前期准备和烹饪时间:前期需要准备鸡蛋、糖、面粉等材料,并将蛋白打发后与面糊搅拌均匀。等蛋糕糊搅拌好以后再上下摇晃均匀,把里面的气泡给震出来,然后盖上盖子,按蛋糕开始键,等待大约45分钟左右。
筷子打发:需要1530分钟。电动打蛋器:大约5分钟。手动打蛋器:大约是10分钟。
在制作过程中,电压力锅锅底需要放入适量的油,均匀涂在锅壁上以防粘锅,最好是放色拉油、玉米油,避免使用带有较重味道的油。
电压力锅做蛋糕要多久
一般情况下,加热蛋糕糊需要30分钟的时间。这是电压力锅预设的针对蛋糕制作的加热程序,能够较为准确地控制加热时间和温度,从而保证蛋糕的熟度和口感。
由于“煮饭”键的加热程序并非专为蛋糕设计,因此加热过程中可能会出现跳键的情况。在未加热完成前就跳键时,需要重新再按,这样整个加热过程大概要1小时左右。需要注意的是,在使用“煮饭”键制作蛋糕时,要特别关注加热时间。加热太长时间可能会导致蛋糕糊四周焦掉,影响蛋糕的口感和外观;而加热太短时间则可能导致蛋糕没熟或发不起来,同样会影响最终的成品质量。
为了保证蛋糕的制作效果,建议使用电压力锅的“蛋糕”键进行加热,并遵循产品说明书中的操作指南。如果使用“煮饭”键,则需要密切关注加热过程,及时调整加热时间,以避免蛋糕过熟或未熟的情况发生。





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