盐萝卜干怎么做好吃
步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。 步骤二 萝卜片平摊于向阳通风处,每天上下翻动1~2次,待萝卜片边有卷缩,手捏感觉软性即可收下。 步骤三 最后我们就可以调味了,用五香粉、八角茴香、甘草粉、糖精、精盐混合,每20公斤制作好的萝卜干加五香佐料1公斤。
萝卜干,八角,花椒,香叶,辣椒面,芝麻。 做法: 调个料汁:热锅凉油放入八角花椒香叶小火炒香后捞出料渣,将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中,加入3勺生抽2勺醋半勺盐半勺糖搅拌均匀。 萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分,将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可。
正是萝卜上市的季节也是吃萝卜的好时令。 萝卜白净汁水丰富,无论什么品种只要新鲜都可以做,脆香爽口,好吃解腻,腌上一点每次吃饭放一小碟,可香可香了,家里人都很喜欢吃。
加入20克食用盐,把萝卜里面水分杀出来。 用手不断的抓拌一下,这样做可以减少萝卜腌制时间,今天只是介绍方法选择一根萝卜,腌制用量根据自己需要可以做几十斤萝卜干,放冰箱冷藏半年都不会坏。 抓拌均匀后放一边腌制2小时,2小时后可以看到盆子里已经腌出很多水。
选择新鲜脆嫩的白萝卜,洗净后去头尾,切成四瓣,皮不用去。将萝卜放在案板上,切成夹刀片,前两刀不切断,第三刀切断。将切好的萝卜片放入盆中,加入盐和白糖,翻拌均匀,腌制3小时以上,期间多翻动几次。去除萝卜片中的水分后,挤干水分,进行控水处理。准备蒜片和辣椒段。
简单美味面点小吃做法
1、以下是几种简单美味的面点小吃做法:门丁肉饼 材料:高筋粉、牛肉馅、葱、姜、盐、鸡精、酱油、料酒、香油、花椒。 做法: 取约一斤面粉,加冷水和成面团,稍微硬一点,然后砸水醒发10分钟。 牛肉馅加入料酒、酱油、盐、鸡精、花椒水、香油、姜末顺一个方向搅拌均匀,撒上葱末备用。
2、制作馅饼- 材料:剩余的烫面、喜欢的馅料(如猪肉馅、牛肉馅、蔬菜馅等)。- 做法:将馅料调制好后,将烫面分成小块,擀成面皮,包入馅料,封口捏紧,然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。制作葱油饼- 材料:剩余的烫面、葱花、盐、食用油。
3、经典面点类白面馒头 材料:面粉1000克、温水640克、酵母5克。做法:酵母用温水化开,与面粉混合揉成光滑面团,发酵至5倍大后揉搓排气,分成剂子蒸20分钟。口感松软,适合搭配菜肴或直接食用。火腿小花卷 材料:面粉300克、酵母3克、火腿丁、葱花、椒盐。
美味小吃-炸鲜奶的做法
炸鲜奶的做法如下:准备食材 牛奶 250克玉米淀粉 30克低筋粉 100克白糖 35克泡打粉 1/2勺清水 120克制作步骤 调制奶糊将牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中,搅拌均匀后开小火加热。持续搅拌至奶液粘稠,达到类似浆糊的硬度时熄火。冷藏定型将奶糊倒入方形或长方形容器中,表面抹平后放入冰箱冷藏1小时,使其凝固成奶糕。
锅中倒入适量食用油,烧至六成热(大约160 - 180℃,可以将筷子插入油中,看到筷子周围有小气泡冒出即可)。把裹好面包糠的鲜奶球轻轻放入油锅中,注意不要一次放入太多,以免油温降低过快。用中小火炸制,并不时翻动鲜奶球,让其受热均匀。
制作步骤:第一步制作内陷牛奶糊:将纯牛奶,淀粉,白糖,清水混合放一起搅拌均匀倒在锅里。 一直开小火加热搅拌,不停地搅拌直到到成固态糊状即可关火。取一方形碗器内置保鲜膜盛起牛奶糊,轻轻敲打震动使牛奶中的气泡消失。封好放入冰箱冷冻(记好是冷冻不是冷藏)1-2个小时。
步骤六锅中放油,油温达六成热时,把奶糊条裹上面糊,再裹上一层面包糠,用小火炸制金黄,捞出后用厨房纸吸一下油,装盘即可。小贴士熬鲜奶时要顺着一个方向搅拌。脆皮面糊用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。炸的时候,油温达到六七成热就可以,油温过低会使外皮吃油,吃起来比较油腻。
