卷心菜炒粉丝怎么做好吃，卷心菜炒粉丝

包菜炒粉丝如何做,味道好营养棒,下饭特别棒呢?

1、粉丝泡发好切段。粉丝用水泡软后捞出，剪成适口长度。包菜切丝。包菜洗净后切成细丝，越细越好，这样更容易吸收调料。胡萝卜切丝。胡萝卜削皮后也切成细丝，与包菜搭配颜色好看，营养也更丰富。热锅爆香。锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，香味出来后，倒入包菜翻炒。炒制包菜。

包菜炒粉丝准备食材：鸡蛋两颗、包菜半个、粉丝两捆、胡萝卜半根、蒜末、葱花、干辣椒。做法：胡萝卜、包菜切成丝粉丝用开水烫软，鸡蛋打散炒熟捞出。热油炒香葱蒜干辣椒，倒入胡萝卜丝、包菜丝炒软。

做法：先把红薯粉丝泡软，或者直接用开水煮到七八分熟捞出放进凉水备用。起锅烧油，放入包心菜变软。放入红薯粉丝，翻炒均匀。开始调味：两勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺辣椒粉。用筷子一直搅拌，将调料搅拌均匀。最后加入一点点鸡精即可出锅。

关注展开全部超好吃的家常菜做法包菜鸡蛋炒粉丝做法：准备食材，粉丝泡开，蒜未爆香，加放胡萝卜炒断生，鸡蛋煎散备用，放入包菜丝，放入鸡蛋，放入粉丝，加一勺生抽，一勺油，半勺老抽，少许盐，翻炒均匀。

1、准备材料粉丝处理：在锅中烧开水，用此开水泡发粉丝至软。随后，将泡软的粉丝剪成短段，并用冷水过一下，以防粘连，放置备用。包菜处理：取包菜的1/3部分，洗净后切成细丝。为确保干净，可再次清洗切好的包菜丝。肉末准备：将带一点肥的瘦肉洗净，剁成肉末。

2、准备食材粉丝处理：在锅里烧开水，用此开水泡发粉丝至软，然后剪成短段，用冷水过一下后备用。这样处理后的粉丝不易粘连，口感更佳。包菜切丝：将包菜切下1/3部分，洗净后切成细丝，最后再洗一次以确保干净。肉末腌制：将带肥的瘦肉洗净后剁成肉末，加入少量生抽、鸡精、清水和淀粉捏匀腌制。

3、制作步骤：泡发粉丝：在锅里烧开水，用来泡发粉丝，将粉丝泡软后剪成短段，取出用冷水过一下，沥干水分备用。准备包菜：将1/3的包菜切成细丝，洗净后沥干水分。腌制肉末：将带肥的瘦肉洗净后剁成肉末，放入碗中，加入少量的生抽、鸡精、清水和淀粉，搅拌均匀腌制片刻。

4、烹饪步骤：粉丝泡发好切段。粉丝用水泡软后捞出，剪成适口长度。包菜切丝。包菜洗净后切成细丝，越细越好，这样更容易吸收调料。胡萝卜切丝。胡萝卜削皮后也切成细丝，与包菜搭配颜色好看，营养也更丰富。热锅爆香。锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，香味出来后，倒入包菜翻炒。炒制包菜。

5、炒粉丝的做法如下：准备食材：将粉丝提前泡软。炒制好鸡蛋并备用。圆白菜洗净后切碎。炒制肉末：热锅倒油，待油温适中后，将肉末倒入锅中进行翻炒。加入适量的料酒、酱油、蚝油和盐，继续翻炒，确保肉末充分入味，炒制时间可以稍长一些。加入蔬菜与粉丝：依次将火腿肠和切碎的圆白菜放入锅中，继续翻炒。