波罗古老肉的做法
1、菠萝咕咾肉是一道广东传统名菜,口感清新解腻,酸甜可口,以下是具体做法:食材准备猪肉 200 克菠萝 1/4 个青椒 1/2 个红椒 1/2 个食盐 3 克番茄酱 3 茶匙白糖 2 茶匙白醋 1 茶匙料酒 1 茶匙鸡蛋 1 个胡椒粉 少许干淀粉 50 克植物油 适量制作步骤食材预处理青红椒切菱形块备用。
2、菠萝咕咾肉的传统做法如下:准备食材 里脊肉 400克青椒 1个菠萝 1个胡萝卜 1根盐 1勺(分次使用)鸡蛋液 1份淀粉 30克白糖 50克白醋 30克清水 40克水淀粉 5克番茄酱 20克清油 适量(用于炸制和炒制)处理食材 将青椒、胡萝卜、菠萝分别切成滚刀块;里脊肉同样切成滚刀块。
3、菠萝切块,用盐水浸泡15分钟去涩;青红椒切块备用。猪里脊用刀背拍松,切成1元硬币大小的块状,加盐和料酒腌制5-10分钟。腌制与上浆 腌制后的肉块加入生抽和全蛋液抓匀。分次加入淀粉(玉米淀粉),抓至每块肉均匀裹上薄浆。炸制肉块 锅中倒入200克油,中小火烧至筷子插入冒小泡(约160℃)。
菠萝古老肉怎么做?
1、菠萝一半切丁,一半切片备用。鸡翅两面划刀下姜丝、蒜末、料酒、生抽两勺,老抽、蚝油、蜂蜜各一勺,少许盐,黑胡椒放菠萝丁拌匀腌制半小时,鸡翅铺上菠萝空气炸锅180烤10分钟,翻面刷上蜂蜜在165度烤10分钟即可。 菠萝咕咾肉 猪肉切块,加入适量料酒,一点点生抽,加入姜丝蒜片搅拌均匀,腌制20分钟。
2、菠萝咕咾肉 一勺料酒,一勺生抽,盐、胡椒粉,三勺炸粉,一勺油,适量清水,抓匀腌制10分钟,两勺生抽,一勺番茄酱,一勺代糖,一勺淀粉,一勺白醋,五勺清水,搅拌均匀,用沥油,油热放鸡肉炸,黄金酥脆捞起,少油,翻炒下青红椒,倒入糖醋汁煮开,倒入菠萝、鸡肉,翻炒3分钟均匀收汁。
3、菠萝咕咾肉的做法如下:准备食材猪里脊肉、菠萝、青椒、胡萝卜、盐、料酒、鸡蛋一个、糖、番茄酱、淀粉,用量均适量。处理食材 将猪里脊肉切成小块,加入少量盐、料酒、一个鸡蛋和适量淀粉,搅拌均匀后腌制片刻。菠萝、青椒、胡萝卜切成小块,菠萝需用盐水浸泡以去除涩味。
4、菠萝咕咾肉的制作步骤如下:食材预处理 猪里脊处理:将猪里脊肉切成均匀薄片,放入碗中,加入适量盐抓拌均匀,腌制10分钟以入味。配菜准备:将菠萝去皮后切成2-3厘米的块状,红椒去籽切块,与菠萝块一同放入碗中备用。
古老肉,菠萝古老肉的做法
1、准备食材 主料:五花肉适量、菠萝1个 辅料:胡萝卜适量、青椒适量、花椒适量 调料:盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量、番茄酱适量 处理食材 五花肉切厚片,加盐、料酒、生抽腌制30分钟,放入淀粉抓匀。菠萝从中间切开,挖出果肉并切块,放入淡盐水中浸泡;青椒、胡萝卜切片备用。
2、菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块,如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉,其实口感更好。将切好的肉块放入容器中,加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡,防止氧化变色,青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。
3、菠萝古老肉的做法如下:食材准备猪里脊肉少许、菠萝四分之一个、鸡蛋1个、淀粉少许、醋一勺、白糖一勺、葱姜蒜适量、盐适量、番茄酱适量、料酒一大勺。处理食材将猪里脊肉切成小块,胡萝卜、青椒、菠萝分别切块备用。腌制肉块肉块中加入少许料酒、盐和蛋清,抓匀后腌制15分钟。
4、菠萝去皮后切成均匀小块备用。猪肉需提前腌制(腌制时可加入盐、料酒、胡椒粉等基础调料),青椒、红椒切块备用。处理猪肉 将腌好的猪肉依次蘸取蛋液,再均匀裹上一层面粉,确保每块肉都覆盖完整。
菠萝古老肉的正确做法
1、准备所需食材:将猪肉、红椒和菠萝洗净,菠萝需用盐水浸泡一段时间,以去除涩味,然后切成大小一致的小块。 将菠萝和红椒切成大小相等的小块。 将猪肉切成与菠萝和红椒大小相当的小块。 将切好的猪肉块放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和白胡椒粉,拌匀腌制20分钟,使其充分入味。
2、菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块,如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉,其实口感更好。将切好的肉块放入容器中,加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡,防止氧化变色,青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。
3、准备食材 主料:五花肉适量、菠萝1个 辅料:胡萝卜适量、青椒适量、花椒适量 调料:盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量、番茄酱适量 处理食材 五花肉切厚片,加盐、料酒、生抽腌制30分钟,放入淀粉抓匀。菠萝从中间切开,挖出果肉并切块,放入淡盐水中浸泡;青椒、胡萝卜切片备用。
菠萝古老肉的做法
菠萝从中间切开,挖出果肉并切块,放入淡盐水中浸泡;青椒、胡萝卜切片备用。炸制肉片 锅中倒油,放入花椒,待油热至七成时,倒入裹好淀粉的五花肉,炸至变白后捞出沥干油分。大火烧热油,将炸过的五花肉再次倒入锅中,复炸至金黄色后捞出。
准备食材 菠萝去皮后切成均匀小块备用。猪肉需提前腌制(腌制时可加入盐、料酒、胡椒粉等基础调料),青椒、红椒切块备用。处理猪肉 将腌好的猪肉依次蘸取蛋液,再均匀裹上一层面粉,确保每块肉都覆盖完整。
菠萝古老肉的做法如下:食材准备猪里脊肉少许、菠萝四分之一个、鸡蛋1个、淀粉少许、醋一勺、白糖一勺、葱姜蒜适量、盐适量、番茄酱适量、料酒一大勺。处理食材将猪里脊肉切成小块,胡萝卜、青椒、菠萝分别切块备用。腌制肉块肉块中加入少许料酒、盐和蛋清,抓匀后腌制15分钟。
菠萝古老肉的简易做法如下:准备食材:鸡米花200克(原味,不要调料)、凤梨200克、番茄酱50克、油10克、白糖10克、淀粉30克、彩椒10克、酱油10克。处理凤梨:将凤梨切成小块。如果能吃凉的,直接使用;不能吃凉的,可以用微波炉高火加热2分钟,口感同样美味。
菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块,如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉,其实口感更好。将切好的肉块放入容器中,加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡,防止氧化变色,青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。







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