减脂版鱼香肉丝盖浇饭
1、鱼香肉丝盖浇饭 材料:鸡胸肉、木耳、青椒、洋葱、胡萝卜做法:腌制鸡胸肉:一勺料酒、一勺生抽、适量白胡椒粉,抓匀腌制15分钟;木耳、青椒、洋葱、胡萝卜切丝备用; 葱蒜下锅炒香,倒入鸡胸肉炒至变色,加入木耳丝翻炒几下,倒入胡萝卜、青椒、洋葱炒断生、加入一勺蚝油、一勺陈醋,翻炒均匀即可。
2、鱼香肉丝盖浇饭的做法如下:食材准备 冬笋 适量里脊肉 适量黑木耳 适量米饭 适量葱 适量蒜末 适量酱油 适量香醋 适量白糖 适量料酒 适量泡椒、泡姜、郫县豆瓣酱 适量盐、鸡精、淀粉、清水 适量方法步骤 食材处理:将猪肉、冬笋、木耳切丝,葱姜蒜、泡椒、泡姜切碎备用。
3、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。
4、鱼香肉丝盖浇饭的做法如下:准备食材 首先,需要准备好以下食材:猪肉(建议选用里脊肉)、冬笋、木耳、葱姜蒜、泡椒、泡姜、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、香醋、盐、鸡精、淀粉、料酒以及米饭。将猪肉切成细丝,冬笋和木耳同样切丝备用。葱姜蒜切碎,泡椒和泡姜也切碎备用。
5、鱼香肉丝盖浇饭是一道以微辣酸甜为特色的经典盖浇饭,将鱼香肉丝的浓郁酱汁与米饭融合,口感丰富且开胃。
一碗好吃的鱼香肉丝
1、将切好的肉丝放入碗中,调入部分水淀粉,搅拌均匀后腌制5分钟,使肉丝更加嫩滑。另取一碗,放入葱末,再调入酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、清水和剩余的水淀粉,搅拌均匀,制成调味汁备用。步骤3:煸炒肉丝 烧热锅后倒入适量的油,待油温达到7成热时,倒入腌制好的肉丝。
2、鱼香肉丝之所以能成为一道能下一碗米的美味佳肴,主要是因为它与米饭的搭配非常完美。首先,鱼香肉丝的酱味浓郁,菜汁丰富,这些都可以很好地浸润米饭,使得米饭的口感更加鲜美。其次,鱼香肉丝的口感层次丰富,既有软嫩的肉丝,又有脆爽的蔬菜丝,这些都可以为米饭增添不同的口感体验。
3、鱼香肉丝是一道经典的川菜家常菜,其鱼香味由泡红辣椒、葱、姜、蒜等调味品调制而成,主料为猪肉和黑木耳,辅料常见胡萝卜、青笋等。
4、炒制肉丝:锅中烧油,七成油温倒入搅拌后的肉丝,炒至变白,盛出备用,避免肉丝过老。调制料汁:一勺味精,七勺白糖,两勺老抽,一勺料酒,一碗红醋,两勺湿淀粉,搅拌均匀制成料汁,这是鱼香肉丝味道的关键。炒制菜肴:起锅烧油,倒入豆瓣酱,姜蒜一起炒,炒出香味后倒入青笋木耳,肉丝。
5、做出好吃的酱香鱼香肉丝可按以下步骤进行:食材准备 鸡胸肉200克、冬笋60克、木耳50克、胡萝卜50克、剁椒酱10克、豆瓣酱15克、生抽12克、白糖15克、淀粉15克、料酒12克。具体步骤 鸡肉处理:鸡肉切丝,尽量切细些,加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙淀粉、1茶匙料酒抓匀,腌渍几分钟。
胡萝卜炒肉
炒匀之后就可以把生抽倒入锅中,来增加整道菜的鲜味。 把胡萝卜削好皮之后给它切成片,蒜苗切成段就好,放入锅中翻炒两下,然后把料酒倒入锅中。 食材都加入锅中之后就可以翻炒几下,把锅盖盖上用大火炝一会,看到锅内的菜出现亮油就好,找一个好看的盘子把菜盛在里面,好吃而且爽口的小炒肉就做好了。
裙带菜鸡蛋汤,土豆胡萝卜丝,四季豆炒肉 做法: 油烧热倒入土豆、胡萝丝,加盐和生抽炒,炒熟, 加入葱段翻炒均匀,瘦肉下锅炒至变色加老抽炒上色,再倒入四季豆,加入些蒜苗,倒入少许生抽炒至四季豆熟透。 泡好的裙带菜加水煮5分钟,倒入鸡蛋再加适量盐,最后再放少许葱花。
炒胡萝卜:将猪肉和胡萝卜切成片,在锅里面倒入适量的油,将胡萝卜片放入,翻炒一会,然后用油将胡萝卜片煎熟。2豆腐烧胡萝卜:将豆腐切成滚刀块,在锅里面倒入适量的植物油烧热了,将姜末和葱末放入煸炒出味来。
食材:鸡胸肉,胡萝卜做法:胡萝卜,尖椒,木耳均切丝,鸡肉切丝加半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。鱼香汁:两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉+半碗水锅内加底油 肉丝下锅滑炒熟,盛出备用,葱蒜炒香,加入一勺红油豆瓣酱,炒出红油。
如何炒肉丝?
