放假在家学做一周不重样家常菜
第1天:肉片炒腐竹 - 食材:泡发腐竹、猪肉、青红椒、蒜末 - 做法: 将猪肉切片,加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 热油锅,下肉片翻炒至变色,加入蒜末炒香。 放入腐竹和青红椒,加入生抽、盐、鸡精,倒入少量水淀粉勾芡即可。
以下是10天不重样的家常菜方案,兼顾营养、易操作和食材常见性,每天标注主菜、配菜及烹饪要点:Day1:红烧排骨+蒜蓉空心菜 排骨焯水后炒糖色,加生抽/老抽炖煮40分钟;空心菜蒜末爆炒,临出锅淋蚝油。Day2:番茄炒蛋+清炒西葫芦 鸡蛋炒至嫩滑盛出,番茄炒软后混合;西葫芦切片少油快炒,加盐调味。
一勺食用油抓匀腌制10分钟 锅中不放油煎辣椒盛出,少许油煎香五花肉 芳容葱姜蒜末,炒香,加入辣椒 放入少许盐糖调味,炒匀出锅。
鸡蛋豆腐正宗做法
做法: 豆腐切块,裹上淀粉,再裹上蛋液; 热油下锅煎到两面金黄盛出,热油爆香小米辣; 倒入豆腐,再倒入料汁,翻炒均匀收汁即可。
黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。 黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。 鸡蛋打入碗中。 用筷子把鸡蛋打搅均匀。 取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。 先把鸡蛋液过筛。 把熟豆浆也过筛,再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。 将混合液再次过筛。
大家好我是飞哥,豆腐别老是红烧吃了,今天给大家分享一个豆腐非常好吃的做法,不油炸不水煮出锅香气四溢好吃下饭还特别的解馋,保证你吃了以后念念不忘,一起来看看做法吧。 准备材料:豆腐2块,精猪肉30克,食盐四勺,生抽两勺,老抽一勺。
豆腐这么做比炸鸡还香 是不是很像炸鸡?这才是外酥里嫩!真的比炸鸡还好吃。 食材:韩式辣酱、蒜末、玉米淀粉:面粉各100g、豆腐、鸡蛋。 做法:豆腐划成若干块,裹一遍蛋液,裹两遍炸粉,韩式辣酱2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、蚝油1勺调好酱汁。
展开全部 肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮,打成肉泥。豆腐切小块,焯水备用。锅中倒水,放豆腐煮开,用小勺舀出小肉丸,下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋,画圈倒入锅中,不要搅散,自然煮熟漂浮即可,加点香油、葱花、一点盐即可。
鸡蛋豆腐的家常做法
1、首先准备两块豆腐,平时我们可以适当的多吃一些豆腐,可以补充身体里流失的钙质,预防骨质疏松,豆腐含有丰富的植物蛋白,能够对机体补充蛋白质,增强机体的免疫力。 把豆腐放在菜板上切成一厘米厚的厚片。 切豆腐时候一定要稍微厚一点,因为豆腐比较嫩容易碎,然后改刀切成小块,也就是把豆腐一分为二切开。
2、六款家常豆腐做法 蛋抱豆腐 准备材料:豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁,油热下入豆腐,煎至两面微黄倒入蛋液,倒入调料,出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料:葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁,豆腐切块裹层蛋液,再裹层淀粉,煎至两面金黄,倒入料汁,撒上大蒜叶闷煮收汁。
3、鸡蛋豆腐是一道简单又美味的家常菜,关键在于保持豆腐的嫩滑和鸡蛋的香软。
4、鸡蛋豆腐是一道营养丰富、口感细腻的家常菜,其正宗做法有多种,以下是一种常见的做法:正宗鸡蛋豆腐做法 (一)食材准备 主料 嫩豆腐1块(建议选择质地细嫩的南豆腐,这样口感更加滑嫩,大约300 - 350克左右)。鸡蛋2 - 3个(根据个人喜好和豆腐量调整,鸡蛋是很好的蛋白质来源)。
5、家常菜类 鸡蛋拌豆腐 食材:嫩豆腐、鸡蛋、葱花、香油、生抽、盐、白糖、味精(可选)。 做法:将嫩豆腐切成小块,放入开水中加盐焯水去腥,捞出沥干水分;鸡蛋打散,加适量盐,倒入平底锅煎成蛋饼,取出切块;碗中放入豆腐,打入蛋饼,加入生抽、盐、白糖、香油、葱花,吃时拌匀即可。
豆腐鸡蛋怎么做
第1步、准备食材:鸡蛋豆腐,红彩椒,洋葱。 第2步、准备玉米淀粉,将切段的鸡蛋豆腐逐个地裹满淀粉。 第3步、起锅烧油,下入鸡蛋豆腐煎制。 第4步、调制酱料:将食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖和淀粉加入碗中,加适量的清水搅拌均匀备用。 第5步、鸡蛋豆腐煎制两面金黄色捞出,油热之后放入蒜片炒香。
鸡蛋豆腐的做法 步骤1 准备好所需食材。 步骤2 豆腐切厚片、青红椒切小块、蒜切末、青蒜苗切碎、鸡蛋打好放碗里。 步骤3 鸡蛋打散加入豆腐中。 步骤4 每块豆腐浸在蛋液中。 步骤5 锅中加入玉米油,油温五成热时加入豆腐。 步骤6 煎至两面金黄。 步骤7 另起锅加入玉米油把蒜末炒香。
食材: 鸡蛋,豆腐 做法: 鸡蛋打散,豆腐切块,放入空气炸锅用180度烤10分钟。 三个小米辣、四个大蒜切末,加入一勺辣椒面、一勺蚝油、一勺生抽、一勺油、一勺温水、半勺陈醋、些许鸡精拌匀,均匀淋上酱汁空气炸锅用170度再烤10分钟即可。
如何做出一份好吃的“家常豆腐”?
首先,我们准备一下食材,老豆腐一块,先从中间切开,再切成片,放入盆中,倒入适量清水泡一下备用。 在做家常豆腐的时候,豆腐一般泡水5到10分钟,这样可以去除豆腐中的腥味,做出来的家常豆腐更好吃。
家常豆腐一直都是常在嘉宾,每次不知道想吃啥的时候就做这个。 材料: 豆腐一块、肉沫一两、青椒半个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量。
今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩,但是一点也不会碎,吃起来特别美味,超级下饭,而且它的做法是超级简单的。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话,那么就一块看看它是如何做出来的吧。
大家好,今天我们要做的这道菜是好吃又正宗的一道比较家常的下饭菜,麻婆豆腐,麻婆豆腐因为口味独特,口感顺滑,开胃下饭,因而受到人们的喜爱,我们的这个做法比较简单、比较家常,更适合家庭操作。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。





		
		
		
		

还没有评论,来说两句吧...