嫩豆腐怎么做好吃又简单，盒装嫩豆腐怎么做好吃又简单

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两块嫩豆腐怎么做好吃

豆腐一块、肉沫一两、青椒半个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量。

香煎嫩豆腐（外酥里嫩）材料：嫩豆腐2块、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、生抽2勺、蒜末1勺、葱花少许、小米辣（可选）。步骤：豆腐切厚片（约1cm），裹一层玉米淀粉，再蘸蛋液。平底锅热油，中小火煎至两面金黄脆皮。调酱汁：生抽+蒜末+1勺清水+少许糖，淋在豆腐上，撒葱花即可。

准备食材：嫩豆腐一块、葱花适量、淀粉、油、盐、生抽、孜然粉。调一碗水淀粉，将淀粉加入少许水，用筷子拌匀备用。两勺生抽、少许淀粉、胡椒粉加入适量水，调成料汁备用，将蒜末倒入料汁中拌匀。豆腐洗净切成厚约1cm的小块备用。

鱼香嫩豆腐 准备食材：嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、剁椒、生抽、老抽、白糖、葱末、蒜末、姜末、料酒、香醋。 烹饪步骤：将嫩豆腐切块备用；锅中热油后煸炒猪肉末至酥；加入葱姜蒜末、剁椒、豆瓣酱炒出红油；烹入料酒、香醋等调料炒匀；加入水烧沸后放入豆腐焖煮入味；最后勾芡收汁即可。

嫩豆腐好吃的做法如下：准备豆腐：将嫩豆腐从包装中取出，在盘中轻轻切成小块，以便入味和烹饪。炒香大蒜：将锅清洗干净并烧干，倒入适量油。待油烧热后，将大蒜粒放入锅中炒香，为菜品增添香味。烹饪豆腐：将切好的嫩豆腐轻轻倒入锅中。注意，此时不要用铲子频繁翻动，以免豆腐碎裂。

刚做出来的豆腐怎么做好吃又简单

首先准备两块豆腐，平时我们可以适当的多吃一些豆腐，可以补充身体里流失的钙质，预防骨质疏松，豆腐含有丰富的植物蛋白，能够对机体补充蛋白质，增强机体的免疫力。 把豆腐放在菜板上切成一厘米厚的厚片。 切豆腐时候一定要稍微厚一点，因为豆腐比较嫩容易碎，然后改刀切成小块，也就是把豆腐一分为二切开。

米豆腐怎么做好吃又简单 首先米豆腐一大块，切成正方形小块状备用。碗里放入葱花、一勺油辣椒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺熟白芝麻，蒜末、半勺米醋，调料都拌匀。 然后将三勺油烧至冒烟，淋在调料理。将猪肉切成肉末，加入姜末、生抽、少许料酒腌制十分钟，然后放入锅中炒至变色即可，盛出备用。

乐享生活ly0336 2023-12-05 · 贡献了超过142个回答 关注 炸豆腐怎么做好吃又简单 准备食材：豆腐、盐、葱花、姜、蒜、豆瓣酱。 豆腐切块，撒上盐腌制10分钟。 烧热油，放豆腐块，加入少许豆瓣酱翻动均匀。 撒上葱花，即可享用。

手把手教你做好吃的【香菇炒豆腐】。 做香菇炒豆腐所需要的食材：豆腐1块，香菇50克，盐3克，油8克，生抽2勺，蚝油1勺，葱花少许。 香菇炒豆腐的做法 新鲜香菇摘洗干净。 切块备用。 豆腐切块。 豆腐开水下锅煮1分钟，捞出沥干水份备用。 锅中热油，放葱花和八角煸炒出香味。

嫩豆腐做好吃又简单的方法是制作香煎嫩豆腐。以下是详细的制作步骤：准备食材 主料：嫩豆腐适量。辅料：淀粉适量，葱适量，白胡椒适量，花椒粉适量，盐适量，辣椒酱适量（可选，根据个人口味添加）。处理豆腐 将嫩豆腐横切开来，切成适口大小的块状。

嫩豆腐怎么做好吃

1、将嫩豆腐切成块状备用，香菇切片。 取一个锅，加热适量的食用油，放入姜片和蒜片炒香，加入豆豉和香菇，加入料酒炒匀，再加入生抽，炒匀。 倒入清水，放入豆腐块，煮开后转小火继续煮约5分钟后，让豆腐充分入味，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，再煮2分钟即可。

