教大家做土豆炖牛肉
首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。
【一】：牛肉洗净切块。 【二】：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。 【三】：牛肉炒到上色，炒出香味，然后加入清水。
之后转小火盖上盖子炖煮50分钟，把牛肉炖熟，炖烂。时间到以后开盖，再把土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，土豆炖牛肉做好了，就可以吃了。
处理牛肉将牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后捞出牛肉，用清水冲洗干净备用。 处理土豆土豆切成大的滚刀块，放入锅中煎至表面微焦后盛出备用。 炒制牛肉锅子中留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。 调味炖煮加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。
咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享给大家。
家庭炖牛肉的方法
1、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。
2、西红柿洗净去皮切块。牛肉焯水。锅中倒油、花椒、百香果，大火爆香。倒牛肉，炒均匀加盐、生抽、西红柿，炒均匀。加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。出锅装盘。
3、咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享给大家。
家常荤菜做法
以下是几道家常易做的荤菜推荐，步骤简单且风味十足，适合日常烹饪： 芹菜炒肉丝材料：猪肉、西芹、青红椒、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜做法：猪肉切丝，用生抽、料酒、淀粉和油腌制10分钟。热油滑炒肉丝至变色盛出，再爆香葱姜蒜，下芹菜和青红椒翻炒，最后混合肉丝，加盐、糖调味即可。
以下是10道广受好评的家常荤菜，做法经典且风味独特，适合家庭烹饪：红烧肉选用五花肉焯水后炒糖色，加生抽、老抽、黄酒慢炖至软糯，肥而不腻，入口即化。糖醋排骨排骨煎至金黄，用糖、醋、酱油调汁焖烧，酸甜开胃，肉质酥嫩。宫保鸡丁鸡腿肉切丁配花生米，干辣椒爆香，酱汁裹匀，麻辣鲜香带微甜。
以下是适合五人晚餐的家常菜搭配建议，兼顾营养均衡、口味丰富和操作便捷性，附上简单做法：推荐菜单组合 主菜（荤菜）红烧排骨 排骨焯水后炒糖色，加生抽/老抽/料酒炖煮40分钟，收汁撒芝麻。或 土豆炖牛肉 牛肉切块煸炒，加土豆胡萝卜炖软烂，调味用八角/香叶提味。
夏天天气炎热，适合做一些清爽开胃的荤菜，既保证营养又不油腻。
土豆炖牛肉怎么做?
1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。
2、【一】：牛肉洗净切块。 【二】：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。 【三】：牛肉炒到上色，炒出香味，然后加入清水。
3、之后转小火盖上盖子炖煮50分钟，把牛肉炖熟，炖烂。时间到以后开盖，再把土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，土豆炖牛肉做好了，就可以吃了。
4、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。
5、咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享给大家。
咖喱牛肉炖土豆怎么做最简单,需要准备哪些调料?
土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丝或切块。 焯牛肉 冷水下锅，放入牛肉、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出牛肉冲洗干净。 炖煮 锅中倒油，爆香洋葱、蒜末，加入牛肉翻炒至微黄。 加生抽翻炒均匀，倒入热水（没过牛肉2倍），大火烧开后转小火炖40分钟（或用高压锅15分钟）。
食材准备牛腩：500克土豆：350克洋葱：半只咖喱块：1盒葱、姜：少许花椒：几粒啤酒：1瓶（大罐）制作步骤处理牛腩：牛腩切块洗净，焯水时加两片姜去腥，捞出备用。准备配菜：土豆切小块，泡水防氧化。葱、姜切片，洋葱切碎备用。
咖喱牛肉炖土豆的做法如下：所需材料： 牛肉：500克 土豆：2个 洋葱：1个 咖喱粉：1汤匙 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 植物油：适量 水：适量 制作步骤： 腌制牛肉：将牛肉切成小块，用料酒和适量盐腌制20分钟，以便入味。 准备食材：土豆去皮后切成小块，洋葱切成丝备用。
咖喱牛肉炖土豆的制作方法如下：所需食材： 咖喱4块 小牛肉200克 土豆1个 洋葱半个 盐少许 酱油少许 制作步骤： 准备食材：将土豆、小牛肉、洋葱分别切成小块备用。 爆香洋葱：锅中烧热少许油，将洋葱块放入锅中爆香，炒至洋葱变软出香味。
基本做法 准备材料：牛肉适量，切块。土豆五个，去皮切块。洋葱一到两只，切丝。调味料：生油、花椒、姜、白葡萄酒（或料酒）、咖喱粉、盐、开水。牛肉处理：将牛肉块放入加有姜块和白葡萄酒的清水中，大火烧开后捞出，去除血沫，洗净待用。
食材准备 主料 牛肉（建议选用牛腩或牛腱肉）：300 - 500克。牛腩肉质鲜嫩，有筋有肉，口感丰富；牛腱肉则比较紧实，富有嚼劲。土豆：2 - 3个。土豆是这道菜的重要配菜，它能吸收咖喱的香味，同时增加菜肴的分量。洋葱：1 - 2个。洋葱在烹饪过程中会释放出甜味，为咖喱增添丰富的风味。
土豆炖牛肉家常做法简单?
首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。
【一】：牛肉洗净切块。 【二】：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。 【三】：牛肉炒到上色，炒出香味，然后加入清水。
菜品名称：围场土豆炖牛肉 主料：牛腱子500g、土豆3个 辅料：胡萝卜1根、姜一块、大葱1根、小香葱2根、卤料包（花椒10粒、大料3个、桂皮一小块、小茴香10粒、香叶4片、陈皮3片）、盐1勺半、生抽2勺、老抽3勺、糖2勺、大酱2勺 做法步骤 牛腱的筋膜很多，要切掉一些，然后泡水。
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