从冰箱取出后,我们会发现奶糊糊变成奶冻了,这时我们用小刀把奶冻切成一条条长方形的小块,然后蘸上点鸡蛋液在放进面包糠中裹上一层,油温五成热,我们就要把裹满面包糠的奶块放到锅中去炸,大约炸制表面金黄就可以捞出,装到盘子里,摆盘即可。
炸鲜奶的正宗做法如下:准备材料 主料:鲜奶0.5升、生油80克、炼奶半罐、栗粉110克、椰汁一罐、水一杯、1茶匙(可根据口味调整)。脆皮原料:面粉1杯、柠檬汁2茶匙、栗粉4汤匙、油4汤匙、发粉1茶匙。制作步骤 搅拌鲜奶原料:将所有鲜奶原料(除牛油和栗粉外)搅拌均匀。
香蕉做什么小吃好吃
香蕉松饼材料:熟香蕉1根、鸡蛋1个、面粉半杯、牛奶50ml、泡打粉1小勺。做法:香蕉压成泥,混合所有材料成面糊,用平底锅小火煎至两面金黄。外酥里软,自带甜味,适合早餐。 炸香蕉(香蕉天妇罗)材料:香蕉、面粉、鸡蛋、面包糠。做法:香蕉切段,裹面粉→蛋液→面包糠,油炸至金黄。
香蕉松饼材料:熟香蕉1根(捣泥)、鸡蛋1个、牛奶100ml、面粉150g、泡打粉5g、蜂蜜适量。步骤:香蕉泥与鸡蛋、牛奶混合,筛入面粉和泡打粉搅拌至无颗粒。平底锅小火加热,倒入面糊煎至两面金黄。淋蜂蜜或搭配坚果碎食用。
香蕉卷饼 墨西哥风味:全麦饼夹煎香蕉、黑豆泥、牛油果和芝士,烤至融化。油炸香蕉(咸版)菲律宾街头小吃:香蕉裹面糊油炸,蘸辣椒酱或鱼露。其他创意吃法香蕉酱:煮烂的香蕉加柠檬汁和糖,涂抹面包或配烤肉。香蕉冰激凌:冷冻香蕉搅打成无添加“伪冰激凌”。
裹面包糠:最后将香蕉段放入面包糠与芝麻的混合物中,按压并滚动,使外层均匀包裹面包糠,形成酥脆外壳。油炸定型 锅中倒入适量食用油(建议选择耐高温的植物油,如花生油或玉米油),油量需能完全浸没香蕉段。开中火加热油温至6成热(约160-180℃,可用筷子插入油中,周围冒小气泡即达标)。
美味的小吃怎么做?
盐萝卜干是一道美味的小吃,可以作为下酒菜或零食食用。以下是个人的看法: 材料准备: 萝卜干:选择新鲜的萝卜,洗净后切成小条或小丁,晒干后备用。 盐:适量 花椒:适量 辣椒:适量 大蒜:适量 生姜:适量 酱油:适量 白糖:适量 料酒:适量 香油:适量 制作过程: 将晒干的萝卜干用温水泡软,大约需要2-3小时。
以下是几种美味小吃的制作方法: 烤板栗 步骤: 清洗晾干:首先将板栗洗净并晾干。 划口:在板栗的背面划上三刀左右,以便烤制时更容易开口,使味道更加浓郁。 山楂糖雪球 步骤: 清洗控干:山楂100克用清水洗净,控干水分。
烤板栗:首先把板栗洗净,晾干,然后就是在板栗的背面划上三刀左右即可。山楂糖雪球:山楂100克用清水洗净,控干水分,用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。山楂糕:山楂洗净去核,锅内加入水和冰糖,中火烧开,水开后加入山楂。
如何做简单又美味的小吃
我觉得胡萝卜粉丝包是一种美味健康的小吃,其做法简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。将胡萝卜切成细丝,粉丝泡软备用。将鸡蛋打散,加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。将胡萝卜丝和粉丝放在皮上,然后卷起来,形成包子的形状。粉丝则是低热量、高纤维的食物,有助于调节血糖、降低胆固醇。
以下为你介绍三种简单又美味小吃的做法:柠檬拌白菜材料:白菜帮500克,橘子皮少许;柠檬汁20克,盐适量,糖、白醋各一小匙。做法:将白菜帮洗净,先横切段,再斜片两刀(不要切段),然后顺切成丝;橘子皮切丝,备用。在白菜丝和橘皮丝中加入柠檬汁、盐、糖、白醋拌匀入味即成。
准备食材:你将需要面粉、水、盐、糖、酵母(或者小苏打)、油(用于炸制)。可以根据个人口味添加其他配料,如香葱、芝麻、胡椒粉等。和面:在一个大碗中,将面粉、适量的水、一小勺盐、一小勺糖和少量的酵母混合均匀。如果喜欢,可以加入切碎的香葱或其他调料。







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