摘要:4.把牛腩放入锅里爆炒,随裤谨后加入盐,蚝油,生抽,老抽,腐乳一起翻炒,随后加入适量热开水,毕纯岁放入一小片八角,桂皮,白芷放入高压锅煮35分钟。5.把牛腩倒入砂锅,随后倒入腐竹,继续炖煮15分钟,最后撒上葱花即可出锅。
文章概览
好吃到爆超简单的腐竹牛腩煲做法
4.把牛腩放入锅里爆炒,随裤谨后加入盐,蚝油,生抽,老抽,腐乳一起翻炒,随后加入适量热开水,毕纯岁放入一小片八角,桂皮,白芷放入高压锅煮35分钟。
5.把牛腩倒入砂锅,随后倒入腐竹,继续炖煮15分钟,最后撒上葱花即可出锅。
焖牛腩的做法
加2/3的开水,加盐、酱油、五香粉,味道调重一点,炒煮开后放入高压锅,中火压5分钟、小火压25分钟,局睁基本焖烂了。
食材:牛腩200克,白森腊旅萝卜100克,胡萝卜20克,蒜苗10克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量,淀粉适量。
调味料:食用油30克,香油1小匙,蚝油3小匙,酱此凳油1小匙,高汤2小匙,料酒2小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙。
将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时,中间换换水,以便把血水尽量泡出来。
炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味,关小火,放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。
倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒,再盖上锅盖焖片刻,等牛肉本身的水分干了,便往锅里加水,最少要没过牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。





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