简单零失败的清蒸菜谱!
1、做法步骤：鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋更嫩，用一个盘子盖住鸡蛋液，防止落下水滴，或者用保鲜膜都行，放入锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型，然后取出放入虾仁继续蒸5分钟，取出后加入酱油撒少许葱花即可。
2、清蒸螃蟹（原汁原味）材料：活螃蟹、姜片、葱段、料酒。步骤：螃蟹刷洗干净，腹部朝上放入蒸盘（防止蟹黄流出）。 铺姜片、葱段于蟹身，淋少许料酒去腥。 水沸后蒸10-15分钟（视大小调整），关火焖2分钟即可。蘸料：姜醋汁（姜末+香醋+少许白糖），去寒提鲜。
3、家常蒸鸡腿，零失败的家常蒸鸡脚，新手也能轻松完成的家常美食，加点蒜蓉和豆豉蒸一蒸就行了，超简单。原料：鸡腿2条，豆豉2茶匙，蒜蓉2茶匙，葱段、小香葱葱花、香菜碎、香油适量。腌汁：生粉、生抽、老抽、白糖、料酒、盐适量。
4、清蒸鲈鱼 鱼肉鲜嫩，淋热油+蒸鱼豉油，零失败。 油焖大虾 虾壳酥脆，甜咸口味，摆盘好看。
虾仁可以做什么菜
1、我认为虾仁可以与多种蔬菜搭配炒制，如豌豆、芦笋、胡萝卜、西兰花、青椒、木耳、黄瓜、芹菜、洋葱和土豆等。这些搭配既营养又美味，可以丰富口感和增加食欲。 1 评论 分享 举报 匿名用户 2025-01-31 展开全部 一道鲜美可口的虾仁炒菜，不仅能满足我们的味蕾，更能为我们的身体补充所需的营养。
2、拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。虾仁，鸡蛋（炒熟，剁碎），白菜（剁碎后用盐腌一会，然后把水分挤掉），香菇（剁碎，用油炒一下，因为蘑菇不容易熟），然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了，味道很鲜的。
3、如果有小米辣的话，可以切成小圈；大葱洗净后切片；豆瓣酱用刀剁碎，或者也可以用搅拌机打成泥。起锅热油，葱姜爆香后，放入腌制好的虾仁炒至变色备用；把西兰花倒进去，加一点盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。小贴士：西兰花焯水后，加点盐可以保持颜色翠绿；西兰花倒入锅中快炒1分钟。
4、我觉得虾仁配西芹菜炒好吃。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。
5、家庭虾仁炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。
6、虾仁可以做的菜以及做法如下：龙井虾仁 材料：鲜活的大河虾1斤，龙井茶叶3克，葱花，绍兴老酒，盐，蛋清，淀粉，热水。做法：准备虾仁：将河虾去皮留尾，从背部切开，去除虾线，用水洗干净。
日常晚餐丨一周不重样八菜一汤白饭任装
晚餐日常晚餐合集菜谱 韭黄滑蛋炒虾仁 食材 虾仁、鸡蛋、韭黄 做法步骤 先把土鸡蛋磕碗里，加适量的盐 和湿生粉，调匀待用。
晚餐日常菜谱： 韭黄滑蛋炒虾仁 食材：虾仁、鸡蛋、韭黄 做法：- 土鸡蛋磕碗里，加盐和湿生粉调匀。- 虾仁上浆后过油，捞出沥油。- 韭黄和虾仁炒匀，倒入鸡蛋液炒至凝固，加盐、味精炒匀。
在广东，人们通常吃饭是会求吉利，点菜的时候会点8菜一汤，或6菜一汤，但并不会点7菜一汤。8菜一汤是指：八种菜（荤的和素的）还有一煲汤。在广东流传着一句话：8菜一汤白饭任装。这也是旅游团常见的口号。对于汤的吃法，也是非常不一样。
七菜一汤等于8菜。在中国饮食文化中，汤也算菜，是按照所有菜数量算的。但是在广东，人们通常吃饭是会求吉利，点菜的时候会点8菜一汤，或6菜一汤，并不会点7菜一汤。8菜一汤是指：八种菜（荤的和素的）还有一煲汤。在广东流传着一句话：8菜一汤白饭任装。这也是旅游团常见的口号。
