食材 主料：西红柿2个，鸡蛋3个。辅料：火腿肠（可选）适量，盐适量，花椒几粒，油适量，葱花（可选）少许。处理食材 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀，直至蛋液表面出现细小泡沫，这样炒出的鸡蛋更加蓬松。

简单又好吃的菜怎么做

1、准备材料：将新鲜的杏叶菜仔细清洗干净，去除老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎备用。焯水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐（可以让杏叶菜保持翠绿色），将清洗干净的杏叶菜放入沸水中焯水1-2分钟，使其变软，但不要过度煮，以免营养流失和口感变差。

2、清炒枪头菜 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留枪头菜的原味和营养。首先，将枪头菜洗净，切成适当大小的块状。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后将枪头菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料。炒至枪头菜变软即可出锅。蒜蓉枪头菜 这道菜以浓郁的蒜香味著称。

3、将软菜用水冲洗干净，沥干水分。蒜末、生姜末放入碗中，加入适量盐和鸡精拌匀，备用。平底锅烧热，放入适量橄榄油。将软菜放入锅中，加入少量清水，用盖子盖住锅盖，用中小火焖煮2-3分钟。待软菜变软后，调入蒜姜蘸料翻炒均匀即可出锅。这样做出的软菜香味扑鼻，嫩滑爽口，食欲十足。

番茄炒蛋怎么做才好吃

准备主料食材。将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块。鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。

我们首先准备一盆热水，在西红柿的头部切两刀，这样用开水一烫，他的皮就十分的好去掉了。

用锅中余油（或补少许油），中小火煸炒番茄至软烂出汁，加半勺盐帮助出汤。喜欢浓郁口感的可以加1勺番茄酱（非必选），或加少许白糖中和酸味。 融合的关键 番茄炒出汁后，倒入鸡蛋翻炒均匀，让鸡蛋吸收番茄的汤汁，但不要过度翻炒，保持鸡蛋嫩滑。出锅前撒葱花增香。

热锅冷油（油稍多），倒入蛋液后中火煎至底部凝固，用筷子快速划散，七成熟时盛出（保持嫩滑）。3 炒番茄 同一锅中补少量油，中火下番茄翻炒，加半小勺盐（帮助出汁）。番茄炒软后，根据口味加1小勺糖（中和酸味），喜欢汤汁多的可加2-3勺热水。

炒完鸡蛋切番茄，番茄炒到一半后，血色的汁水流了出来。炒好了，倒下鸡蛋后我又放了一点盐，糖和葱花进行翻炒。不一会，一碗色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了。 我尝了一下自己做的番茄炒蛋，啊！真好吃！ 番茄炒蛋4 说起番茄炒蛋，这是我最爱吃的一道菜了，外婆也经常烧给我吃。