红烧带鱼怎么做才好吃，红烧带鱼怎样做好吃?

红烧带鱼不是你那么做的,只需要一个窍门做出来的不腥

做法： 买的带鱼，剪断切花刀。半个洋葱，2个细红椒，2个螺旋椒。 带鱼洗净花刀，打一个鸡蛋和适量玉米淀粉。 葱姜蒜料酒腌20分钟，抓拌均匀。 油5成热，下锅煎，带鱼成形去翻边，均匀受热。 油热下洋葱辣椒炒香，2勺生抽，半匀老抽，1勺耗油，半匀盐，1勺鸡精，半碗水焖煮。

我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。

红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。

红烧带鱼简单又好吃的做法如下： 准备食材 主料：带鱼，清洗干净后剪成段，用吸油纸吸干表面多余水分。 辅料：姜蒜切片，蒜苗切段，青红椒切块，干辣椒去籽掰开，八角一个。 煎带鱼 在不粘平底锅中倒入花生油，油热后将带鱼放入，煎至两面微黄。

红烧带鱼怎么做好吃,简单又好吃的教程?

我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。

红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。

将带鱼洗净，去除内脏和黑膜，剪成均匀的鱼段，沥干水分备用。煎炸带鱼 热锅凉油，油温六成热时放入带鱼段，中火煎炸至表面金黄、鱼段挺实，盛出装盘。炒香配料 锅留底油，放入葱段、姜片、蒜瓣小火炒出香味。调味烧制 放入煎好的带鱼，旺火烹入料酒去腥，加适量醋、生抽提鲜。

红烧带鱼怎么做好吃

1、我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。

2、热锅冷油，放入带鱼段，中火煎至两面金黄酥脆，盛出备用。关键点：吸干水分可避免粘锅，中火慢煎能形成酥脆外皮。红烧调味 锅中留底油，放入姜蒜片、八角爆香，加入葱段翻炒出香味。倒入生抽、老抽、糖、陈醋、胡椒粉，翻炒均匀后加开水（水量没过带鱼）。

3、食材与调料准备主料：带鱼1条（约500克），需去头、去内脏、撕掉背鳍刺，清洗后切5厘米均匀段，表面打一字花刀（便于入味）。腌料：葱段、姜片各10克，料酒15毫升，抓拌腌制10分钟去腥。辅料：葱姜蒜末各10克，小米辣3颗切圈，豆瓣酱1勺（约15克）。

4、煎制带鱼锅中加入适量油，油热后放入腌制好的带鱼，煎制2分钟。用筷子将带鱼翻面，煎另一面，直至两面均呈金黄色，捞出备用。炒制调料锅中再次加入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。炒香后下入青红椒，继续翻炒均匀。红烧带鱼将煎好的带鱼放入锅中，与调料翻炒均匀。

5、炸制带鱼锅中倒入适量油，烧至六七成热（约180℃），放入带鱼段中火炸制。炸1分钟后翻面，继续炸至两面金黄，捞出沥油备用。炒制辅料倒出锅中多余油，留少许底油，放入泡椒、干辣椒、大蒜爆香。随后加入青椒和小葱，快速翻炒至断生。

红烧带鱼怎么做简单又好吃

我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。

红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。

简单又好吃的红烧带鱼做法如下：食材准备带鱼500克、盐少许、淀粉适量、泡椒3个、大蒜3瓣、干辣椒3个、青椒1个、小葱适量、生抽少许、料酒少许。处理带鱼将带鱼段洗净，用过滤网沥干水分。在盘中放入适量淀粉，将带鱼段轻轻裹上一层薄粉，防止炸制时粘连。

怎么做好吃的红烧带鱼?

1、我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。

2、红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。

3、第一步，首先我们处理一下带鱼，去除鱼鳃，剪去鱼鳍，去除带鱼的内脏，带鱼的鱼鳞比较有营养，属于卵鳞脂，如果不喜欢可以将鱼鳞去除，把处理好的带鱼用水清洗干净，然后再将改刀切段备用。第二步，开始准备配料，大葱少许，生姜少许，去皮后改刀切葱段，姜段备用，再准备干辣椒10克，八角两粒。

带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼

1、我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。

2、买的带鱼，剪断切花刀。半个洋葱，2个细红椒，2个螺旋椒。 带鱼洗净花刀，打一个鸡蛋和适量玉米淀粉。 葱姜蒜料酒腌20分钟，抓拌均匀。 油5成热，下锅煎，带鱼成形去翻边，均匀受热。 油热下洋葱辣椒炒香，2勺生抽，半匀老抽，1勺耗油，半匀盐，1勺鸡精，半碗水焖煮。

3、红烧带鱼零失误这样做赢麻啦 [前期准备] 带鱼弄干净内脏和黑膜，剪掉鱼鳍，洗净后切段。 将腌好的带鱼用纸巾蘸干水分，放入面粉中，裹上薄薄一层面粉。 起锅热油，六成油温，关中火，依次将带鱼段放进油锅炸，一次不要放得太多，可以分次炸。

4、红烧带鱼简单又好吃的做法如下：准备食材带鱼200g 葱姜蒜20g 青红椒50g 煎制带鱼锅中加入适量油，油热后放入腌制好的带鱼，煎制2分钟。用筷子将带鱼翻面，煎另一面，直至两面均呈金黄色，捞出备用。炒制调料锅中再次加入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。炒香后下入青红椒，继续翻炒均匀。