家宴菜单20道菜图片图画大全，家宴菜单20道菜图片

家宴都有什么菜

1、红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴的重头戏。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，是健康又美味的选择。宫保鸡丁：色彩缤纷，口味鲜香，带点微辣，非常下饭哦。麻婆豆腐：四川名菜，麻辣鲜香，嫩滑可口，绝对能刺激你的味蕾。

2、龙凤拼盘：冷菜中的佳品，造型美观，寓意吉祥。糖醋煎黑鲔鱼：鱼肉鲜嫩，糖醋口感开胃解腻，是家宴中的热门菜品。红鲟米糕：口感软糯，香气扑鼻，是家宴中的主食佳品。虱目鱼丸汤：汤品清爽，鱼丸鲜嫩，适合家宴中的开胃菜或汤品。环球水果盘：作为餐后水果，既美观又健康，为家宴画上完美的句号。

3、乔迁家宴的12道菜谱建议如下：热菜：清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，寓意年年有余。烤鸭套餐：色泽红亮，口感酥脆，是宴席上的经典菜品。剁椒肘子：肘子肥而不腻，剁椒的酸辣味为这道菜增添了独特风味。清蒸整鸡：鸡肉鲜美，清蒸保持了食材的原汁原味。四喜丸子：肉质酥软，色泽金黄，寓意福禄寿喜。

1、以下是一份适合家宴的16个菜菜名，涵盖了多种口味和食材，希望能满足您的需求：凉菜（4道）夫妻肺片特点：色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香。解释：通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等为主料，卤制后切片，再配上辣椒油、花椒面等调料。这道菜是四川的经典凉菜，深受大众喜爱。

2、酒鬼花生是非常好的下酒菜，也是小朋友们特别爱吃的小零食，而且花生又叫长生果，寓意长命富贵。首先把花生用热水泡2小时。2小时后去掉花生皮，把花生表面的水分擦干，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一晚。把冷冻好的花生米倒入锅里，倒入没过花生米的油，用中小火慢炸。这样才能把花生米炸脆炸透。

3、双味鸭卷（比翼双飞）这道菜由烤鸭皮和豆腐皮制成，口感外焦里嫩。双色双味的特点寓意着新婚夫妇比翼双飞，同甘共苦，富贵同进。西芹百合虾仁（百年好合）西芹、百合和虾仁的搭配，清脆鲜香爽口。百合的谐音与“百年好合”相呼应，寓意新婚夫妇长相厮守，白头到老。

4、菜名：番茄炒蛋做法：鸡蛋打散炒熟盛出，番茄切块炒出汁水，加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐、糖调味。

5、乔迁新房是喜事，宴客菜谱既要讲究美味，也要兼顾吉祥寓意。以下是一份适合8-10人的家宴菜谱，包含冷盘、热菜、汤品和主食，兼顾传统习俗与家常风味：冷盘（四喜临门）酱牛肉拼盘（牛气冲天）牛腱子卤制后切片，搭配卤蛋、豆腐干，寓意家业厚实。

6、豪华奢侈菜单菜名如下：潮式卤水拼菠菜海蜇卷金牌樟茶鸭三色木奶瓜锦绣刺身拼海鲜卷拼乳鸽皇霸王别姬金汤娃娃菜美点双辉鲜椒兔柳确定宴席的主题一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，来设计筵席的主题。

1、食材：梅干菜、五花肉、生姜、大葱、料酒、红腐乳、生抽、老抽、白糖、啤酒、蚝油、蒜蓉做法：首先准备一些梅干菜，用80度左右的热水泡30分钟。准备一块五花肉冷水下入锅中，加入4片生姜、3个大葱段，少许料酒去一下腥味，盖上盖子把五花肉煮至30分钟左右。

2、清蒸鲈鱼年夜饭上必定要有一道鱼，因为鱼有吉祥的寓意，意味着年年有余。这道清蒸鲈鱼的做法也十分的简单，将鲈鱼清洗干净去头，然后在鱼背往鱼腹那边切开，切的时候要注意一点不要把鱼腹切断了，鱼尾影响美观，可以直接切掉。切好后，加入一些盐和料酒，腌制15分钟。

