西红柿炒鸡蛋做法视频,西红柿炒鸡蛋的正确做法。

摘要：西红柿炒鸡蛋是一道经典的中式菜肴，它的制作过程相对简单，以下是整理的西红柿炒鸡蛋的正确做法：准备两个西红柿和四个鸡蛋。西红柿清洗干净，在西红柿上面放一把十字形刀，然后放入碗中备用；锅中倒入适量的水，大火烧开，浇在西红柿上，让西红柿在沸水中浸泡5分钟。5分钟...

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• 1、西红柿炒鸡蛋的正确做法。

西红柿炒鸡蛋的正确做法。

西红柿炒鸡蛋是一道经典的中式菜肴，它的制作过程相对简单，以下是整理的西红柿炒鸡蛋的正确做法：

准备两个西红柿和四个鸡蛋。西红柿清洗干净，在西红柿上面放一把十字形刀，然后放入碗中备用；锅中倒入适量的水，大火烧开，浇在西红柿上，让西红柿在沸水中浸泡5分钟。5分钟后，将西红柿取出，剥掉西红柿的皮，剪掉西红柿的硬茎，然后切成小块。全部切好后，放入盘中备用。准备一个小洋葱，切成细葱，将白色和绿色部分分开；另准备一个碗，在碗中打入4个鸡蛋，加入少量水，用筷子打匀备用。将锅烧热，倒入适量食用油。油热后倒入打散的蛋液，刚倒入锅时蛋液不要动。鸡蛋逐渐变得蓬松、增大。打开中火，将鸡蛋放入锅中搅拌。煎至鸡蛋全部凝固，然后将鸡蛋打成小块备用。再次加热锅。锅中倒入适量食用油。翻炒，然后开始调味，加入适量的盐和糖，炒均匀。倒入炒鸡蛋，快速均匀地翻炒，搅拌约20秒，让鸡蛋充分吸收番茄汤汁和风味，装盘，最后撒上葱花提味。