怎样包枕头粽子视频教程，广西枕头粽子包法视频

长粽子的包法

将上部的粽叶向下折，完全盖住米料。两侧的粽叶向中间捏紧，形成长方形边角。顶部多余的粽叶向一侧折叠收边。捆绳定型用棉线绕粽子横向捆几圈，再纵向缠两圈，打活结固定。关键：绳子要捆紧，但别勒破粽叶。Tips 零失败技巧粽叶处理：干粽叶煮软后更柔韧，包时不易裂。防漏秘诀：折叠时用手托住底部，边角捏出棱角。

粽叶：新鲜竹叶或干粽叶（需提前浸泡软化，煮烫消毒）。粽绳：棉线或草绳。馅料：糯米（提前浸泡4小时以上）、五花肉、咸蛋黄、豆沙、枣等（根据口味选择）。调味料：酱油、盐、五香粉等（咸粽常用）。

粽叶：新鲜竹叶或箬叶（宽大叶片更易操作），提前浸泡并煮软消毒。糯米：提前浸泡4-6小时（若包碱水粽，可拌入食用碱）。馅料：根据口味选择（如红豆沙、梅干菜肉、蛋黄肉等）。捆绳：棉线或棕榈叶纤维（需耐煮）。

做法：粽叶洗净后，平放在桌子上。将大片的粽叶拿在手里，对折，双层的下边向上折，如图所示，然后用手压实就可以了。然后填入馅料，用手维持粽子形状，尽量将馅料填成一个长条形。如果要加红枣之类的放在上面就可以了。将粽叶没有馅料的部分折过来，再将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

1、以下是长方形粽子（又称“枕头粽”）的超简单包法，分步骤图解说明，新手也能轻松上手：材料准备粽叶（新鲜或干的，提前煮软洗净）糯米（提前浸泡4小时以上）馅料（如蜜枣、红豆、五花肉等，按喜好选择）棉线或草绳简易步骤图解折叠粽叶成漏斗形取2片粽叶重叠（防漏），光滑面朝内。

2、枕头粽子的包法如下：准备粽叶：将洗干净的粽叶的两端剪掉，然后拿两片粽叶，重叠一小部分，确保粽叶的完整性并方便后续的包裹。粽叶对折与塑形：把粽叶先对折，形成一个基本的包裹形状。然后将左边往正面折过来一小部分，这样做可以进一步固定粽叶，并为装入食材做好准备。

3、将洗干净的粽叶的两端剪掉，然后拿两片粽叶，重叠一小部分；把粽叶先对折，然后将左边往正面折过来一小部分；装入准备好的粽子食材；把两片粽叶重合起来，包裹上，用手捏紧；最后将顶部的折过来捏紧，用线缠好，枕头粽子就包好了。

以下是长方形粽子（又称“枕头粽”）的超简单包法，分步骤图解说明，新手也能轻松上手：材料准备粽叶（新鲜或干的，提前煮软洗净）糯米（提前浸泡4小时以上）馅料（如蜜枣、红豆、五花肉等，按喜好选择）棉线或草绳简易步骤图解折叠粽叶成漏斗形取2片粽叶重叠（防漏），光滑面朝内。

枕头粽子的包法如下：准备粽叶：将洗干净的粽叶的两端剪掉，然后拿两片粽叶，重叠一小部分，以确保粽叶的宽度足够包裹粽子。粽叶对折并折叠：把粽叶先对折，形成一个漏斗状，然后将左边往正面折过来一小部分，这样可以增加粽叶的稳定性，防止在装食材时粽叶散开。

枕头粽子的包法将洗干净的粽叶的两端剪掉，然后拿两片粽叶，重叠一小部分；把粽叶先对折，然后将左边往正面折过来一小部分；装入准备好的粽子食材；把两片粽叶重合起来，包裹上，用手捏紧；最后将顶部的折过来捏紧，用线缠好，枕头粽子就包好了。

枕头粽子的包法如下：准备粽叶：将洗干净的粽叶的两端剪掉，然后拿两片粽叶，重叠一小部分，确保粽叶的完整性并方便后续的包裹。粽叶对折与塑形：把粽叶先对折，形成一个基本的包裹形状。然后将左边往正面折过来一小部分，这样做可以进一步固定粽叶，并为装入食材做好准备。

冷水下锅，水需完全浸没粽子；大火煮沸后转小火煮 2~3小时（肉粽时间更长），关火焖1小时更糯。其他包法变体四角粽：适合新手，粽叶折成长方盒状，填米后覆盖捆扎。长粽（枕头粽）：用多片粽叶包裹，两端对折后捆紧，常见于肉粽。小贴士：甜咸粽子分锅煮，避免串味。

长粽子包法步骤处理粽叶干粽叶用清水浸泡一夜，开水煮3-5分钟软化并杀菌；新鲜粽叶直接洗净即可。两片粽叶重叠（光滑面朝内，粗糙面朝外），增加宽度防止漏米。折成漏斗形将粽叶尾部（宽端）向上折约1/3，形成一个长筒形的漏斗，底部要紧闭无缝隙。