自制水果酵素,酵素的做法大全
自制水果酵素的步骤如下: 准备材料:水果(如苹果、梨、桃子、草莓等)、糖、柠檬酸、干净容器(建议使用玻璃或陶瓷容器)。 将水果洗净,切成小块,放入准备好的容器中。 加入适量的糖,一般为水果重量的10%-20%。 加入适量的柠檬酸,一般为水果重量的1%-2%。
【养肝、明目酵素】:取枸杞100克,蓝莓200克,杭白菊10克,胡萝卜200克,加入750克糖和6升水,制作成酵素。枸杞能滋补肝肾、益精明目;蓝莓能降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老;杭白菊能散风清热、清肝明目、解毒消炎;胡萝卜则有助于濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等。
【木瓜金桔酵素】 材料:青木瓜300g、金桔100g、有机糙米醋520ml、Oligo(益生菌)900纯寡糖粉90g/15小包(15汤匙,可以不加)、椴树花蜜饮用时,取30ml稀释10倍水即可,酵素渣也可一起食用。【黄梨奇异果酵素】功能:清肠美白 材料:黄梨1/2粒奇异果5粒,柠檬2粒,蔗糖适量。
【甜菜根酵素】:甜菜根、一个苹果、半个柠檬共两斤半,搭配白砂糖(蜂蜜)和6升水。甜菜根酵素能促进骨骼发育,预防贫血,抗肿瘤,防止高血压、老年痴呆症,助消化,预防便秘,预防甲状腺,防癌抗癌,降血压。【冬瓜酵素的做法】:两个苹果剩下的放冬瓜,总计5斤,搭配6升水750克白砂糖。
如果觉得这个过程太漫长,可以采用另一种方法来缩短时间,但最好还是保留一些原汁。具体做法是:使用125克天然麦芽糖、5克维生素C钠、8升水,加入2斤的应季新鲜水果和150毫升原汁。选择一个10升以上的干净大桶装入这些材料,注意不要让桶粘上油渍。大约15天后就可以开始饮用。
水果酵素的做法如下:准备材料 水果:选择新鲜的水果,如橙子、柠檬等,洗净并擦去表面水分。柠檬的加入可以提升酵素的口感和风味。砂糖:用于培养酵菌,是制作酵素的关键材料。玻璃容器:确保容器干净且已消毒,无油无水,以避免杂菌污染。
【自制酵素】之水果酵素,教你制作樱桃枇杷酵素
1、将纯净水倒入酵素桶中。依次加入白砂糖和准备好的水果(樱桃、枇杷、苋菜),搅拌均匀。封盖,确保密封性良好。发酵过程:使用智能酵素发酵容器,操作简单方便,无需每天搅拌放气滤渣。机器内部有过滤装置、压料装置、自动排气阀等,保障发酵过程的安全与品质。
2、制作枇杷酵素的方法如下:准备材料 枇杷果肉:500g,需先去皮去核,撕成小片。冰糖:200g(用于枇杷酱的制作及酵素发酵)。专用酵素发酵菌粉:5g。酵素机:5L机。柠檬汁:15ml(用于枇杷酱的制作)。制作步骤 激活菌粉:提前一小时开机,将水倒入酵素机桶内,放入冰糖,并激活菌粉。
3、制作枇杷酵素的方法如下:准备材料:枇杷果肉500g,需先去皮去核,撕成小片。冰糖200g。专用酵素发酵菌粉5g。酵素机。柠檬汁15ml。制作步骤:激活菌粉:提前一小时开机,将水倒入酵素机桶内,放入冰糖并激活菌粉。混合材料:将处理好的枇杷果肉加入桶内,再将激活后的菌粉倒入,搅拌均匀。
4、材料。枇杷果肉500g,冰糖(枇杷酱用)200g,专用酵素发酵菌粉5g,酵素机5L机,柠檬汁(枇杷酱用)15ml。先把枇杷去皮去核,撕成小片。提前一小时开机,水入桶,放入冰糖并激活菌粉。枇杷果肉入桶。激活后的菌粉入桶,搅拌均匀。选择鲜酿功能键,12小时后搅拌,每天2次。
5、制作步骤 处理枇杷 枇杷用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净,去蒂、去核(核含微量氰苷,建议去除)。晾干或擦干水分(避免生水导致霉变)。切成薄片或小块(增大发酵接触面)。 容器消毒 沸水烫洗容器并晾干,或用高度酒精擦拭内壁。 分层铺料 底层:铺一层糖(约1-2厘米)。
水果酵素的自制方法
1、自制水果酵素的步骤如下: 准备材料:水果(如苹果、梨、桃子、草莓等)、糖、柠檬酸、干净容器(建议使用玻璃或陶瓷容器)。 将水果洗净,切成小块,放入准备好的容器中。 加入适量的糖,一般为水果重量的10%-20%。 加入适量的柠檬酸,一般为水果重量的1%-2%。
2、【养肝、明目酵素】:取枸杞100克,蓝莓200克,杭白菊10克,胡萝卜200克,加入750克糖和6升水,制作成酵素。枸杞能滋补肝肾、益精明目;蓝莓能降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老;杭白菊能散风清热、清肝明目、解毒消炎;胡萝卜则有助于濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等。
3、【木瓜金桔酵素】 材料:青木瓜300g、金桔100g、有机糙米醋520ml、Oligo(益生菌)900纯寡糖粉90g/15小包(15汤匙,可以不加)、椴树花蜜饮用时,取30ml稀释10倍水即可,酵素渣也可一起食用。【黄梨奇异果酵素】功能:清肠美白 材料:黄梨1/2粒奇异果5粒,柠檬2粒,蔗糖适量。
20多种自制水果酵素配方
1、【养肝、明目酵素】:取枸杞100克,蓝莓200克,杭白菊10克,胡萝卜200克,加入750克糖和6升水,制作成酵素。枸杞能滋补肝肾、益精明目;蓝莓能降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老;杭白菊能散风清热、清肝明目、解毒消炎;胡萝卜则有助于濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等。
2、自制水果酵素的步骤如下: 准备材料:水果(如苹果、梨、桃子、草莓等)、糖、柠檬酸、干净容器(建议使用玻璃或陶瓷容器)。 将水果洗净,切成小块,放入准备好的容器中。 加入适量的糖,一般为水果重量的10%-20%。 加入适量的柠檬酸,一般为水果重量的1%-2%。
3、【南瓜酵素】2斤南瓜 +100g红枣+1个苹果 共4斤+6L水+酵妈妈酵素桶1个。1【金桔甘蔗酵素】原料:甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、纯净水6L 功效:上火不喝王老吉,要喝就喝金桔甘蔗酵素,金桔甘蔗酵素晶体具有行气解郁,消食化痰,生津利咽醒酒的作用。润肺去火的,“补益药”。
4、【养肝,明目酵素】:选用枸杞100克,蓝莓200克,杭白菊10克,胡萝卜200克,搭配750克糖,以6升水腌制。枸杞能滋补肝肾、益精明目;蓝莓具有降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老的功效;杭白菊能散风清热、清肝明目、解毒消炎;胡萝卜则有益于濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用。
5、以下是20多种自制水果酵素的配方:养肝明目酵素:配方:枸杞100克,蓝莓200克,杭白菊10克,胡萝卜200克,糖750克,6升水。调理眼睛酵素:配方:枸杞子100克,蓝莓200克,杭白菊10克,胡萝卜200克,白砂糖750克,纯净水6升。







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