3、春节家宴预制菜有以下常见菜品：红烧肉：选用肥瘦相间的五花肉，经过煮制后肥瘦相间，香甜松软，营养丰富。糖醋里脊：以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等调料，酸甜可口，适合各种菜系。宫保鸡丁：原料和做法在不同菜系中有所差异，以其鲜辣口感和鸡肉的滑脆著称。

4、山药玉米排骨汤：排骨、玉米、山药与胡萝卜炖煮50分钟，加入食盐调味，汤鲜味美。生蚝粉丝煲：五花肉、生蚝、粉丝与金针菇一同煮至入味，加入调制酱汁，香辣可口。珍珠糯米丸子：肉末与糯米混合，蒸煮30分钟后，撒上葱花，软糯鲜美。

做法：排骨、玉米、胡萝卜炖1小时，加盐和枸杞。西湖牛肉羹做法：牛肉末炒散，加香菇丁、豆腐煮开，勾芡后淋蛋液搅匀。冬瓜蛤蜊汤做法：冬瓜煮透明，加蛤蜊开口后撒葱花，白胡椒提鲜。主食类（2道）扬州炒饭做法：隔夜饭加鸡蛋、火腿、青豆、胡萝卜丁炒散，撒葱花。

禽类：白切鸡/啤酒鸭水产：清蒸鱼（草鱼/鲤鱼）家常菜：回锅肉/农家小炒肉素菜：蒜蓉空心菜/干煸四季豆小吃：红糖糍粑/炸春卷汤品：排骨莲藕汤/菌菇鸡汤特点：成本低（约300-500元/桌），适合小型家宴。

冷盘类水晶肴肉材料：猪蹄膀1只、硝水（或红曲粉）5克、姜片20克、花椒10粒做法：① 猪蹄膀去骨后用硝水揉搓腌制6小时，焯水后加姜片、花椒煮至软烂；② 肉皮朝下压入容器，冷藏定型后切片，配姜醋汁食用。

. 土豆炖鸡块：鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，味道鲜美。以上二十道菜品，涵盖了各种口味和烹饪方式，有经典的家常菜，也有创新的菜肴。它们不仅满足了不同口味的需求，还提供了丰富的营养。每一道菜都是用心制作，旨在为家人带来最美味的享受，增进家庭团聚的温馨氛围。

在中国传统家宴中，12道菜的配置通常体现礼仪与丰盛，具体组合会根据地域、节庆或家庭习惯调整。

2、乔迁家宴的12道菜谱建议如下：热菜：清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，寓意年年有余。烤鸭套餐：色泽红亮，口感酥脆，是宴席上的经典菜品。剁椒肘子：肘子肥而不腻，剁椒的酸辣味为这道菜增添了独特风味。清蒸整鸡：鸡肉鲜美，清蒸保持了食材的原汁原味。四喜丸子：肉质酥软，色泽金黄，寓意福禄寿喜。

3、栗子烧鸡（大吉大利）鸡肉嫩滑，栗子绵甜，传统搭配寓意吉祥。汤羹（福气绵长）莲藕玉米排骨汤砂锅慢炖2小时，莲藕藕断丝连喻亲情，玉米金黄添富贵感。主食点心（圆满如意）韭菜猪肉水饺（久财聚福）饺子形如元宝，韭菜谐音久财，乔迁必吃。

4、乔迁宴菜单12个菜1 金玉满堂。寓意着阖家欢乐，团圆美满，喜庆满堂。鸿运当头。寓意着喜庆完美，吉祥如意，幸福美满。浓情蜜意。寓意着和和美美，相亲相爱，恩爱幸福。金枝玉叶。寓意着家庭和睦，美满幸福，儿孙满堂。大展宏图。寓意着前程似锦，平安喜乐，万事顺意。