胡萝卜羊肉汤的家常做法
1、首先准备一块新鲜的羊肉。 羊肉放入盆中清洗,羊肉不需要水泡,直接洗净表面就可以了。 我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉,这样吃起来才香,洗净的羊肉改刀成小块,切好后放入盘中备用。 准备一口砂锅加入清水,水一次性加足,最好中途不要加水,冷水下锅倒入羊肉,开大火烧开,新鲜的羊肉不要焯水,直接炖煮就可以了,这样能保留羊肉的鲜香味。
2、我认为炖羊肉汤可以按照以下步骤进行:羊肉浸于水中。羊肉洗净切块继续泡十分钟。羊肉放锅中,加花椒、姜和料酒大火烧开去浮沫。捞出后用温水洗净。白萝卜和胡萝卜切块,加盐搅匀。水烧开后放羊肉、花椒、白花椒粉、姜、葱大火烧开。烧开后转小火炖40分钟。加盐调味,撒香菜即可。
3、胡萝卜羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,尤其适合秋冬季节暖身滋补。
4、胡萝卜羊肉汤的做法如下:准备材料 主要材料:羊肉1块,羊骨1根,胡萝卜1根。辅助材料:生姜适量,花椒适量。调味料:盐1勺,胡椒粉适量。处理食材 羊肉与羊骨处理:将羊肉切块,与羊骨一同放入冷水中浸泡,以去除血水,这一步骤有助于减少汤的腥味。
5、胡萝卜土豆羊肉汤的制作方法如下:准备材料 主料:羊肉适量、胡萝卜1根、土豆1个。辅料:料酒、红烧酱油、八角2颗、葱、姜、蒜、冰糖少许、盐、花椒适量、蒜苗少许(用于最后提香)。食材处理 羊肉切块:将羊肉洗净后,切成大小适中的块状,以便于烹饪时入味。
6、首先,将羊肉切块,土豆与胡萝卜去皮切块备用。锅中加入冷水,放入羊肉,大火烧开后煮一两分钟,去除血沫杂质,捞出备用。锅中倒入少许油,油热后加入花椒、葱、姜、大蒜,爆香后加入羊肉块,大火爆炒两分钟,使羊肉外焦里嫩。
萝卜汤的做法家常
胡萝卜羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,尤其适合秋冬季节暖身滋补。
调味出锅:根据个人口味加入适量盐和少许鸡精调味,搅拌均匀,撒上葱花即可出锅。例如,白萝卜口感清甜、质地脆嫩,适合大多数萝卜汤的做法;青萝卜则带有一定的辛辣味,炖汤后味道更加浓郁;胡萝卜富含胡萝卜素,颜色鲜艳,能为汤增添独特的甜味和色泽。可以根据个人口味和需求选择合适的萝卜品种。
焯水:冷水下锅,加入猪骨头、姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水3-5分钟。捞出后用温水冲洗干净,沥干备用。 处理白萝卜去皮后切成滚刀块或厚片(约2-3厘米厚),避免煮烂。
萝卜做汤更好吃的方法之一是制作萝卜排骨汤,具体做法如下:材料准备 主料:白萝卜300克,小排骨500克。辅料:姜片、八角、葱、料酒、盐各适量。萝卜处理 将白萝卜洗净后,横切成约三厘米厚的片,再切成月亮形,这样的形状不仅美观,还能使萝卜在炖煮时更易入味。
顿萝卜排骨鸡翅汤的家常做法
步骤:处理食材:排骨和鸡翅洗净,排骨剁成小块,鸡翅可以在表面划两刀方便入味。白萝卜去皮,切成滚刀块或厚片。姜切片,葱切段。焯水去腥:锅中加冷水,放入排骨和鸡翅,加入1汤匙料酒和2片姜。大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨和鸡翅,用温水冲洗干净。
鸡翅洗净,两面划刀方便入味;排骨冷水浸泡20分钟去血水,沥干备用。焯水去腥 冷水锅中放入排骨和鸡翅,加3片姜、1勺料酒,大火煮开撇去浮沫,捞出冲洗干净。炒糖色(关键步骤)热锅冷油,放冰糖小火炒至融化,变成琥珀色时迅速倒入排骨和鸡翅,翻炒均匀裹上糖色。
大蒜头1个 三汁焖锅的做法 步骤1 排骨洗净,鸡翅洗净,正反面各划两刀,加适量料酒、盐、生抽、少许蚝油和胡椒粉抓匀,蒙上保鲜膜 ,放冰箱冷藏过夜。(这样更入味,如果没时间,起码腌制半小时以上)。步骤2 胡萝卜土豆削皮,切滚刀块,洋葱去皮切块状,青椒切开去籽也切块状。
飘香胡乱炖的做法如下:准备食材:将猪蹄剁开并洗净。排骨和鸡翅同样洗净备用。大葱切段,姜切片。胡萝卜和山药去皮后切块。准备调料:将花椒、八角、甘草、草果和香叶装入一个调料盒。将普洱茶装入另一个调料盒。焯烫食材:锅中倒入清水,加热至沸腾。
