番茄牛肉怎么做好吃，番茄牛肉怎么做好吃又嫩又简单

山药牛肉丸番茄汤

做法番茄去皮切块分成两份，一份切小块一份打成泥。牛肉放姜片加适量水浸泡出血水，山药切小块。山药+牛肉搅打成泥，倒入玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀。锅热倒油下番茄块翻炒出汁水，倒入番茄泥煮开，倒入一大碗水煮开后关火，用勺子整理成肉丸放入锅中，中小火煮至牛肉丸熟透即可。

经典牛肉丸清汤材料：牛里脊肉300克、鸡蛋清1个、淀粉20克、葱末姜末各5克、芝麻油10克、酱油15毫升、牛肉清汤1升、黄瓜片/豌豆苗适量步骤：制馅：牛里脊去筋剁碎，加酱油、盐、清水搅至粘稠，再加蛋清、淀粉、葱姜末、芝麻油拌匀。

生菜/茼蒿/西洋菜：绿叶菜快熟，保持脆嫩口感。芹菜末/香菜：提香去腥，增加清新感。丰富版（饱腹暖身）土豆/山药：增加汤的绵密感，适合秋冬。玉米/胡萝卜：天然甜味，让汤更清甜。粉丝/米粉：吸足汤汁，作为主食搭配。豆腐/腐竹：补充植物蛋白，口感软滑。

给宝宝炖牛肉怎么做山药牛肉粥（8M+宝宝）。牛肉和山药的组合，补铁的同时还有助于健脾养胃。主要食材有牛肉、山药以及适量的青菜，将牛肉切成细腻的肉沫，然后用少量的淀粉腌制，将山药敲碎成泥，青菜切碎，放入煮好的米粥内，烧开后再放入牛肉煮熟即可。番茄炖牛肉丸（9M+宝宝）。

山药牛肉粥（8M+宝宝）材料：牛肉、山药、青菜、少量淀粉。做法：牛肉切成细腻的肉末，用少量淀粉腌制；山药敲碎成泥；青菜切碎。将材料加入煮好的米粥内，烧开后放入牛肉煮熟即可。番茄炖牛肉丸（9M+宝宝）材料：牛肉、番茄、少量玉米淀粉。

啤酒西红柿炖牛肉的做法?

1、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。制作方法：把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。切成稍微大一点的小块装盆里备用。

2、选用约800克的牛肉，肥瘦相间的肘间牛肉，洗净表面的杂质。将牛肉切成稍大的块状，备用。西红柿洗净，切十字花刀，去掉根部。将切好的西红柿放入沸水中烫一下，去皮后更容易释放汁液。西红柿切片后切条，再切成约6-7厘米大小的丁状。

3、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、番茄切丁、牛肋条切三到五公分的条状大小。红萝卜、芹菜、半颗洋葱切块，另一半洋葱切小丁、让他融进汤头里。

5、步骤1：用刀背将牛肉拍松后，切成块状。西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。步骤2：牛肉放入沸水中氽烫，加入少量牛奶，沥干水分备用。步骤3：炒锅加入油，放入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后加入牛肉，煸炒至变色，加入料酒、酱油，适量热水和少许啤酒。

番茄土豆炖牛腩怎么做好吃?

1、牛肉加入料酒，姜焯水捞出洗净！锅里下洋葱爆香，再倒入所有配料炒香！牛肉倒锅里加入两勺生抽+一勺老抽+一块冰糖，炒至上色。

2、处理食材牛腩切块，用清水浸泡30分钟去血水，然后沥干备用。土豆去皮切滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。番茄切块，洋葱切丝，姜切片，大蒜拍扁。焯水去腥锅中加水，放入牛腩、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛腩沥干备用。

3、牛肉炖土豆西红柿的详细做法食材准备主料：牛肉（推荐牛腩或牛肋条）1斤、土豆1-2个、西红柿2-3个。辅料：大葱1根、生姜3片、蒜3瓣、八角2颗、花椒10-20粒（可选）、桂皮1小段（可选）。调料：生抽30-45ml、老抽15ml（调色用）、盐3-5g、料酒10ml（焯水用）、白糖或冰糖5g（可选，提鲜）。