板栗焖鸡正宗做法，板栗焖鸡怎么做最好吃视频

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板栗焖鸡肉的做法

1、食材准备主料板栗焖鸡正宗做法：鸡肉（建议选用鸡腿肉或三黄鸡板栗焖鸡正宗做法，肉质鲜嫩易熟）500克、新鲜板栗200克（去皮后重量）。辅料板栗焖鸡正宗做法：生姜3片、葱段2根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、盐适量、冰糖5-8颗（可选板栗焖鸡正宗做法，用于提鲜）、清水或高汤适量、食用油少许。制作步骤处理食材鸡肉洗净后剁成大小均匀的块，用清水浸泡10分钟去除血水，沥干备用。

2、板栗焖鸡肉的做法如下：食材准备鸡胸脯肉300克、板栗12个、生抽1汤勺、蚝油1/2汤勺、淀粉1汤勺、食用油2汤勺、花雕酒1汤勺、盐1/4茶匙、鸡精1/3茶匙、白糖2克、香菜1根。处理食材鸡胸脯肉洗净切小块，板栗去皮洗净备用，香菜切花备用。

3、板栗焖鸡肉的做法如下：食材准备板栗 150g鸡肉半只香菇 20g生姜丝 10g油一勺盐 3g料酒一勺生抽一勺蚝油一勺海鲜酱 5g方法步骤食材预处理将鸡肉洗净后切成均匀小块，生姜洗净切丝备用。在板栗表面划十字划痕，放入沸水中煮约2分钟，捞出后趁热剥去外壳。

栗子焖鸡的做法

栗子焖鸡块的做法如下：食材准备鸡腿 300克栗子 100克青椒 30克油 5克盐 2克冰糖 6克花椒 1克八角 1克葱 5克姜 3克蒜 5克干辣椒 1克生抽 6克蚝油 5克制作步骤处理鸡块：将鸡腿切块，冷水下锅，煮至水开捞出，去除血沫和杂质。炒糖色：砂锅里倒入油，放入冰糖，等冰糖融化后变成焦糖色。

栗子焖鸡的做法如下：食材准备：板栗20-30颗、琵琶腿3个，以及葱段、姜片、八角、桂皮、花椒等香料（花椒八角桂皮必备，其余可省略），另备2-3块冰糖、适量老抽和料酒。处理食材：板栗剥去外壳，倒入热水浸泡10分钟，便于去除内层薄皮，剥净后备用。琵琶腿洗净切块，浸泡去除血水后再次洗净，沥干水分。

栗子去皮：用厨房剪刀在新鲜板栗上剪个口子，倒入锅中煮开5~6分钟，焖3分钟左右，随后在温水中轻松剥皮。热锅爆香：将挡位调为中档进行热锅，倒入少量油，先放入姜片爆香。煸炒鸡肉：下入鸡肉进行煸炒，让鸡肉出油，直至水分收干。

栗子焖鸡以白条鸡和板栗为主要食材，通过腌制、炒制、焖烧等步骤制成，成菜后益脾胃、生气血，能够滋容美颜。具体做法如下：准备食材白条鸡一只姜片适量葱花适量油适量白糖适量酱油2勺料酒2勺板栗适量处理食材仔鸡洗净，斩成小块。取一大碗，加姜片、酱油、料酒将鸡块抓匀，腌制20分钟。

板栗焖鸡做法

新鲜板栗用刀在表面划十字口（或用剪刀剪开），放入沸水中煮2-3分钟，捞出后趁热剥去外壳和内层薄膜。若板栗较硬，可延长煮制时间至5分钟。生姜切片，葱切段备用。炒制鸡肉锅中倒入少许食用油，中火烧至五成热（约150℃），放入姜片煸出香味。加入鸡肉块，转大火翻炒至表面微黄、肉质收紧，倒入料酒去腥，继续翻炒至酒精挥发。

板栗焖鸡的做法如下：食材板栗 30 - 40个生抽两勺葱随意蒜 5瓣料酒两勺酱油一勺蚝油一勺糖半勺盐看个人口味姜片三四片鸡肉半只方法/步骤准备鸡肉：将半只鸡解冻后剁成块，清洗几遍。处理板栗：剥去板栗的外壳。

板栗焖鸡最简单做法如下：准备食材：选用嫩鸡（如小土鸡）切块，板栗去壳后沸水煮5分钟至八分熟备用。腌制鸡肉：鸡肉加盐、生抽抓匀，再拌入生粉和少许花生油锁水，腌制10-15分钟。

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