2、话不多说，好吃的正宗山野菜豆腐汤具体做法如下： 用料： 嫩豆腐 一块，山野菜 20克，盐 5g，香菇 2个，虾皮 4克，鸡粉 2克，淀粉 5g。 具体做法： 首先把香菇切片备用。 准备半碗凉水，倒入适量淀粉搅匀成淀粉水备用。 豆腐切成大小均匀一致的块备用。

3、准备食材： 腊鱼2条，嫩豆腐，葱。 做法步骤： 腊鱼洗净，两边切花刀，加蒜片，料酒，葱段腌制腊鱼10分钟。 起锅热油煎鱼，两边微黄。 加入白开水（这一步很重要，一定是开水，这样汤才能奶白），加入嫩豆腐，盖锅大火煮3分钟。 最后放少许盐，胡椒粉，撒上葱段，香菜。

4、步骤：豆腐切薄片铺碗底，鸡蛋加5倍温水打散过滤到碗中。摆上虾仁，盖保鲜膜扎孔，水开后蒸10分钟，出锅淋香油。 凉拌皮蛋豆腐（清爽开胃）材料：嫩豆腐1块、皮蛋1个、生抽2勺、醋半勺、榨菜末少许。步骤：豆腐装盘划块，皮蛋切瓣摆上。淋生抽+醋，撒榨菜末、香菜，冷藏10分钟更入味。

5、凉拌嫩豆腐 材料准备 嫩豆腐1块、蒜末适量、生抽2 - 3勺、香醋1 - 2勺、白糖1勺、辣椒油1 - 2勺（可根据个人口味添加）、香油1勺、葱花适量、香菜适量（可选）。制作步骤 将嫩豆腐从盒中取出，切成小块，放入加了盐的开水中焯水2 - 3分钟。

祖名嫩豆腐怎么做最好吃?

将嫩豆腐切成块状备用，香菇切片。 取一个锅，加热适量的食用油，放入姜片和蒜片炒香，加入豆豉和香菇，加入料酒炒匀，再加入生抽，炒匀。 倒入清水，放入豆腐块，煮开后转小火继续煮约5分钟后，让豆腐充分入味，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，再煮2分钟即可。

蒸祖名嫩豆腐是一道简单的家常菜，下面是制作步骤：材料：-祖名嫩豆腐1块-瘦肉末适量-葱姜蒜末适量-酱油、盐、糖适量-水淀粉适量制作步骤：将祖名嫩豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟。另起锅，热油，放入瘦肉末煸炒至变色。加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。

祖名豆腐要根据豆腐的种类选择合适的烹饪方式，以下是一些推荐做法：嫩豆腐：适合用来炖汤。其细腻的质地和鲜美的口感，能为汤品增添一份独特的细腻感。炖煮时，可加入适量的姜片和葱段以提升汤品的香气，同时嫩豆腐也能很好地吸收汤料的精华，使整道汤品更加美味。老豆腐：更适合用来炒菜。

对于老豆腐，首先应将其切成块状，然后在油锅中煎至两面呈微黄色。接着，可以加入适量的酱油进行红烧，让豆腐充分吸收调味汁。至于嫩豆腐，则需要先在油锅中稍微加热一些油，之后将豆腐轻轻倒入锅中，同时加入少量的水。

在众多豆腐中，我偏爱嫩豆腐炖汤，其细腻的质地和鲜美的口感，能为汤品增添一份细腻的口感。在炖煮时，可加入适量的姜片和葱段，以提升汤品的香气。同时，嫩豆腐也能很好地吸收汤料的精华，使整道汤品更加美味。而对于老豆腐，我更倾向于用它来炒菜。

首先，我们需要准备2卷祖名樱玉豆腐，以及适量的美味鲜酱油和蕃茄酱。这些调料将为我们的菜肴增添丰富的风味。接着，将豆腐切成半公分左右的片状。这个厚度既易于煎制，又能保证豆腐内部保持嫩滑的口感。在热油锅中，轻轻放入豆腐片，用中小火煎至两面微焦。

嫩豆腐如何煮才不碎又好吃。

1、嫩豆腐煮制不碎且美味的方法如下嫩豆腐怎么做好吃又简单：食材准备需准备嫩豆腐2块、葱2根、盐适量、酱油少许、胡椒粉适量、蚝油少许、香芝麻油3滴、料酒少许。预处理豆腐将豆腐洗净后置于碗中嫩豆腐怎么做好吃又简单，撒少量盐嫩豆腐怎么做好吃又简单，放入冰箱冷藏2-4小时。此步骤可析出部分水分嫩豆腐怎么做好吃又简单，增强豆腐韧性。取出后切成约1厘米厚的均匀方块。

