在家自制鲜香味美的蘑菇汤是一件既简单又能带来巨大满足感的事情。蘑菇汤不仅味道鲜美，而且营养价值高，是一道健康又美味的汤品。以下是一份详细的蘑菇汤食谱，帮助你在家中轻松制作出一锅香浓的蘑菇汤。
新鲜蘑菇：300克（根据个人喜好选择白蘑菇、香菇或其他品种）
鸡汤或蔬菜汤：500毫升（也可以用清水代替，但汤底会不那么鲜美）
奶油或植物性奶油：100毫升（可根据个人口味和饮食习惯选择）
准备食材：将蘑菇清洗干净，切成薄片；洋葱和蒜瓣去皮，切成细末。
炒香料：在锅中加入橄榄油，加热后放入洋葱和蒜末，用中小火炒至洋葱变软，呈现出透明状。
加入蘑菇：将切好的蘑菇片加入锅中，提高火力，翻炒至蘑菇出水并且水分蒸发，蘑菇变得微微金黄。
倒入汤底：将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖，让蘑菇的香味充分释放到汤里。
勾芡：在小碗中将面粉和少量水混合均匀，慢慢倒入汤中，边倒边快速搅拌，避免出现颗粒。煮至汤体变得略微浓稠。
加入奶油：将奶油倒入汤中，搅拌均匀，再次加热至汤汁沸腾，注意不要让汤沸腾过久，以免奶油分离。
装盘上桌：将煮好的蘑菇汤倒入汤碗中，热腾腾的蘑菇汤就可以享用了。
可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养和口感。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出一锅鲜香味美的蘑菇汤，既能温暖身心，又能提供丰富的营养，是一道适合全家享用的美味汤品。
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