1、1 ) 准备食材,白菜帮先切好洗好,肉丝、葱、大蒜、辣椒切好; ( 2 ) 油热后放入大蒜,葱,肉丝,辣椒,盐,酱油,料酒翻炒; ( 3 ) 放入先洗好的白菜帮翻炒,放入少许醋。同时把白菜叶切好洗净; ( 4 ) 炒至白菜帮微熟放入白菜叶。放少许醋,白菜更好吃。
2、炒肉丝可以做成鱼香肉丝,现在我来给大家分享一下鱼香肉丝的做法。 做鱼香肉丝需要的食材: 猪肉300克、蒜10克、青椒30克、胡萝卜30克、木耳30克、红辣椒10克、油50克、豆瓣酱2勺、大葱10克、姜10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、蚝油1勺、酱油1勺、味精2勺、鸡蛋1个、淀粉2勺、料酒1勺。
3、肉丝、胡萝卜、辣椒切丝,葱姜蒜切丝,木耳切小块。 加入一勺料酒、一勺生抽、适量淀粉抓匀腌制肉丝5分钟。 调酱汁:小碗加入一勺生抽、二勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺豆瓣酱、小半碗清水搅匀备用。 油热葱姜蒜爆香,下肉丝滑炒,炒至大部分变色后下入各种配料翻炒几下。
4、孜然辣椒炒肉 食材:里脊肉、螺丝椒。 制作: 里脊肉切丝一勺生抽一勺料酒一勺老抽生姜,腌制20分钟。 肉丝炒至变色,加入青椒翻炒。 两勺孜然粉一勺辣椒粉一勺生抽(根据自己的口感,喜欢吃辣的可以多来几勺辣椒粉)。 翻炒均匀。
5、做青椒炒肉入味可以先加盐、蚝油和老抽等调料腌入味。下面让我演示一下如何制作好吃下饭的青椒炒肉吧! 材料准备:青椒2个、猪里脊肉1块、蚝油1勺、老抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、蛋清1个、食用油5ml、水淀粉15ml。 把青椒切丝,猪肉切丝,猪肉冷冻一下再切,可以切得很均匀,更好切。
胡萝卜怎样做好吃营养又简单
1、我觉得胡萝卜怎样做好吃营养又简单:炒胡萝卜:将猪肉和胡萝卜切成片,在锅里面倒入适量的油,将胡萝卜片放入,翻炒一会,然后用油将胡萝卜片煎熟。2豆腐烧胡萝卜:将豆腐切成滚刀块,在锅里面倒入适量的植物油烧热了,将姜末和葱末放入煸炒出味来。
2、今天早餐我们做了土豆胡萝卜鸡蛋饼,蔬菜鸡蛋搭配,好吃又营养,给宝宝当手指食物,锻炼宝宝咀嚼能力,抓握能力,做法也很简单,轻松搞定营养早餐!快来安排起来吧! 食材准备: 土豆、胡萝卜、鸡蛋、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、牛油果油 制作方法: 蔬菜切丝或者擦丝焯水捞出挤干水分。
3、胡萝卜炖粉条是一道营养又美味的做法,通过煸炒、炖煮等步骤,使胡萝卜的香甜与粉条的软糯充分融合,口感丰富且浓郁。准备食材:猪肥肉、胡萝卜、白菜、豆筋、红薯粉条、黄豆芽、肉丸子、八角、姜丝、辣皮子、料酒、红烧酱油、盐、鸡精或味精、香葱段。
4、胡萝卜的懒人做法有很多种,既能保留营养又省时省力。以下是几种简单实用的做法: 微波炉蒸胡萝卜做法:胡萝卜洗净切块或条,放入微波炉专用碗,加少许水(约2勺),盖上保鲜膜扎几个小孔。高火加热3-5分钟,软熟后拌点盐或蜂蜜即可。优点:无需看火,5分钟搞定,甜味更明显。
5、推荐烹饪方式:油炒根据参考信息,胡萝卜与鸡蛋同炒是科学且营养的吃法。具体步骤为:胡萝卜洗净刨丝,鸡蛋加盐打散备用;热油翻炒胡萝卜丝至软化(高温可破坏细胞结构,释放β-胡萝卜素);另起锅热油,倒入蛋液成型后,加入胡萝卜丝继续翻炒;最后撒葱花增香。







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