2、煮嫩豆腐不烂的方法有以下几种嫩豆腐怎么做好吃又简单：盐水浸泡和焯水：先用凉盐水泡：在凉水中加入少量盐，将豆腐放入浸泡约10分钟。再用热水加盐焯水：将泡好的豆腐凉水下锅，加入少量盐，水开后煮约3分钟，捞出沥干。蒸制处理：对于内酯豆腐等细腻水嫩的豆腐，烹饪前可先去包装入锅蒸20分钟，冷却后再切块烹饪。

3、先用凉水泡，这个凉水里面要放盐哦，泡大约10分钟。再用热水焯水，这样，相对不太容易烂。豆腐焯水的时分，要凉水下锅，相同，要放点盐，然后水开之后大约煮3分钟左右。捞出，沥干，就能用了。用盐水焯：做豆腐前，假如用盐水焯一下，再做菜就不简单烂了。

4、在煮豆腐时使豆腐不易碎，可通过以下三种方法实现： 旺火水焯法将豆腐切块后放入沸水中焯烫1-2分钟。高温会使豆腐表面蛋白质迅速凝固，形成保护层，增强结构稳定性。焯水时注意保持旺火，避免长时间煮制导致豆腐孔隙增大。此方法适用于炖豆腐或需要保持完整形状的菜肴，焯水后的豆腐更易成型且不易破碎。

5、要使嫩豆腐在烹饪过程中不容易烂，可以采取以下几种方法：用盐水焯煮：步骤：在烹饪前，先将锅中的水烧开，加入一小勺盐，然后将切好的豆腐块放入盐水中焯一下。也可以在豆腐表面均匀撒上一些盐，稍微腌制片刻后再进行烹饪。

嫩豆腐怎么烧好吃呢

1、将嫩豆腐切成块状备用，香菇切片。 取一个锅，加热适量的食用油，放入姜片和蒜片炒香，加入豆豉和香菇，加入料酒炒匀，再加入生抽，炒匀。 倒入清水，放入豆腐块，煮开后转小火继续煮约5分钟后，让豆腐充分入味，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，再煮2分钟即可。

2、豆腐切块，煮五分钟去掉腥味（这一步要小心哦，嫩豆腐容易碎） 料汁淋到豆腐上完成。 豆豉鲮鱼炒豆腐 食材 豆腐1块、豆豉鲛鱼1盒、葱蒜少许。 做法步骤 豆腐焯水2分钟，捞出控干备用。

3、冻虾仁烧豆腐是一道营养丰富、做法简单的家常菜，虾仁和豆腐真的是很完美的搭配，虾仁没有太浓重的腥味，而且没有刺，肉质鲜嫩Q弹。豆腐洁白嫩滑，柔软好吃，虾仁烧豆腐既有虾的鲜香，又有豆腐的嫩滑。

4、嫩豆腐是一种口感细腻、味道清淡的食材，想要烧得好吃，关键在于调味和火候的掌握。以下介绍几种经典做法，供你参考：家常麻婆豆腐（嫩豆腐版）准备材料：嫩豆腐1盒、肉末100克、郫县豆瓣酱1勺、花椒粉/油适量、蒜末、姜末、葱花、水淀粉。关键步骤：豆腐切块后焯水（水中加盐可去豆腥且不易碎）。

5、加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味，加入适量的水烧开。下入焯好的豆腐块，小火炖煮5-10分钟。用水淀粉勾芡，收汁至浓稠，撒上鸡精（可选）即可出锅。豆腐蒸蛋 材料准备：盒装嫩豆腐、鸡蛋、盐、生抽、葱花。烹饪步骤：将嫩豆腐切成小块，放入蒸碗中。

6、烧嫩豆腐口感嫩滑，味道鲜美，具体做法如下：食材准备水豆腐 2 块 白糖 1 勺 生抽 15 克 老抽 5 克 蚝油 20 克 葱 10 克 蒜 15 克 朝天椒 2 个 方法步骤豆腐切块：将水豆腐切成大小均匀的小块备用。 准备小料：把朝天椒切成小段，葱切成葱花，蒜切成蒜茸。

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