包粽子其实并不复杂，只要掌握关键步骤，新手也能轻松上手！以下是一份超简单的家庭版粽子制作流程，分为 准备材料、处理粽叶、调制馅料、包粽子、煮粽子 五个部分，跟着做一次就能成功～
3. 馅料：五花肉200克（切块，用生抽、老抽、料酒腌2小时）、咸蛋黄5个（对半切）、香菇/花生等（可选）
1. 干粽叶：清水浸泡一夜，刷洗干净后煮5分钟（杀菌增韧性）。
2. 五花肉：用生抽2勺、老抽1勺、五香粉少许腌制入味。
1. 叠粽叶：两片粽叶光面朝内，重叠1/3，折成漏斗状（底部尖角无缝隙）。
先放1勺糯米 → 一块肉 + 半颗蛋黄 → 再盖糯米（压实但留1cm空间）。
将上方粽叶压下盖住漏斗口 → 两侧捏紧折叠 → 长出的叶子折向一侧。
2. 大火煮沸后转小火煮2小时（如果用高压锅，上汽后40分钟）。
1. 防漏秘诀：包的时候糯米不要装太满，粽叶折叠要紧密。
按照这个步骤，即使是厨房小白也能包出棱角分明的粽子～ 煮熟后满屋粽叶香，赶紧试试吧！ 🎋
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