萝卜蘑菇汤的家常做法
准备食材:白萝卜1根、蘑菇150克、火腿肠1根(可根据喜好添加)、香葱少许、姜片3片、大蒜2瓣、生抽2勺、盐适量、食用油少许。起锅倒油,待油温升高后,放入姜片和大蒜爆香。当香味四溢时,下入切成滚刀块的白萝卜翻炒。萝卜炒软后,倒入适量清水,水量没过萝卜即可。接着,加入切片的蘑菇和火腿肠。
胡萝卜 1根 香菇(干或鲜)几朵 白萝卜 1根 洋葱 1个 大蒜 3瓣 姜 1小块 香菜少许(可选)盐 适量 黑胡椒粉 适量 水 2-3升 做法:将所有蔬菜清洗干净,大块的蔬菜如胡萝卜、白萝卜、洋葱切成大块。老豆腐切块,香菇如果是干的需要提前泡发。
把蘑菇洗干净以后焯水切成条,然后汤里放调料,水开以后把萝卜放到汤里,大概煮40分钟以后就可以了。
萝卜怎么做汤更好吃
萝卜洗净,切成细丝,下滚水锅中焯至八成熟,捞入碗内。 豌豆苗去杂质洗净,下滚水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净,切成丝。 锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一块儿下锅,烫一下捞出,放在汤碗内。汤连续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-16 · 贡献了超过219个回答 关注 萝卜丝汤做法简单,选用新鲜萝卜和猪肉,煮沸后加入豆腐和调料即可。
萝卜好吃又简单的做法:白萝卜煲骨头汤猪骨洗净用开水烫去浮沫,猪骨用生姜提取物酒腌制片刻,然后用油炒猪骨去腥味,倒入砂锅内煮30分钟。用开水将萝卜焯水。萝卜会用少许糖腌制。将汤锅转大火烧开,放入萝卜,中火,不盖盖子,炖至萝卜熟透。
鲫鱼榨菜丝汤的做法如下: 主料:鲫鱼1条、榨菜50克、白萝卜半个、油面筋8个。 辅料:生姜5克、香葱2根、小米辣3个。 步骤: 将鱼清理干净,然后鱼身两面均匀打上花刀,胡萝卜切成丝,生姜、榨菜、小米辣切碎。 起锅烧至冒烟后倒入适量食用油,然后用厨房纸擦干鱼身,将鱼放入。
罗卜汤做法大全家常
1、煮萝卜汤:锅中留少许底油,放入萝卜丝翻炒均匀,炒至萝卜丝变软后加入适量清水,大火烧开后转小火煮5 - 8分钟,直到萝卜丝熟透。加入虾仁:将炒好的虾仁放入锅中,继续煮2 - 3分钟。调味出锅:根据个人口味加入适量盐和少许鸡精调味,搅拌均匀,撒上葱花即可出锅。
2、焯排骨:排骨冷水下锅,加料酒、姜片煮出血沫,捞出洗净。 炖汤:排骨放入砂锅,加足量热水、姜片,大火煮开后转小火炖30分钟。 加萝卜:加入萝卜块、红枣,再炖20分钟至萝卜软烂,加盐调味即可。关键点:排骨先焯水去腥,汤更清澈。炖煮时间足够,萝卜吸足肉香更美味。
3、萝卜丝鲫鱼汤 所需食材:鲫鱼1条(约400克)、白萝卜1个(约300克)、姜1块、葱2根、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量。制作步骤:鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味。白萝卜洗净,切成细丝,姜切丝,葱切段备用。锅中倒入适量食用油,油热后放入鲫鱼,小火慢煎,煎至两面金黄。
4、猪骨焯水去血沫,萝卜去皮切块。 锅中加水,放入猪骨、姜片炖40分钟,再加入萝卜炖20分钟至透明。 加入枸杞、盐、胡椒粉调味即可。特点:清甜润燥,适合秋冬。
5、白萝卜汤的家常做法来啦,快来看看吧!高汤白萝卜汤 材料:白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。步骤:白萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。
6、家常萝卜汤的做法大全如下:做法一:简易版萝卜汤 材料:- 新鲜萝卜 1个 - 猪骨 500克 - 姜片 3片 - 盐 适量 步骤: 将猪骨洗净后放入热水中煮沸,煮2-3分钟后捞出,冲洗干净。 将萝卜切成块状。 锅中加入足够的清水,放入猪骨、姜片和切好的萝卜块。







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