本篇文章给大家谈谈板栗焖鸡正宗做法,以及板栗焖鸡怎么做最好吃视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
板栗焖鸡肉的做法
1、食材准备主料板栗焖鸡正宗做法:鸡肉(建议选用鸡腿肉或三黄鸡板栗焖鸡正宗做法,肉质鲜嫩易熟)500克、新鲜板栗200克(去皮后重量)。辅料板栗焖鸡正宗做法:生姜3片、葱段2根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、盐适量、冰糖5-8颗(可选板栗焖鸡正宗做法,用于提鲜)、清水或高汤适量、食用油少许。制作步骤处理食材 鸡肉洗净后剁成大小均匀的块,用清水浸泡10分钟去除血水,沥干备用。
2、板栗焖鸡肉的做法如下:食材准备鸡胸脯肉300克、板栗12个、生抽1汤勺、蚝油1/2汤勺、淀粉1汤勺、食用油2汤勺、花雕酒1汤勺、盐1/4茶匙、鸡精1/3茶匙、白糖2克、香菜1根。处理食材鸡胸脯肉洗净切小块,板栗去皮洗净备用,香菜切花备用。
3、板栗焖鸡肉的做法如下:食材准备 板栗 150g鸡肉 半只香菇 20g生姜丝 10g油 一勺盐 3g料酒 一勺生抽 一勺蚝油 一勺海鲜酱 5g方法步骤 食材预处理 将鸡肉洗净后切成均匀小块,生姜洗净切丝备用。在板栗表面划十字划痕,放入沸水中煮约2分钟,捞出后趁热剥去外壳。
栗子焖鸡的做法
栗子焖鸡块的做法如下:食材准备鸡腿 300克栗子 100克青椒 30克油 5克盐 2克冰糖 6克花椒 1克八角 1克葱 5克姜 3克蒜 5克干辣椒 1克生抽 6克蚝油 5克 制作步骤处理鸡块:将鸡腿切块,冷水下锅,煮至水开捞出,去除血沫和杂质。炒糖色:砂锅里倒入油,放入冰糖,等冰糖融化后变成焦糖色。
栗子焖鸡的做法如下:食材准备:板栗20-30颗、琵琶腿3个,以及葱段、姜片、八角、桂皮、花椒等香料(花椒八角桂皮必备,其余可省略),另备2-3块冰糖、适量老抽和料酒。处理食材:板栗剥去外壳,倒入热水浸泡10分钟,便于去除内层薄皮,剥净后备用。琵琶腿洗净切块,浸泡去除血水后再次洗净,沥干水分。
栗子去皮:用厨房剪刀在新鲜板栗上剪个口子,倒入锅中煮开5~6分钟,焖3分钟左右,随后在温水中轻松剥皮。热锅爆香:将挡位调为中档进行热锅,倒入少量油,先放入姜片爆香。煸炒鸡肉:下入鸡肉进行煸炒,让鸡肉出油,直至水分收干。
栗子焖鸡以白条鸡和板栗为主要食材,通过腌制、炒制、焖烧等步骤制成,成菜后益脾胃、生气血,能够滋容美颜。 具体做法如下:准备食材 白条鸡一只 姜片适量 葱花适量 油适量 白糖适量 酱油2勺 料酒2勺 板栗适量 处理食材 仔鸡洗净,斩成小块。取一大碗,加姜片、酱油、料酒将鸡块抓匀,腌制20分钟。
板栗焖鸡做法
新鲜板栗用刀在表面划十字口(或用剪刀剪开),放入沸水中煮2-3分钟,捞出后趁热剥去外壳和内层薄膜。若板栗较硬,可延长煮制时间至5分钟。生姜切片,葱切段备用。炒制鸡肉 锅中倒入少许食用油,中火烧至五成热(约150℃),放入姜片煸出香味。加入鸡肉块,转大火翻炒至表面微黄、肉质收紧,倒入料酒去腥,继续翻炒至酒精挥发。
板栗焖鸡的做法如下:食材 板栗 30 - 40个生抽 两勺葱 随意蒜 5瓣料酒 两勺酱油 一勺蚝油 一勺糖 半勺盐 看个人口味姜片 三四片鸡肉 半只方法/步骤 准备鸡肉:将半只鸡解冻后剁成块,清洗几遍。处理板栗:剥去板栗的外壳。
板栗焖鸡最简单做法如下: 准备食材:选用嫩鸡(如小土鸡)切块,板栗去壳后沸水煮5分钟至八分熟备用。 腌制鸡肉:鸡肉加盐、生抽抓匀,再拌入生粉和少许花生油锁水,腌制10-15分钟。
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