吃饭顺口溜：早餐营养精，中餐要吃饱。晚餐宜清淡，糖盐量宜少。素菜样样吃，节制饮食好。劝君莫抽烟，勿贪杯中酒。进餐礼仪歌：要做文明好宝宝，就餐礼仪不能少。筷子勺子不乱敲，讲话嬉笑就不好。不挑食也不剩饭，细嚼慢咽肠胃好。餐后收拾少不了，比比谁是好宝宝。
虾仁做法大全菜谱
虾仁蒸蛋：食材：鸡蛋5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许。做法步骤：鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋更嫩，用一个盘子盖住鸡蛋液，防止落下水滴，或者用保鲜膜都行，放入锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型，然后取出放入虾仁继续蒸5分钟，取出后加入酱油撒少许葱花即可。
先把土鸡蛋磕碗里，加适量的盐 和湿生粉，调匀待用。
步骤：西兰花清洗干净，放盐水里浸泡半小时去农药。西兰花去粗筋摘小朵，虾仁用淀粉、生抽腌制，大蒜拍碎。锅中加水烧开，加少许盐，西兰花焯水后捞出。热锅加油，炒香蒜末，加虾仁翻炒变色，加入西兰花翻炒均匀出锅。三色炒虾仁 食材：新鲜虾仁、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、淀粉、白酒、盐、油。
以下是几款适合家庭制作的虾仁菜谱： 翡翠虾仁 做法：虾仁洗净上浆，黄瓜切丁，炒虾仁至熟，加入黄瓜丁和汁料快速翻炒。 特点：白云翠绿相间，口感滑嫩，味道咸鲜。 芝麻虾球 做法：虾仁与肥肉剁茸，加入调料搅拌，挤成小球裹芝麻，油炸至浮起。 特点：鲜嫩多汁，芝麻香酥，味道爽口。
干虾仁和干贝泡发后撕成丝；豆腐切块，与海鲜一同放入砂锅，加高汤炖15分钟；最后撒胡椒粉和香菜提味。特色：汤汁醇厚，豆腐入口即化。小贴士：干虾仁泡发时可用少许料酒去腥；爆炒类建议用中大火快速锁鲜，避免久煮变硬；搭配蔬菜时优先选择吸味强的如洋葱、木耳等。
海鲜干虾仁怎么做好吃
1、爆炒干虾仁材料：干虾仁200克、青红椒各1个、蒜片、生抽、料酒步骤：干虾仁提前用温水泡发30分钟，沥干备用；青红椒切丝，热锅冷油爆香蒜片；倒入虾仁大火翻炒至微焦，加生抽、料酒调味；加入青红椒丝炒至断生即可。特点：色泽鲜艳，咸香微辣，适合下饭。
2、干贝虾仁蒸蛋（滑嫩鲜香）材料：鸡蛋3个、干贝5粒、干虾仁10g、生蚝3个、温水250ml、生抽、香油。做法：干贝、虾仁泡发后切碎，生蚝切小块。鸡蛋打散加温水（1：5比例），过筛去气泡，加入海鲜碎。盖保鲜膜扎孔，水开后蒸10分钟，关火焖2分钟，淋生抽+香油。
3、泡发干虾仁：将干虾仁放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至虾仁变软，然后沥干水分备用。处理虾仁：将泡发好的虾仁加入盐、料酒、姜片和蒜片，腌制15分钟去腥增香。热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后加入姜片和蒜片爆香。翻炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，大火快速翻炒，炒至虾仁变色。
4、直接食用或作为配料 干虾仁本身具有浓郁的海鲜风味，可以直接食用，作为小零食或者下酒菜。此外，它还可以作为配料，添加到各种菜肴中，如炒饭、炒面、炖汤等，增添海鲜的鲜味。泡发后烹饪 泡发：将干虾仁用清水浸泡数小时，或者用温水浸泡至软化。泡发后的虾仁更加饱满，口感更佳。
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